КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК С АПЕЛЬСИНАМИ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ |
|
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРКИ ЧЕРРИ. |
Помидоры Черри маринованные:
Для МАРИНАДА: на 1,5 л воды
3 ст л соли с горкой
9 ст л сах песка
12ст л уксуса 9%
Всё стандартно, закладываем в банки :
листья хрена, смор лист, укроп, чеснок, 1 см жгуч перчика,
2-3шт душ перчика,1 чайную ложечку горчицы( семена)
Я делаю троекратную заливку, заливаю из чайника кипятком на 10 минут,
выливаю, заливаю ещё раз другим кипятком на 15 мин,
сливаю этот кипяток в кастрюлю ,добавляю соль, сахар, уксус заливаю банки ,
закатываю, переворачиваю, всё. Стоят всю зиму без проблем,
маринадик сладковатый, у меня обычно уходит вместе с содиржимым банки.
|
КАБАЧКИ И ОГУРЦЫ «ЗАКУСОЧНЫЕ» ОТ ИННЫ БОНДАРЕНКО |
На дно пол-литровой банки уложите дольку помидора, колечко луковицы, укроп или петрушку, 2 зубчика чеснока, 4 горошины перца.
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
|
КОМПОТ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ НА ЗИМУ ОТ НАТАЛЬИ РУНИНОЙ |
Промойте ягоды вместе с веточками в дуршлаге проточной водой. Дайте воде стечь и наполните предварительно простерилизованные банки на половину или четверть
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
|
МАРИНОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ ОТ СВЕТЛАНЫ ГОРЯЧКИНОЙ |
В 3-х литровые стерилизованные банки уложите помидоры и любимые травы (листья хрена, вишни, мяту, укроп).
Добавьте несколько зубков чеснока, перец горошком, кориандр, кусочек корицы, 3 шт. гвоздики, семя горчицы, лавровый лист.
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
|
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ОТ КСЕНИИ ЧЕКАНОВОЙ |
На дно 1 литровых стерильных банок выложите листья хрена и смородины, укроп, чеснок, дольки сладкого перца, по желанию горький перец, перец горошком и помытые помидоры.
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
|
ДОМАШНИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ: УЖИНЫ ЗА 15 МИНУТ |
Понравилась статья Надежды Гришиной. Правда, я тоже так поступаю, но замораживаю не в таком объёме. А зря! Дальше цитирую автора:
Я не люблю тратить много времени на ежедневное приготовление еды, поэтому всегда ищу простые рецепты и способы готовки. Идея с домашними полуфабрикатами показалась мне очень интересной — и, как выяснилось, это может действительно облегчить жизнь.
|
ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ В ЗИМУ |
|
АССОРТИ ИЗ ПОМИДОРОК И ОГУРЧИКОВ НА ЗИМУ |
|
КОМПОТЫ НА ЗИМУ - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО |
|
ОВОЩНОЕ АССОРТИ |
Берем:
помидоры
огурцы
болгарский перец
кабачки
патиссоны
цветная капуста
белокочанная капуста
репчатый лук
морковь
спаржевая фасоль
и т.д.
Для маринада: На 3-х литровую банку
соли=50 г
сахар=100 г
уксуса=50 г
чеснока=2-3 зубчика
листья смородины=3 шт.
лиястья вишни=3 шт.
лист хрена
веточка укропа
черного душистого перца=5 горошин
Готовим:
Промоем банки, переворачиваем их вверх дном, даем стечь воде.
Все овощи, которые будем использовать при мариновании, промываем и даем стечь воде.
|
СОЛЕНЫЕ ОГУРЧИКИ "НЕЖНЫЕ" |
|
РЕЦЕПТ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР НА ЗИМУ |
|
|
ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ: ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ |
Опытные дачники знают, что в нашем климате помидоры не всегда успевают вызревать в открытом грунте: то туманы им мешают, то ночные холода. Если к концу сезона на вашем участке неприкаянно «болтаются» зеленые помидоры, предлагаем вам использовать их на заготовки на зиму. Также, как и обычные маринованные помидоры или огурцы, салаты и икра из незрелых помидоров помогут разнообразить осенне-зимнее меню.
Икра из зеленых помидоров (1 вариант)Икра из зеленых помидоров (2 вариант)Зеленые помидоры фаршированныеКонсервированный салат из зеленых помидоров и кабачковПомидоры зеленые по-грузинскиПомидоры острые зеленые с капустойПриправа из зеленых помидоров и черносливаЗакуска из зеленых помидоровФоршмак из зеленых помидоровСалат из зеленых помидоров без уксусаВаренье из зеленых помидоровЗеленые помидоры, маринованные с чесноком и морковьюЗеленые острые помидоры на зимуСалат из зеленых помидоров с аспириномСоленые зеленые помидоры на зимуМаринованные зеленые помидоры с чесноком на зимуЗеленые помидоры с начинкой из чеснока и моркови
|
30 РЕЦЕПТОВ КОМПОТОВ |
|
ДОМАШНИЙ КЕТЧУП - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО |
|
КАБАЧКИ НА ЗИМУ - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО |
|
10 ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ, О КОТОРЫХ СТОИТ УЗНАТЬ КАЖДОЙ ХОЗЯЙКЕ |
|
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ РЕЦЕПТЫ ИЗ БАБУШКИНЫХ ЗАКРОМОВ |
Итак, время делать запасы на зиму. Кто откажется зимой от сочной, соленой помидорки или вкусного, хрустящего огурчика? Я думаю, мазохистов среди нас нет. Поэтому предлагаю вспомнить самые вкусные рецепты из бабушкиных закромов для многих и многих овощей, которые замечательно расходятся в холодное время года. Если кто-то считает, что автор незаслуженно обошел вниманием тот или иной овощ-рецепт, не стесняйтесь, добавляйте в пост.
|
ПЕРЕЦ В МЕДОВОМ СОУСЕ - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, КИСЛО-СЛАДКИЙ, СО ВКУСОМ И АРОМАТОМ МЕДА |
Попробовала я у подруги перчик по этому рецепту и не смогла пройти мимо... теперь спешу поделиться и с Вами такой находкой... вдруг кому-то в сезон перца пригодится и мой вариант его заготовки?
|
ОГУРЦЫ КАК МАЛОСОЛЬНЫЕ НА ЗИМУ |
1.
|
РЕЦЕПТ ОГУРЦОВ МАРИНОВАННЫХ ХРУСТЯЩИХ НА ЗИМУ |
На 1 банку емкостью 1л:
7-10 огурцов некрупных
по 3 зубчика чеснока и душистых перца горошком
2 листа лавровых
по 1 листику смородины, вишни, хрена, яблони, вишни
1 зонтик укропа
1 кусочек острого перца (некрупный)
по 1 ст.л. крупной соли поваренной и сухого горчичного порошка
|
РЕЦЕПТ СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ В БАНКАХ |
На 1 банку емкостью 3л:
1,5-2 кг огурцов
листья смородины, вишни и хрена
укроп
чеснок
|
ОГУРЦЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО |
|
РЕЦЕПТ ПОМИДОРОВ, МАРИНОВАННЫХ С ЛУКОМ НА ЗИМУ |
5 кг помидоров
1 кг лука
3 л воды
160 мл уксуса 9%
по 100 г сахара и соли
10 зубчиков чеснока
по 7 зонтиков укропа и листов смородины
3-4 листа хрена
1 жгучий перец
|
ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ ПО ЗАГОТОВКЕ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОР |
|
НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ |
|
ОВОЩНОЕ АССОРТИ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ В ОЧЕНЬ ВКУСНОМ МАРИНАДЕ "ОСП (ОДНА СОСЕДКА ПОСОВЕТОВАЛА) |
Хочешь сделать закатки, но не можешь определиться, какие именно? Не терзайся выбором – сделай овощное ассорти на зиму без стерилизации.
Попробовали зимой у соседки такое oвощное ассорти. Очень понравились...и теперь делаю только так.
Заготовить на зиму можно любые овощи, и частенько мы увлекаемся маринадами и соленьями помидор, огурцов, кабачков и т.д., находя интересные рецепты заготовок отдельно для определенных овощей. А что если попробовать сделать заготовку из всего сразу, что растет на огороде?
|
ПОМИДОРЫ С ЛУКОМ В МАСЛЕ |
|
РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК ИЗ ЯБЛОК |
Сохраните, чтобы не потерять
Варенье из яблок
Способ №1
Взять сладкие яблоки, очистить их от кожицы, разрезать каждое пополам, вырезать семенную камеру, бросая яблоки тотчас в холодную воду. Вскипятить отдельно воду с куском корицы, опустить яблоки, дать им вскипеть 2 раза, откинуть на решето, остудить. Вскипятить сироп из 1,5-2 фунтов сахара (помните, что фунт = 409,5 г) и 4 стаканов воды на 1 фунт яблок, опустить яблоки, варить на слабом огне до прозрачности, но чтобы не разварились, затем вынуть, сложить в банки, сироп же уварить до надлежащей густоты, остудить, залить яблоки.
Способ № 2
|
КАБАЧКИ В ГОРЧИЧНО-ЧЕСНОЧНОЙ ЗАЛИВКЕ |
|
ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ НА ЗИМУ "МОЙ ОГОРОД |
Делюсь рецептом по просьбе многих читателей! Сделайте, не пожалеете! Лучшая закуска на столе, зимой, одно удовольствие!
|
САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР-ОЧЕНЬ ВКУСНО,ТАКИ ДА |
|
КАБАЧКИ ПО-БОЛГАРСКИ |
|
7 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ КОНСЕРВАЦИИ! НЕ ПОТЕРЯЙТЕ! |
1. Малосольные огурчики
2. Маринованные помидоры сладко-острые
3. «Быстрые» маринованные огурчики
4. Блиц-рецепт «малосольных» огурцов
5. Быстрые маринованные помидорки
6. Малосольные огурцы (быстрого приготовления)
7. Кабачки маринованные мгновенного поедания
1. Малосольные огурчики
На 1 л. рассола кладу 60 гр. соли, воду кипячу и даю остыть, до теплого состояния, огурчики мою, обрезают носики, селадываю в емкость прослаивая
|
ЛЕЧО ИЗ ПОМИДОР И ПЕРЦА |
|
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО |
|
ДНЕВНИКИ С ПОШИВКАМИ. |
Slyusarenko136 много разного шитья.
Рыжульчик шитиьё,платья,кухня.
Сун дучок шторы,шитьё.
kisa-kot шитьё
СВЕТЛАНА ГРИНЁВА шитьё много видео по быстрому пошиву изд.(из теле. прог."утро")
anna kanovka интересные пошивки (рубрик нет,придётся листать)
illusion2002 шить`
klavikklavik видео мк Ольги Никишичевой по пошиву (прогр."доброе утро"
Asanaaa шитьё
LJILJANA вечерние платья
lup51 кулиннар. вяз.шитьё -уроки Никишичевой(много)
нинок55 шитьё
shuli k шитьё,видеоуроки Ольги Никишичевой
olena san есть интересные пошивки
illusion2002 шитьё,компьютерное ателье(корект.на комп.,распечатка выкроек)
Лесенка шитьё для малышей.
Пешкова шитьё
dgabanna шитьё,платья,юбки умничкаразумничка шитьё для деток (в основном для девочек) muter шитьё для детей,техники шитья,вязание ,отлично организован днев. Sabine 37 прошерстить рубрику "шитьё" Olya 63 днев.посвящён шитью ,много советов. Cvetoff уроки шитья Колосова Надежда шитьё
КЛИМА шитьё,всё разл.по рубрикам.удобно эконом. время.
|
СОВЕТЫ ХОЗЯЙКАМ ПРИ КОНСЕРВИРОВАНИИ |
Чтобы соленья получились вкусными, и хранились долго, нужно прислушаться к советам опытных хозяек.
|
БЫСТРЫЙ МАРИНОВАННЫЙ ЛУК ДЛЯ САЛАТОВ (И НЕ ТОЛЬКО). |
|
КАК ПРИГОТОВИТЬ АДЖИКУ: МНОГО РЕЦЕПТОВ АДЖИКИ НА ЗИМУ! |
Нашла еще много рецептов аджики на зиму. Конечно, в октябре уже позновато ее готовить, и все таки у кого остались еще помидоры, вполне можно! Аджика очень полезна для организма, особенно в период осенних и весенних простуд.
|
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ(БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ) |
Очень вкусно!
|
ВИШНЕВЫЙ КОМПОТ (ФОТО И ВИДЕО РЕЦЕПТ) |
|
ОБЛЕПИХА С ШИПОВНИКОМ - ПОЛЕЗНАЯ ЗАГОТОВКА |
0,5 кг облепихи
1 кг шиповника
0,5 кг сахара
0,5 литра воды
Облепиху промоем, обсушим на ткани.
Плоды шиповника промоем, разрежем на половинки, уберем семена.
На дно двухлитровой банки уложим слой облепихи, затем слой плодов шиповника.
В эмалированной кастрюле растворим сахар в воде. Доведем до кипения, оставим на слабом огне на 5 минут.
Зальем ягоды облепихи и шиповника кипящим сахарным сиропом и закатаем. Укутаем в одеяло до остывания.
Храним полезное лакомство в прохладном месте.
Это прекрасное общеукрепляющее средство для организма. Отлично восстанавливает силы во время и после болезни, укрепляет иммунную систему, насыщает организм витаминами.
Всем известно, что в облепихе присутствует много полезных веществ. А шиповник находится в пятерке лучших чемпионов по наличию витамина С. Заготовку из облепихи и шиповника можно использовать для приготовления компотов, желе, а также добавлять в каши и десерты.
Рецепты с облепихой - варенья, компоты, сок, желе, джем, масло.
Два волшебных рецепта - как приготовить настой и кисель из шиповника.
|
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ |
| Рецепт на 3 –х. литровый бутыль Ингредиенты: • Помидоры — 2 кг; • Лук — 0.5 шт.; • Перец сладкий — 1 шт.; • Чеснок — 3 зубчика; • Листья: вишни, черной смородины, лавра – по 3 шт.; • Петрушка – небольшой пучок; • Сахар — 4 ст. ложки; • Уксус (9%) — 2 ст. ложки; • Соль — 1 ст. ложка; • Перец горький – самую малость (на любителя); • Перец черный – 5 горошин. |  |
|
ЛУЧШИЕ ЗАГОТОВОКИ ИЗ ПОМИДОР (15 РЕЦЕПТОВ) |
|
ПОМИДОРЫ ЗА МЕСЯЦ |
Превосходный, проверенный рецепт помидоров, которые будут готовы уже через месяц. Уложенные на дно банок листья придадут помидорам остроты и пикантности. Очень важно добавить все компоненты, это залог изумительного вкуса. Приготовьте такие помидорчики для своих гостей.
-Укроп
- чеснок
- листья вишни
-листья смородины
-листья дуба.
- помидоры.
|
ВАРИАНТЫ ДОМАШНЕГО КЕТЧУПА НА ЗИМУ |
|
|
БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ВEШЕНКИ. |
|
ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ. |
| Засолка огурцов в бочке или кадке Соленые огурцы в банках Маринованные огурцы Консервация, огурцы типа бочковых в банках Консервация огурцов без уксуса Консервированные огурцы без стерилизации Малосольные огурцы |
|
