
Èíãðåäèåíòû:
-
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 8 ñò. ë.
-
Ãîâÿäèíà — 400 ã
-
Ëóê ðåï÷àòûé (êðóïíûé) — 1 øò
-
Îðåõè ãðåöêèå — 0,5 ñòàê.
-
Ñûð òâåðäûé — 150 ã
-
Êåôèð — 0,5 ë
-
ßéöî — 2 øò
-
Ñàõàð — 1,5 ñò. ë.
-
Ñîäà — 0,5 ÷. ë.
-
Ñîëü (ïî âêóñó)
-
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 3 ñò. ë.
-
Ìàéîíåç — 3 ñò. ë.
-
Óêðîï — 0,5 ïó÷.
-
Ñàëàò (ëèñòüÿ äëÿ óêðàøåíèÿ) — 1 ïó÷.
-
Ìàñëî ñëèâî÷íîå (äëÿ ñìàçûâàíèÿ áëèíîâ.) — 30 ã
-
Îëèâêè çåëåíûå (áåç êîñòî÷åê äëÿ óêðàøåíèÿ) — 120 ã
Ðåöåïò "Çàêóñêà áëèííàÿ "Íåîáûêíîâåííàÿ"":
Îòâàðèòü ìÿñî äî ãîòîâíîñòè.
Çàâåñòè òåñòî íà áëèíû.  êåôèð äîáàâèòü ñîäó, ðàçìåøàòü êðóãîâûìè äâèæåíèÿìè, òàê, ÷òîáû êåôèð óâåëè÷èëñÿ â îáúåìå. Ðàçìåøàòü ñ ìóêîé, ÿéöàìè, ñàõàðîì, ñîëüþ. Âëèòü ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî. Èëè ïðèãîòîâèòü òåñòî íà áëèíû ïî ñâîåìó ïðîâåðåííîìó ðåöåïòó.
Ïîæàðèòü áëèíû.
Âîò òàêèå òîíêèå áëèíû ó ìåíÿ ïîëó÷èëèñü.
Ïðèãîòîâèòü ïðîäóêòû äëÿ 1 íà÷èíêè.
Ëóê ìåëêî íàðåçàòü è îáæàðèòü. Ìÿñî ïåðåêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ãðåöêèå îðåõè ìåëêî ïîðóáèòü. Äîáàâèòü ïîëîâèíó íîðìû ìàéîíåçà, ñîëü ïî âêóñó è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Ïðèãîòîâèòü ïðîäóêòû äëÿ 2 íà÷èíêè.
Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, ÷åñíîê èçìåëü÷èòü, äîáàâèòü âòîðóþ ïîëîâèíó ìàéîíåçà è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Âçÿòü ïðÿìîóãîëüíóþ ôîðìó 24õ11, âûñîòà 7 ñì, çàñòåëèòü ïèùåâîé ïëåíêîé.
Íà íåå âûëîæèòü âíàõëåñò áëèíû, êîòîðûå ñìàçàòü ðàçìÿã÷åííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ÷òîáû ïðè íàðåçêå çàêóñêà íå ðàñïàëàñü. Êðàÿ áëèíîâ äîëæíû ñâèñàòü.
Ïîìûòü ëèñòüÿ ñàëàòà. Îáñóøèòü ñàëôåòêîé.
Íà áëèíû ðàçëîæèòü íà÷èíêó.
Ñâåðíóòü èõ ðóëåòèêîì.
Áëèíû ñ ñûðîì çàâåðíóòü â ëèñòüÿ ñàëàòà.
Óëîæèòü áëèíû â øàõìàòíîì ïîðÿäêå, ÷åðåäóÿ íà÷èíêè. Ýòî íèæíèé ðÿä.
Ýòî âåðõíèé ðÿä.
Çàâåðíóòü êðàÿ áëèíîâ, ïðèêðûòü ïëåíêîé. Íà áëèíû óëîæèòü êàðòîíêó ïî ðàçìåðàì ôîðìû, íà êàðòîíêó ïîëîæèòü ãðóç (ÿ ïîëîæèëà ëèòðîâóþ ïðÿìîóãîëüíóþ óïàêîâêó ñ êåôèðîì) è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü.
Ãîòîâóþ çàêóñêó ïåðåâåðíóòü íà áëþäî. Óêðàñèòü ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ.
(èç èíåòà)