ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА, МЁД, СЕЛЕДКА…

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 18:27 + в цитатник

Как вам кажется, какой ингредиент лишний в этом наборе слов? Все правильно, согласно логике – селедка. А вот согласно финскому рецепту, здесь нет ничего лишнего.

Ингредиенты:
1 крупная слабосоленая сельдь
200 г жирной сметаны
2 ч.ложки меда
1 ч.л. нарезанного зеленого лука
1 ст.ложка нарезанного репчатого лука
2 ст.ложки укропа
5 зерен черного перца
1 стакан замороженной черной смородины (вишни, жимолости, черники)

Лук и укроп мелко нарезаем, черный перец измельчаем.

К сметане добавляем мед, перец, лук, укроп и смородину. В этом рецепте используются именно замороженные ягоды. Если планируете добавить вишню – разрежьте ее, хотя бы пополам.

Сельдь разделываем на филе, нарезаем кубиком и добавляем к основному составу.

Все хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник на 12 часов (кто вытерпит столько времени – тот герой).

Раскладываем в маленькие стаканчики, украшаем смородинкой, красной икрой и подаем.

Приятного аппетита!

(из инета)

Серия сообщений "Рыбные блюда":
Часть 1 - Скумбрия с беконом (баламут печений)
Часть 2 - Закуска сельдь "по-кашубски"
Часть 3 - Рецепт маринованной сельди в гранатовом соке
Часть 4 - ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА, МЁД, СЕЛЕДКА…
Часть 5 - Маринованная горбуша
Часть 6 - УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНО! ЧТО ТАКОЕ ГРАВЛАКС
...
Часть 31 - Что приготовить из свежей сельди
Часть 32 - ИДЕАЛЬНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ РЕЦЕПТ! СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ С ХУРМОЙ
Часть 33 - Рыбное карри по-тайски