ÎÏÈÑÀÍÈÅ:
Ìàçóðêà — ýòî ïîëüñêîå ïå÷åíüå-ïèðîã. Ïèðîã, ïîòîìó ÷òî ïåêóò îäíèì áîëüøèì ïèðîãîì. Ïå÷åíüå, ïîòîìó ÷òî ïîäàþò, íàðåçàííûì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. Âìåñòî ôðóêòîâ ìîæíî èñïîëüçîâàòü äæåì.
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
ñàõàðíûé ïåñîê -1 ñòàêàí
ÿéöà êóðèíûå êðóïíûå -1 øò.
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 155 ã
ðÿæåíêà 4% - 125 ã
ñîëü - 1 ùåïîòêà
ðàçðûõëèòåëü - 15 ã
ÿáëîêè ñëàäêèå - 5 øò.
ñàõàðíàÿ ïóäðà âàíèëüíàÿ - 20 ã
ìóêà - 460 ã
ØÀÃ 1
ßáëîêè î÷èñòèòü, íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè èëè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Äîáàâèòü 2/3 ñòàêàíà ñàõàðà.
ØÀÃ 2
Ìóêó ñìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì, 1/3 ñòàêàíà ñàõàðà è ñîëüþ. Äîáàâèòü ÿéöî, ìÿãêîå ìàñëî, ðÿæåíêó è çàìåñèòü êðóòîå òåñòî.
ØÀÃ 3
Òåñòî ðàçäåëèòü íà äâå ÷àñòè. Íà äíî ôîðìû ðàçìåðîì 20õ30 ñì ïîëîæèòü ëèñò ïåêàðñêîé áóìàãè. Ðàñêàòàòü òåñòî â ðàçìåð ôîðìû. Íà òåñòî âûëîæèòü íà÷èíêó è çàêðûòü âòîðûì ëèñòîì òåñòà. Êðàÿ ïîäîãíóòü.
ØÀÃ 4
Âûïåêàòü 25-30 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 170°Ñ äî ëåãêîãî çàðóìÿíèâàíèÿ âåðõà. Îõëàäèòü, íàðåçàòü íà íåáîëüøèå êâàäðàòèêè è ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
https://www.edimdoma.ru/retsepty/79779-yablochnaya...m=email&utm_campaign=daily