Быстрый тортик !!

Тесто:

1 яйцо,

стакан кефира,

пол стакана сахара,

10г.разрыхлителя,

1,5 стакана муки.

Я в тесто добавила еще не много мака.

Все смешать вылить в смазанную форму

(диаметром20см.)

и выпекать при 180-200 градусах примерно 30 - 40 минут.

Крем на Ваш вкус,

у меня заварной с добавлением вареной сгущенки.

Крем:

1 ст. молока

1яйцо

пол стакана сахара

3 ст.л. муки

100г. сливочного масла.

Растереть яйца с сахаром и мукой,

влить молоко и хорошо перемешать венчиком.

Поставить на маленький огонь и варить до загустения,

постоянно помешивая.

Остудить.

Взбить масло,

добавить варенной сгущенки

примерно 4 хороших cтоловых ложки

и остывший заварной крем ,

еще раз взбить.

Вкус получается,как крем брюле .

http://vkusno-ru.blogspot.com/2014/06/blog-post_1675.html