ОРЕХОВЫЙ ОМЛЕТ ПО-ИМЕРЕТИНСКИ

Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 21:58 + в цитатник

Ореховый омлет по-имеретински - это потрясающе вкусный и полезный завтрак!!! Блюдо совершенно незатейливое, легкое в приготовлении, но потрясающе вкусное!!! Омлет получается легким, почти воздушным, с очень интересным и немного пикантным ореховым вкусом.

Ингредиенты на одну порцию:

2 яйца
2 ст.л. с горкой молотых грецких орехов
2 ст.л. воды
соль, черный молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:
В миску вбить яйца, добавить молотые орехи, воду, соль и перец по вкусу. Хорошенько взбить вилкой или венчиком, чтобы получилась однородная масса.

В сковороде хорошо разогреть несколько ложек масла и влить омлетную смесь. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и жарить минут 5, после чего открыть крышку и готовить еще минуты 2-3.

Аккуратно поддеть омлет лопаткой и перевернуть (верх может быть немного жидковат, это нормально). Жарить до румяной корочки.

Выключить огонь, разрезать омлет на 4 части и выложить в тарелку.

Омлет вкусно подавать теплым, со свежими овощами и сыром (в идеале имеретинским) по вкусу.

Как вариант в такой омлет можно добавить копченую ветчину. Получится тоже очень вкусно, и более сытно.

Приятного вам аппетита!!!

Источник

Серия сообщений "Блюда из яиц":
Часть 1 - Яичный рулет с сыром
Часть 2 - САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЯИЧНИЦЫ В МИРЕ
...
Часть 7 - ПРАЗДНИЧНЫЕ ЯЙЦА
Часть 8 - СОЛЕНЫЕ ЖЕЛТКИ — НОВЫЙ ТРЕНД В КУЛИНАРИИ. ВЫ ТАКОГО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ
Часть 9 - ОРЕХОВЫЙ ОМЛЕТ ПО-ИМЕРЕТИНСКИ
Часть 10 - ЯИЧНЫЕ РУЛЕТИКИ
Часть 11 - ЗАКУСКА “ГРИБОЧКИ-БОРОВИЧКИ”
Часть 12 - Молекулярная кухня - экспериментируем с яйцами
Часть 13 - Запеканка с авокадо
Часть 14 - АРОМАТНАЯ «БОМБА»! 3 СПОСОБА КОПЧЕНИЯ ЯИЦ