ВКУСНЕЙШИЙ ПЕРЕКУС ИЗ ФАРША "МИНУТКА", СРАЖАЕТ НАПОВАЛ

Понедельник, 02 Апреля 2018 г. 22:48 + в цитатник

Рулет из фарша с сыром. Такой Мясной рулет выручит, если хочется приготовить что-то оригинальное, а в холодильнике стандартный набор продуктов.

Ингредиенты:
Фарш -500гр.
Луковица – 1шт.
Чеснок сушеный – 1/3ч.л.
Базилик – 1/3ч.л.
Приправа к мясу – 1/2ч.л.
Сыр – 150гр.
Яйцо – 1шт
Для кляра:
Молоко – 250 мл.
Яйца – 2 шт.

Способ приготовление:
Измельчим одну луковицу добавим к фаршу. Добавляем специи. 1/3 ч.л. сушеного чеснока, 1/3ч.л. базилика. Соль 1/3 ч.л. Разбиваем 1 яйцо, Все хорошенько перемешиваем до однородности. Теперь хорошо отбиваем фарш, так с него уйдет воздух и он станет плотнее. На стол кладем пищевую пленку в 2-3 слоя. Перекладываем подготовленный фарш. Делаем прямоугольник из фарша. Размером примерно 30 на 40 см.

150гр сыра натрем на крупной терке Посыпаем фарш, так чтобы сыр не попал на края. Сыр придавим. При помощи пищевой пленки заворачиваем рулет и отправляем в морозильную камеру на 3-4 часа.

Приготовим кляр:

В миску наливаем 250 мл молока, разбиваем 2 яйца, 1/3 ч.л. соли. Перемешиваем. Добавляем 250 гр просеянной муки и перемешиваем до однородности, кляр должен получится по густоте как густая сметана. Прошло 4 часа Достаем рулет, нарезаем на кусочки толщиной до 1 см. Кусочки рулета опускаем в кляр и обжариваем на сковороде, обязательно на среднем огне, чтобы фарш успел прожарится.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

Источник →

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Мясо по-купечески
Часть 2 - Новогодний мясной шар
...
Часть 36 - СВИНЫЕ РУЛЕТЫ
Часть 37 - Вкусная и сочная телятина с грибами по-цюрихски
Часть 38 - ВКУСНЕЙШИЙ ПЕРЕКУС ИЗ ФАРША "МИНУТКА", СРАЖАЕТ НАПОВАЛ
Часть 39 - Как вкусно приготовить купаты
Часть 40 - ЭКЗОТИЧЕСКИЙ И ПРЯНЫЙ ВКУС! МЯСО ПО-АРАБСКИ
...
Часть 46 - Блюда из говядины
Часть 47 - Не выкидывайте кожуру от огурцов. Из нее можно сделать потрясающее блюдо
Часть 48 - Мясной соус с баклажанами к пасте

Рубрики:

КУЛИНАРНАЯ СТРАНИЦА

Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

kalinka1960 обратиться по имени Вторник, 03 Апреля 2018 г. 00:23 (ссылка)

Спасибо, Танюш! Я делала что-то подобное, брала заготовки из фарша и обжаривала в кляре, называла это "Ленивые беляши". Здесь, в рецепте, сначала рулет с сыром, так даже интереснее!

Ответить С цитатой В цитатник