Приготовить мясной "хворост" совсем несложно, а получается и оригинально, и вкусно!
Для приготовления блюда из мяса по этому оригинальному рецепту телятину или нежирную свинину нужно нарезать очень тонкими ломтиками и тщательно отбить, затем нарезать узкими полосками и еще раз отбить (почти до прозрачности).
Взбить 2-3 яйца.
Смешать муку, соль, хмели-сунели, перец, сухой чеснок (специи добавляйте по вкусу).
Приготовьте фритюр.
Затем полоски мяса обмакните во взбитые яйца, обваляйте в смеси муки и специй и жарьте во фритюре около минуты.
Тарелку украсьте салатными листьями и зеленью, сверху выложите хворост и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
