ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ А ЛЯ НАПОЛЕОН В МЯТНОМ СИРОПЕ

Суббота, 12 Ноября 2016 г. 21:32 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:

сахар – 0,75 стакана
красная смородина – 100 г
яблоки – 2 шт.
сок 1 лимона
упаковка слоеного бездрожжевого теста
пучок мяты – 1 шт.
клубника – 200 г

ДЛЯ КРЕМА:

сыр маскарпоне – 500 г
яйцо – 2 шт.
пудра сахарная – 3,5 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

ШАГ 1

Мяту вымыть и нарезать. Поместить в ступку, растолочь и отжать через марлю. Влить в жмых 0,75 стакана воды и поставить в холодильник на 2 ч, затем вновь отжать. Соединить настой с мятным соком и сахаром и варить на слабом огне 10–15 мин. Дать немного остыть.

ШАГ 2

Яблоки нарезать дольками, удалив сердцевину. Смородину очистить от веточек, клубнику нарезать ломтиками. Полить фрукты лимонным соком и мятным сиропом.

ШАГ 3

Разогреть духовку до 180°C. Тесто разморозить, разрезать поперек на 2 равные части. Положить, не раскатывая, на смазанный маслом противень и запекать 15 мин. Затем каждый кусок теста аккуратно расслоить на 2 равные части и вернуть в духовку еще на 10 мин.

ШАГ 4