-Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в бесокодилка

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.01.2014
Записей: 301
Комментариев: 21
Написано: 322





Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный суп с шампиньонами

1 (604x454, 63Kb)


Ингредиенты:
Шампиньоны - 300 гр
Плавленый сырок - 2 шт
Куриный бульон - 2 л
Морковь - 2 шт
Лук - 1 шт
Картофель - 5 шт
Соль, перец - по вкусу
Укроп, петрушку - 2-3 веточки
Сухарики (пшеничные, ржаные) – по вкусу

Способ приготовления:

1. В горячий куриный бульон добавить обжаренный лук и морковь, варить 1-2 минуты.

2. Затем добавить обжаренные шампиньоны и варить 2-3 минуты.

3. Добавить порезанный кубиками картофель, и через 10-15 минут подмешивать сыр. В суп добавлять по половине столовой ложки плавленого сырка и тщательно перемешивать.

4. Соль и перец добавить по вкусу. Готовый суп настоять 15-20 минут.

5. Суп подавать с мелко-нарубленной зеленью и сухарями.

Volody24 gl
Рубрики:  первые блюда
первые блюда

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНЫЙ суп с фаршем и овощами - непревзойденный аромат, которого манит к столу

Холодным зимним днем так хочется подкрепиться сытным, ароматным и наваристым супчиком. К таким супам как раз и относится сырный суп с фаршем и овощами. Именно фарш придает супу замечательный мясной вкус и непревзойденный аромат, который манит к столу. И самое главное то, что в большинстве случаев он обязательно найдется у вас в холодильнике. Потому что каждая хозяйка считает своим долгом держать в морозилке запас фарша на всякий случай ...
412_19_02_2013_37 (350x234, 39Kb)412_19_02_2013_38 копия (350x234, 60Kb)
Также суп, приготовленный по этому рецепту, имеет довольно необычную консистенцию благодаря все тому же обжаренному фаршу. Плавленый сыр придает всему блюду какой-то неповторимый шарм, делая блюдо изысканным, что ли…. В общем, моя семья смела кастрюльку этого супа очень быстро и даже не заметила. Я считаю это самым главным показателем для блюда.
385023918 (130x99, 7Kb)Настоятельно рекомендую самостоятельно оценить вкус этого сырного супа из фарша и овощей. Не пожалеете!
Рубрики:  первые блюда
первые блюда

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диетические супы

 

   
Диетический овощной суп 
Диетический овощной супПростой, здоровый, овощной весенний супчик. Вы можете варьировать ингредиенты по своему вкусу. Рецепт приготовления диетического ...Читать далее 5043 
Кукурузный суп 
Кукурузный супВы можете использовать для этого супа замороженную или свежую кукурузу. Менее предпочтительно использовать для этого супа ...Читать далее 3212 
Суп с лососем 
Суп с лососемАромат этого супа с лососем  значительно усилится, если вы добавите свежий укроп или сушеный эстрагон: каждое из этих растений ...Читать далее 3184  0
Суп-пюре из чечевицы 
Суп-пюре из чечевицы Рецепт супа-пюре из чечевицы   ...Читать далее 2121 
 

 

Рубрики:  первые блюда
первые блюда

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский соус песто

Популярный итальянский соус песто из базилика, орешек, сыра с оливковым маслом и лимонным соком, подается как заправка к отварным макаронам и тостам.

Соус песто рецепт

Рубрики:  соусы
соусы

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения begum [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

индийский овощной суп

1 столовая ложка сливочного масла
1 средняя луковица; мелко порезать
1 ст.л. муки
1 400 г помидор, порезать на четвертинки
2 стакана мелко порезанной капусты
1 чашка зеленого горошка
1 чашка мелко порезанной моркови
3 стакана воды (зависит от желаемой густоты)
соль по вкусу
чайная ложка молотого черного перца


Нагреть в кастрюле сливочное масло, добавить лук, обжарить до прозрачности.
Добавить муку, обжарить до золотистого цвета,
Добавить помидоры
Варить 10 минут на слабом огне
Добавить овощи и воду.
Добавить соль и перец
Варить на медленном огне еще 20 минут.
 (699x596, 54Kb)

Похожие рецепты
Лимонный суп по индийски
иранский суп с травами
суп мулигатани



____________________________________________________________________


Группа HSBC предлагает профессиональные брокерские услуги и брокерское обслуживание физических лиц. Опыт работы на фондовых рынках более 140 лет.



Серия сообщений "супы":



Рубрики:  первые блюда
первые блюда

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения begum [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп Мулигатани

Густой ароматный англо-индийский суп.

2 ст.л. оливкового масла
1 большая луковица мелко порезанная
2 моркови, 1 картофелина – порезать кубиками
2 ст.л. риса
150 г баранины иди другого мяса порезать кубиками
2 ст.л. пасты карри
Соль, перец по вкусу, зелень кинзы

В большой кастрюле разогреть масло. Обжарить лук, овощи, мясо, добавить рис и 1 литр воды, соль, перец. Пасту карри. Варить 30 минут, после чего измельчить в комбайне, посыпать зеленью.

Есть разные варианты приготовления этого супа, вместо риса можно положить чечевицу и добавить в суп кокосовое молоко
 (300x232, 62Kb)



Серия сообщений "супы":



Рубрики:  первые блюда
первые блюда

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения begum [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Харира

Харира –марокканский суп, традиционно его готовят во время рамадана.
Харира

2 ст.л. оливкового масла
Полстакана турецкого горошка на ночь замочить, Полстакана коричневой чечевицы тоже замочить
200 граммов мяса (баранины), там должно быть пару кусков с косточкой
большая луковица
полпучка кориандра
полпучка сельдерея
1 ст. ложка густой томатной пасты
4 спелых помидора
полгорсточки вермишели
ч.л. черного перца или больше
ч.л. красного перца
палочка корицы или ч.л. корицы

3 зубчика чеснока
2 ст.л. порошка карри

ч.л. имбиря


пару веточек шафрана
соль по вкусу
вода
столовая ложка муки с верхом

сок 1-2 лимонов



В большой кастрюле нагреть масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок, имбирь и специи, обжарить, добавить порезанное на небольшие кубики мясо, обжарить

, добавить мелко нарезанные томаты.
Залить кипятком, добавить турецкий горох и чечевицу. Когда горох будет готов добавить зелень и вермишель

через 10-15 минут добавляем муку, предварительно растворенную в небольшом количестве холодной воды, хорошо помешать. Готовить еще несколько минут, перед подачей добавить лимонный сок



Серия сообщений "блюда из бобовых":





Серия сообщений "супы":



Рубрики:  первые блюда
первые блюда

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения begum [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Tutmac Corbasi: суп с кефиром, тефтелями и вермишелью

Тефтели:
350г бараньего фарша
1/2 чашки шпината, мелко порезанного
1\2 ч.л. порошка красного перца
2 ст.л. оливкового масла
Соль

Суп:
3 чашки кефира
2 желтка
2 ст.л. муки
2 чашки бульона или воды
3 зубчика чеснока, измельченных
1 чашка мелкой вермишели
1 ст.л. оливкового масла
1 луковица, очищенная и порезанная
1 томат
2 ст.л. порошка мяты
Соль
Половинка перчика чили, порубить


Смешать все компоненты для тефтелей, сформировать небольшие шарики диаметром около 1,5 см

обжарить тефтели со всех сторон в масле

в кастрюле смешать кефир, желтки, муку, нагреть на медленном огне, помешивая, добавить бульон и чеснок и довести до кипения. Добавьте соль, перец и вермишель, варить около 10 минут, пока вермишель не будет готова

пока суп варится обжарить лук, помидоры и мяту,

Добавить в кастрюлю тефтели и лук с помидорами, добавить соль по вкусу, готовить еще 1-3 минуты, после этого подавать горячим.


 (435x292, 44Kb)



Серия сообщений "турецкая кухня":





Серия сообщений "супы":



Рубрики:  первые блюда
первые блюда

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения begum [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп с грибами и болгарским перцем по-индийски

2 чашки белых грибов, порезанных
1\2 ч.л. куркумы
1\2 ч.л. порошка красного перца
3 чашки воды или бульона
Сок половины лимона
1\3 чашки риса
1 болгарский перец, порезанный на кусочки
2 ст.л. сливочного масла
1 луковица, порезанная
Соль
 (300x225, 22Kb)

Смешать грибы, куркуму и порошок красного перца, дать постоять.

В кастрюле смешать все компоненты кроме грибов, варить 10 минут, добавить грибы и варить еще 5 минут. Отлить половину супа, размешать в блендере в пюре и добавить к остальному супу.
Подавать горячим.
Приятного аппетита!

 (322x300, 31Kb)



Серия сообщений "супы":



Рубрики:  первые блюда
первые блюда

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы любите запеченную рыбу? Тогда эти рецепты для Вас.

http://www.gotovim.ru/imgs/logo2.jpghttp://www.gotovim.ru/imgs/nadpis.jpg

Рыба запеченная

Рыба, запеченная в сливках

Запекание рыбы под каким-либо маринадом или соусом позволяет сохранить ее специфический вкус и аромат. Важно не перестараться в добавках, чтобы рыба осталась сочной и все-таки рыбой, а не чем-нибудь другим. Заметим, что некоторые сорта рыбы лучше сочетаются с овощными добавками, когда как другие сорта вкуснее со сливками и яйцами. Выбирайте свой рецепт.

В разделе "Рыба запеченная" 171 рецепт

Читать далее...
Рубрики:  из рыбы
из рыбы

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения эвуля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить соус ТАРТАР (к рыбе, морепродуктам)

Популярный во всем мире соус тартар традиционно подают к рыбе – вареной, жареной, запеченной в духовке или на углях. Но он подходит к блюдам и из морепродуктов, и из овощей, и даже из мяса. Сегодня можно купить в магазине уже готовый соус тартар, а можно приготовить его самим.
25_1_big (500x317, 112Kb)

Рецепт
Рубрики:  соусы
соусы

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Tarelkin2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

 СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ  

Айнтопф "Пихельштайн"  фото!   отзыв!
Айнтопф из баранины с овощами   отзыв!
Айнтопф из капусты по-швабски   отзыв!
Айнтопф из кислой капусты "Укермюнде"   отзыв!
Айнтопф из лапши с брюссельской капустой   отзыв!
Айнтопф рисовый с почками  фото!   отзыв!
Айнтопф с печенью   отзыв!
Агуадито   отзыв!
Бараний шулюм с калиновым соусом
Бешбармак   отзыв!
Борщ "Викентич"  фото!   отзыв!
Борщ "Холостяк"   отзыв!
Борщ белорусский   отзыв!
Борщ восточноукраинский красный   отзыв!
Борщ высшей категории   отзыв!
Борщ галицкий   отзыв!
Борщ диетический   отзыв!
Борщ домашний  фото!   отзыв!
Борщ домашний   отзыв!
Борщ домашний на курином бульоне  фото!   отзыв!
Борщ киевский   отзыв!
Борщ кишиневский
Борщ красный со свиными ребрами   отзыв!
Борщ кубанский   отзыв!
Борщ львовский
Борщ малороссейский   отзыв!
Борщ полтавский с галушками   отзыв!
Борщ по-болгарски   отзыв!
Борщ по-домашнему
Борщ по-венгерски
Борщ по-молдавски   отзыв!
Борщ по-московски с ветчиной
Борщ по-хмельницки
Борщ по обычаям коми
Борщ простой   отзыв!
Борщ с клецками
Борщ с консервированной фасолью и салом
Борщ с квашеными яблоками   отзыв!
Борщ с зеленым горошком и мясными фрикадельками с рисом
Борщ с потрохами   отзыв!
Борщ с фаршем   отзыв!
Борщ с фасолью и фрикадельками   отзыв!
Борщ сибирский с фрикадельками
Борщ селянский
Борщ со свиным языком по-польски
Борщ традиционный   отзыв!
Борщ украинский  фото!   отзыв!
Борщ украинский   отзыв!
Борщ украинский   отзыв!
Борщ украинский в казане   отзыв!
Борщ украинский диетический/постный   отзыв!
Борщ украинский зеленый   отзыв!
Борщ украинский зеленый с щавелем   отзыв!
Борщ украинский красный   отзыв!
Борщ украинский на курином или свином бульоне   отзыв!
Борщ украинский с мясом   отзыв!
Борщ флотский   отзыв!
Борщ "Холостяцкий" на завтра   отзыв!
Борщ черниговский
Борщик бабушкин   отзыв!
Братиславский суп   отзыв!
Быстрый борщ
Быстрый борщ с сосисками   отзыв!
Быстрый фасолевый суп   отзыв!
Будан
Венгерский боб-гуляш   отзыв!
Вьетнамский куриный суп   отзыв!
Вьетнамский суп с говядиной и лапшой (Pho bo)  фото!
Гороховый суп   отзыв!
Гороховый суп домашний   отзыв!
Гороховый суп с ветчиной  фото!   отзыв!
Гороховый суп с ветчиной на скорую руку  фото!   отзыв!
Гороховый суп с копченостями   отзыв!
Гороховый суп с копченостями "А добавки?"   отзыв!
Гороховый суп с копченостями на скорую руку
Гронингерский горчичный суп
Густой овощной суп с огурцами и свининой по-кассельски
Густой суп   отзыв!
Густой суп с тушеными овощами  фото!   отзыв!
Деревенский красный борщ   отзыв!
Дерзский суп с индейкой  фото!   отзыв!
Довга с мясом   отзыв!
Домашний супчик   отзыв!
Еврейский борщ (кошер)   отзыв!
Еще один борщ   отзыв!
Итальянский суп с сосисками и белой фасолью  фото!   отзыв!
Итальянский суп с фрикадельками   отзыв!
Итальянский ньокки-суп  фото!   отзыв!
Калья из курицы   отзыв!
Капустный суп с колбасками  фото!   отзыв!
Капустняк  фото!   отзыв!
Капустняк польский   отзыв!
Картофельный суп с вермишелью и мясом   отзыв!
Картофельный суп с горохом и сосисками
Картофельный суп с редисом  фото!
Картофельный суп с савойской капустой и шпиком
Картофельный суп с сельдереем   отзыв!
Картофельный суп с солеными огурцами   отзыв!
Картофельный суп с томатной заправкой  фото!   отзыв!
Китайский куриный суп   отзыв!
Кокки-ликки  фото!
Кокосовый суп с курицей по-тайски  фото!   отзыв!
Куриный бульон с макаронами и рисом   отзыв!
Куриный суп "Булебяса"   отзыв!
Куриный суп "Особенный"   отзыв!
Куриный суп с гонди (фрикадельками)   отзыв!
Куриный суп с кнедликами  фото!   отзыв!
Куриный суп с кнедликами  фото!   отзыв!
Куриный суп с кукурузой  фото!   отзыв!
Куриный суп с кукурузой  фото!   отзыв!
Куриный суп с миндалем  фото!
Куриный суп с тортильями   отзыв!
Куриный супчик по-домашнему   отзыв!
Куриный супчик с клецками   отзыв!
Куриный супчик "Солнечный"  фото!   отзыв!
Курица по-двински в горшочке с крышкой из теста  фото!   отзыв!
Кутук   отзыв!
Лагман   отзыв!
Легкий супчик с тортелини и сыром   отзыв!
Летний суп
Летний суп из щавеля
Махан шёлтягян   отзыв!
Мексиканский суп-рагу   отзыв!
Минестроне с курицей   отзыв!
Минестроне с песто  фото!   отзыв!
Мастава   отзыв!
Мясной суп с луком и чесноком
Немецкий колбасный суп   отзыв!
Нухот шурва-суп гороховый с мясом   отзыв!
Овощной суп "Лючезе"  фото!
Острый суп с тмином   отзыв!
Острый цыпленок в бобовом супе   отзыв!
Острый фасолевый суп   отзыв!
Пасхальный хреновый борщ   отзыв!
Португальский зеленый суп (кальдо верде)   отзыв!
Похлебка из бекона с кукурузой  фото!   отзыв!
Похлебка с беконом  фото!
Похлебка куриная с кукурузой  фото!   отзыв!
Похлебка с кукурузой, картофелем и голубым сыром  фото!   отзыв!
Похлебка по-павийски  фото!
Похлебка ярославская с крышкой из теста  фото!
Простой минестроне (Melfi's Minestrone)
Пуста   отзыв!
Равиоли алла Пармижиана  фото!
Рассольник "Жареный"  фото!   отзыв!
Рассольник на копченостях
Рассольник по-домашнему   отзыв!
Рассольник с грибами   отзыв!
Рассольник с копченой грудинкой   отзыв!
Рассольник с почками   отзыв!
Ресторанная солянка   отзыв!
Рис с горошком по-итальянски  фото!
Рисовый суп по-фриульски  фото!   отзыв!
Рисовый суп с фрикадельками
Рисовый суп с яйцами  фото!   отзыв!
Свекольный суп с фасолью  фото!   отзыв!
Селянка   отзыв!
Селянка Таллинская   отзыв!
Солянка из сосисок   отзыв!
Солянка мясная   отзыв!
Солянка особенная   отзыв!
Солянка по-грузински   отзыв!
Солянка простая   отзыв!
Солянка простая   отзыв!
Солянка с "охотничьими" колбасками   отзыв!
Солянка сборная мясная   отзыв!
Солянка сборная мясная  фото!   отзыв!
Солянка сборная мясная   отзыв!
Солянка сборная мясная в горшочке  фото!   отзыв!
Соляночка домашняя   отзыв!
Суздальская похлебка
Суп-гуляш   отзыв!
Суп-пити в горшочке   отзыв!
Суп "Змеиный" с курицей и овсянкой
Суп "Зуппа Тоскана"   отзыв!
Суп "Язычок птички"   отзыв!
Суп гороховый по-польски
Суп из баранины  фото!
Суп из баранины с крупой   отзыв!
Суп из баранины с овощами петрушкой и горчичными клецками  фото!
Суп из баранины с рисом  фото!   отзыв!
Суп из брокколи со слоеными пирожками по-быстрому   отзыв!
Суп из индейки  фото!   отзыв!
Суп из капусты со свининой по-корейски   отзыв!
Суп из колбасы и яблок
Суп из копченого бекона с чечевицей  фото!   отзыв!
Суп из куриных сердечек со шпинатом
Суп из курицы с крышечкой из теста  фото!   отзыв!
Суп из свинины с савойской капустой
Суп из тушеного мяса
Суп мясной с овощами в горшочке
Суп из дробленого гороха с копченым окороком
Суп Кандер
Суп от Alysia   отзыв!
Суп по-берлински   отзыв!
Суп по-домашнему с окороком и сыром   отзыв!
Суп пшенный бабушки   отзыв!
Суп с беконом, фасолью и чесноком  фото!
Суп с белой фасолью и беконом  фото!   отзыв!
Суп с водорослями по-корейски  фото!
Суп с пельменями
Суп с пельменями   отзыв!
Суп с пельменями по-корейски  фото!
Суп с томатами, беконом и чили  фото!
Суп с фаршем, грибами и вином   отзыв!
Суп с фасолью, капустой и беконом  фото!   отзыв!
Суп с фрикадельками   отзыв!
Суп с фрикадельками и помидорами  фото!   отзыв!
Суп с фрикадельками и салатом батавия
Суп с фрикадельками и укропом   отзыв!
Суп с фрикадельками на скорую руку   отзыв!
Суп с цыпленком
Суп со спаржевой фасолью   отзыв!
Суп со шпинатом и фрикадельками  фото!   отзыв!
Суп степной
Суп чили кон карне  фото!   отзыв!
Суп фасолевый с мясом по-арабски   отзыв!
Суп-скороспелка   отзыв!
Супчик в корейском стиле
Супчик зеленый
Тайский куриный суп  фото!   отзыв!
Томатный суп с грудинкой   отзыв!
Тортеллини в бульоне  фото!
Тыквенный суп с куриными клецками
Тминный суп   отзыв!
Угра чучвара (суп с лапшой и пельменями)
Фасолевый суп с панчеттой (беконом)  фото!   отзыв!
Фунчеза   отзыв!
Хамин (похлебка)  фото!   отзыв!
Харчо
Харчо   отзыв!
Харчо   отзыв!
Харчо "Московское"   отзыв!
Царский суп   отзыв!
Чахохбили   отзыв!
Чечевичный суп   отзыв!
Чечевичный суп с беконом
Чесночный суп с гренками
Чешский суп со свининой  фото!   отзыв!
Чихиртма   отзыв!
Чихиртма   отзыв!
Шорба
Чорба из гусиных или индюшечьих потрохов
Чорба по-деревенски
Чорба с бараниной
Чорба с барашком (или курицей)
Чорба с телятиной и грибами   отзыв!
Чорба из телячьего рубца (скимбя)
Чорба с цыпленком
Чорба с фрикадельками
Чорба со сметаной по-русски
Чучварали шурва (суп с пельменями)
Щавелевый суп   отзыв!
Шкембе чорба   отзыв!
Шотландский перловый суп   отзыв!
Шотландский чечевичный суп  фото!   отзыв!
Шурпа по-татарски   отзыв!
Шурпа   отзыв!
Шурпа (шулюм)
Щи "зело зеленые"  фото!   отзыв!
Щи из свежей капусты с яблоками   отзыв!
Щи из квашеной капусты   отзыв!
Щи из квашеной капусты
Щи из квашеной капусты
Щи из квашенной капусты с огурцом
Щи кислые (из квашеной капусты)
Щи ленивые   отзыв!
Щи невские в горшочках
Щи сборные в горшочках  фото!
Щи свежие   отзыв!
Щи старославянские  фото!   отзыв!
Щи суточные в горшочках   отзыв!
Рубрики:  первые блюда
первые блюда

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С утра в кухне пахнет возбуждающе!

Возбуждается не что-нибудь, а его величество Аппетит! Еще бы - на плите чуть булькает и восхитительно пахнет ...

 (500x459, 124Kb)


ЛАГМАН
Рубрики:  первые блюда
первые блюда

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я уже столько вариантов борща для вас наварила)))


 (500x407, 129Kb)


БОРЩ ФЕРМЕРСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ
Рубрики:  первые блюда
первые блюда

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любочкины щи



Повариха у нас работала в холдинге, обедами нас кормила. Любочка. Готовила - не передать словами. Умудрялась самые простые блюда так приготовить, что мы каждый день обалдевали от восхищения.
Вот эти щи я у нее и научилась готовить. Обязательно зимой их делаю.У меня несколько рецептов
Щи постные
Щи со свежей капустой и горохом
Щи с квашенной капустой и грибами
Щи с потрошками
Щи с говядиной
И конечно - Любочкины щи.
Есть у Любочкиных щей, кроме того, что они вкусные-превкусные, еще одно достоинство.
Иногда в конце рабочего дня, к ней на кухню заходил наш босс и говорил - Любочка, готовьте свой опохмелятор на завтра, я сегодня в гости иду.
Опохмелятором как раз эти щи и были - чудесно помогают... Сама пробовала)))

Читать далее...
Рубрики:  первые блюда
первые блюда

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 рецептов первых блюд

Начинающим хозяйкам все эти рецепты будут очень полезны, а опытные хозяюшки возможно возьмут себе пару-тройку рецептов на заметку ))

Солянка мясная

Состав: 700 г говядины, 6-10 видов различных мясных деликатесов общим весом около 1кг, 150 г моркови, 150 г лука, 200 г соленых или маринованных огурцов, 5 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. каперсов, черный перец, 3-4...

 
Сырный суп

Состав: 500 г куриного филе, 400 г плавленого сыра, 150 г риса, 400 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, зелень по вкусу

 
Гаспачо

Состав: 500 г помидоров, 300 г болгарского перца, 300 г огурцов, 150 г лука, 1-2 зубчика чеснока, 100 мл оливкового масла, сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса, соль, перец

 
Борщ

Состав: 1 кг говядины, 500 г картофеля, 300 г свежей капусты, 400 г свеклы, 200 г моркови, 200 г лука, 3 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. уксуса 6%, 2-3 зубчика чеснока, 2-3 лавровых листа, корень петрушки, соль, перец..

 
Сливочный суп с семгой

Состав: 300 г филе свежей семги или форели, 500 г картофеля, 300 г помидоров, лук порей или репчатый, 150 г моркови, 500 мл сливок, соль, растительное масло, зелень по вкусу

 
Суп с морепродуктами

Состав: 300 г филе рыбы, 500 г морепродуктов, 150 г лука, 100 г риса, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец

 
Суп с чечевицей, беконом и сухариками

Состав: 200 г чечевицы, 200 г бекона, 200 г лука, хлеб для сухариков, соль, перец, растительное масло

 
Уха

Состав: 1 кг рыбы, 800 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, корень петрушки, перец горошком, лавровый лист, соль, перец, зелень по вкусу

 
Суп с картофелем и стручковой фасолью

Состав: 500 г говядины, 500 г картофеля, 300 г стручковой фасоли, 300 г помидоров, 150 г лука, 150 г моркови, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло, зелень

 
Суп-пюре с шампиньонами и картофелем

Состав: 300 г шампиньонов, 600 г картофеля, 200 г лука, 500 мл сливок, соль, перец, растительное масло

 
Томатный крем-суп с макаронами

Состав: 850 г помидоров в собственном соку, 100 г макаронных изделий, 150 г лука, 2 зубчика чеснока, 100 г моркови, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

 
Куриный суп с чечевицей

Состав: 1 курица, 200 г чечевицы, 600 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, растительное масло, соль, перец

 
Суп с индейкой, картофелем и луком пореем

Состав: 500 г филе индейки, 500 г картофеля, 1 стебель лука порея или 150 г репчатого лука, соль, перец

 
Грибной суп

Состав: 600 г свежих или замороженных грибов, 600 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, 2-3 лавровых листа, корень петрушки или пастернака, соль, перец

 
Суп «Шурпа»

Состав: 700 г баранины или говядины, 700 г картофеля, 350 г болгарского перца, 300 г помидоров, 250 г моркови, 250 г лука, 2-3 зубчика чеснока, 3 ст.л. томатной пасты, соль, перец, зелень по вкусу

 
Суп с индейкой и фасолью

Состав: 500 г филе индейки, 200 г фасоли, 700 г картофеля, 450 мл помидоров в собственном соку, соль, перец

 
Суп «Харчо»

Состав: 500 г филе говядины, 200 г риса, 100 г грецких орехов, 150 г соуса ткемали или сацебели, 150 г лука, 3-4 зубчика чеснока, 2 ч.л. хмели-сунели, красный перец, перец горошком, соль, зелень по вкусу

 
Рассольник

Состав: 500 г говядины, 100 г перловой крупы, 500 г картофеля, 200 г соленых огурцов, 200 мл огуречного рассола, 150 г лука, 150 г моркови, лавровый лист, соль, перец

 
Суп с клёцками

Состав: 600-700 г филе говядины, 500 г картофеля, 350 г болгарского перца, 200 г лука, 200 г моркови, 1 яйцо, 50 мл молока, мука, корень петрушки или пастернака, лавровый лист, растительное масло, соль, 5-6 горошин...

 
Куриный суп с яичными блинчиками

Состав: 500 г куриного филе, 5 яиц, 100 г лука, 100 г моркови, соль, перец, растительное масло

 
Гречневый суп

Состав: 500-700 г мяса, 200 г гречневой крупы, 500 г картофеля, 200 г моркови, 150 г лука, 1-2 зубчика чеснока, 3-4 лавровых листа, корень сельдерея, соль, перец, растительное масло

 
Суп-пюре с кабачками и цветной капустой

Состав: 1 кг кабачков, 1 кг цветной капусты, 200 г моркови, 200 г лука, соль, перец, растительное масло по желанию: вареные яйца, сыр, сухарики

 
Томатный суп с рисом и фрикадельками

Состав: 700 г помидоров, 500 г фарша, 1 яйцо, 150 г риса, 100 г лука, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, зелень по вкусу

 
Суп с крапивой

Состав: 500 г куриного филе, 700 г картофеля, большой пучок молодой крапивы, 200 г лука, соль, перец

 
Суп с фасолью

Состав: 500 г мяса, 200 г фасоли, 200 г квашеной или свежей капусты, 800 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, 3-4 ст.л. томатной пасты, лавровый лист, соль, перец

 
Картофельный суп с фрикадельками

Состав: 500 г фарша, 700 г картофеля, 250 г моркови, 250 г лука, 3 ст.л. панировочных сухарей, 2-3 лавровых листа, соль, перец черный молотый, перец горошком

 
Чихиртма

Состав: 1 курица, 5-6 яиц, 200 г лука, 2 ст.л. муки, лимон, соль, перец, растительное масло

 
Суп с рыбными консервами

Состав: 2 баночки, 700 г картофеля, 200 г лука, 200 г моркови, 3-4 лавровых листа, корень петрушки или пастернака, соль, перец

 
Куриный суп со «звездочками»

Состав: 1 курица, 250 г макарон в виде маленьких звездочек, 500 г картофеля, 250 г моркови, 150 г лука, 2-3 лавровых листа, перец горошком, перец молотый, соль, зелень по вкусу

 
Щи с кислой капустой

Состав: 700 г говядины, 300 г кислой капусты, 600 г картофеля, 200 г моркови, 200 г лука, корень петрушки или пастернака, соль, перец, лавровый лист

 


Рубрики:  первые блюда
первые блюда

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

500 самых популярных рецептов

 

500 самых популярных рецептов

Жми на картинку

 

 

 

Рубрики:  кулинария
кулинария

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный суп с ленивыми пельменями

Невероятно аппетитное блюдо
Рубрики:  первые блюда
первые блюда

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супчики с грибами.

грибной суп со-сметаной
грибной суп со-сметанойСостав:
200 гр свежих шампинонов, мелко порезанных
20 гр сухих белых грибов, замоченных, промытых и мелко порезанных
1 большая луковица, мелко порезанная
1 средняя морковь, потёртая на крупной тёрке
1 литр любого мясного булона
оливковое масло
сливочное масло
немного быстроваримой перловки 
1-2 средние картошки, порезанные кубиками
соль
перец
соевый соус
свежая зелень петрушки по вкусу

Способ приготовления:
В каструле с толстым дном потушить лук до золотистого цвета в оливковом масле с добавлением кусочка сливочного, добавить морковь, потушить минут 5-6, добавить все грибы, потушить минут 10. Налить закипевшую воду в таком количеcтве, чтобы позже долить 1 литр мясного бульона (воду наливаем и варим перловку, так как у меня куринный булон с солью и перловка может не сварится из-за соли), кладем картошку, накрываем крышкой и варим до готовности перловки. Затем доливаем бульон, доводим до кипения, томим на небольшом огне минут 10, добавляем по вкусу соевый соус, перчик и соль(если надо). В самом конце добавляем петрушку, выключаем огонь и настаиваем несколько минут. Разливаем в тарелки или пиалы, добавляем сметану.
 
 

 

суп картофельный с грибами
суп картофельный с грибамиСостав:
грибы шампиньоны - 250 гр
картофель - 3 шт
лук репчатый - 1 шт
растительное масло
вода - 1 литр
перец горошком
соль

Способ приготовления:
Грибы промыть, ножки отделить, нарезать и обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле, а шляпки нарезать ломтиками, залить горячей водой и варить 40 минут.
В грибной отвар добавить нарезанный картофель, обжареные ножки грибов с луком, посолить, поперчить и варить до готовности.
Подавать со сметаной посыпав зеленью.

 

 

юшка грибная
юшка грибнаяСостав:
Грибы – 50г
Фасоль – 250г
Картофель – 500г
Лук (репчатый) – 1 шт.
Масло (подсолнечное) – 50г
Соль (по вкусу).

Способ приготовления:
Грибы промоем, затем зальем холодной водой и отварим. Затем мелко посечем. В грибной отвар положим сваренную фасоль и нарезанный маленькими кусочками картофель. Доведем до кипения, добавим грибы, посолим и варим до готовности. Грибную юшку заправим пассированным на подсолнечном масле луком. На стол юшку подаем с зеленью укропа.

грибной суп из шампиньонов c гречкой
грибной суп из шампиньонов c гречкойСостав:
куриные ножки - 2 шт
грибы - 250 гр
картофель - 2 шт
2 маленьких луковицы
2 жмени гречки
подсолнечное масло
соль, перец
зелень

Способ приготовления:
Куриные ножки помыть и поставить вариться.
Грибы промыть, почистить, мелко нарезать и добавить к курице в бульон.
И варить 30 мин. затем посолить, поварить 5-10 минут и вынуть куриное мясо.
Лук и картофель почистить и помыть.
Картофель нарезать и добавить одновременно с гречкой в бульон. 
Лук мелко нарезать и поджарить.
Когда картофель и гречка уже готовы, добавить поджареный лук, зелень и 
http://xobi.com.ua/kul/pervye-blyuda/

 

Рубрики:  первые блюда
первые блюда

Без заголовка

Среда, 08 Января 2014 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

удивительно вкусные рулетики из баклажан по -новому

Вкусные нежные баклажановые рулетики! Приготовить их легко и просто, а получается сытно и оригинально.
0ee8fe9f0f97 копия (650x488, 254Kb)

 

Сытно, вкусно и очень интересно.  Вот попробуйте!
Рубрики:  вторые овошные блюда
вторые овошные блюда


Поиск сообщений в бесокодилка
Страницы: 15 ..
.. 4 3 [2] 1 Календарь