Ностальгический вкус непревзойденных маринованных огурцов по болгарскому рецепту, который пришел к нам из 80-ых годов. Маринованные болгарские огурчики какие-то особенные, их вкус нельзя ни с чем спутать, он настолько насыщенный, в меру острый, пряный и пикантный.

Ингредиенты:

• Огурцы;
• уксус столовый — 250 миллилитров;
• вода — 5 стаканов;
• сахар — 0,5 стакана;
• соль — 1 столовая ложка;
• перец душистый  горошек — 5 штучек;
• чеснок — 3 зубка;
• листья смородины, вишни, зонтики укропа;
• зерна горчицы — 6 штук.

Пошаговый рецепт болгарских маринованных огурчиков

1. Вымыть огурцы, по желанию можно отрезать кончики.
2. В банки на дно укладываем перец горошек, лавровый лист, листья смородины, вишни, зонтик укропа, чеснок.
3. Плотно уложить огурцы.
4. Делаем маринад: в воду добавляем соль и сахар, доводим до кипения.
5. Кипящим маринадом заливаем огурцы, банки прикроем крышками.
6. Стерилизуем банки от 15 до 20 минут, закупориваем крышкой. В перевернутом виде заматываем в одеяло и составляем до остывания.
7. Огурчики готовы.

Теперь можете спокойно отдыхать. В зимнее время вы удивите и даже сразите наповал, что ваши маринованные болгарские огурчики как в магазине!

Вкуснейших Вам заготовок!