Цитата сообщения Лилёша Куриная печень с томатным соусом



Вкусный и лёгкий ужин всего за несколько минут.

печень куриная 300 грр.
лук 1 шт.
томатный соус 4 ст.л.
соль 1 гр.
перец 1 щепотка
масло растительное 30 мл.
петрушка 1 веточка

Подготовить продукты. Куриную печень хорошо помыть, срезать жир и плёнки, нарезать крупными кусками.
Лук нарезать полукольцами и обжарить до лёгкой золотистости.
Добавить кусочки печени и быстро обжарить на сильном огне, чтобы печень потемнела и сок запечатался внутри кусочков.
Добавить в сковороду томатный соус (или томатную пасту), убавить огонь и тушить печень ещё минут 7. Чтобы проверить готовность, надо проколоть крупный кусочек ножом, если не выделяется кровавый сок, значит всё готово. Очень важно не пересушить печень, иначе она будет суховата.
При подаче посыпать петрушкой. Гарнир любой.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото