-Рубрики

 -Музыка

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Таша52

 -Интересы

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.12.2013
Записей: 18836
Комментариев: 22004
Написано: 72051


Рыба по-казахски - настоящее объеденье! Коктал Есть Же

Среда, 14 Августа 2019 г. 23:42 + в цитатник
false
  
 Универсальное блюдо, очень вкусно, как горячее, так и холодное! Много овощей, неповторимый вкус рыбы с ароматом костра. Все это коктал - рыба по-казахски! Приготовьте и угостите своих гостей, будут приходить каждые выходные)))

  Набор продуктов шикарный. Важный момент, (научили друзья корейцы, которые занимаются салатами) подготовленную рыбу перед приготовлением надрезать по кругу возле самого хвоста. Подвесить вниз хвостом на 1-1,5 и неприятный запах водоема (тины) исчезает. Все блюда получаются намного вкуснее.

Рецепт:
рыба 2-3 кг 
помидоры 3 шт 
сладкий перец 2 шт 
лук 3 шт 
яблоки 1-2 шт 
лимон 1\2 шт 
соль, специи для рыбы 
майонез

false

  Для запекания, для коктала рыбу разделываем по хребту. Голову и хвост оставляем, чистим и хорошо промываем (чешую не счищаем). Делаем надрезы между ребер, аккуратно не повредите шкуру. Поливаем лимонным соком, хорошо присолим и приправим специями. Даем рыбке промариноваться, пока занимаемся углями на мангале.

false

  Теперь раскладываем тонко порезанные овощи. Первым слой лука, потом сладкий перец колечками. Что бы все соки остались в рыбе, под края подставьте картошку.

false

  Следующий слой яблоки, советую ими не пренебрегать, яблоки в этом блюде просто фантастика! Слой яблок слегка присолите и сверху последний слой из порезанных помидоров.

false

  Сеточка майонеза и в духовку. У меня походная (переносная) духовка Kukmara идет вместе с противнем 40*28 см.

false

  Выставляем духовку на мангал и оставляем запекаться минут на 30-40, время зависит от величины рыбы. 

false

  Моя готовилась 40 минут и все отлично получилось! Коктал готовят в специальных ящиках с решетками, коктальницы. Мы несколько раз готовили в домашней духовке (рыбку поменьше). А теперь эксплуатируем переносную духовку, рецепт простой и очень вкусный! После коктала влюбляешься в рыбу!

false


Видео рецепт с дымком!



https://www.youtube.com/watch?v=XDhakm8e5E8

 

Серия сообщений "Рыбные блюда":
Часть 1 - Скумбрия с беконом (баламут печений)
Часть 2 - Закуска сельдь "по-кашубски"
...
Часть 27 - Вот так рыбка. Никто из гостей не мог угадать, что это за вкуснятина
Часть 28 - В масле, с коньяком, и другие необычные рецепты засолки рыбы к праздничному столу
Часть 29 - Рыба по-казахски - настоящее объеденье! Коктал Есть Же
Часть 30 - Готовим запеченную скумбрию: 2 лучших рецепта
Часть 31 - Что приготовить из свежей сельди
Часть 32 - ИДЕАЛЬНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ РЕЦЕПТ! СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ С ХУРМОЙ
Часть 33 - Рыбное карри по-тайски

Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ СТРАНИЦА


Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям

kalinka1960   обратиться по имени Среда, 14 Августа 2019 г. 23:49 (ссылка)
Вкуснота! Спасибо, Танюш!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 15 Августа 2019 г. 00:23ссылка
Интересное сочетание - рыба и яблоки, но отзывы хвалебные. Спасибо Танюш...
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку