-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц

 -Цитатник

РАЗНЫЕ СХЕМКИ - (1)

РАЗНЫЕ СХЕМКИ(284) - от МосквичкаЛ - МАРТА СХЕМКА - ЗИМНЯЯ - 36 - (БЕСШОВНАЯ) СХЕМКА -...

Про игру в жмурки... - (0)

Про игру в жмурки... Запись от 5. 09. 15 года

Святые иконы, молитвы - (0)

Святые иконы, молитвы, Покровители http://triino.ru/svyatye-molitvy-ikony-pokroviteli/

КАРТОФЕЛЬ ФРИ ИЗ ДУХОВКИ - (0)

КАРТОФЕЛЬ ФРИ ИЗ ДУХОВКИ Ингредиенты:   Читать далее....   &nb...

Желатин поможет нашим суставам! - (0)

Желатин поможет нашим суставам! Рецепт для исцеления суставов следующий: покупаете в любо...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ГЕННАДИЙ_ЗОЛОТОВ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 1169


Первый день Масленицы называется «Встреча».

Среда, 18 Декабря 2013 г. 19:16 + в цитатник
Цитата сообщения Томаовсянка

 


"Зима. Масленичное гулянье", 1919, Борис Кустодиев


 МАСЛЕНИЦА. ДЕНЬ ПЕРВЫЙВ этот день наши предки совершали последние приготовления к Широкой Масленице. Заливались горки, ставились качели, достраивались снежные города. Сегодня делался и первый блин, который отдавался нищим. Ну, и главное, в понедельник готовилось чучело Зимы, или Морены, которое затем возили по улицам с пением и прибаутками, а затем водружали на самой высокой горе, где начиналось катание на санях.

Чучело делали из соломы или лыка, но обязательно использовали дерево – тонкий ствол берёзы. Солома, как и дерево, олицетворяла буйную силу растительности. Одежда на кукле должна быть с растительным рисунком. Чучело должно было быть в человеческий рост. Морену закрепляли на крестовине из дерева, украшали лентами и искусственными цветами. На руки её ставили посуду, использовавшуюся при приготовлении блинов, вешали тесёмки, завязывая которые, люди загадывали желания. Эти тесёмки, чтобы желания сбылись, должны были сгоМАСЛЕНИЦА. ДЕНЬ ПЕРВЫЙреть вместе с куклой.

 

 Кто же такая Морена? В славянской мифологии так называли богиню зимы и смерти. В самом слове «морена» легко угадываются связи  с  «мор», «морок», «мрак», «марево», «морочить», «смерть». Владения Морены находится за черной Рекой Смородиной, разделяющей Явь и Навь, через которую перекинут Калинов Мост, охраняемый Трехглавым Змеем. Символом этой демоницы является черная луна (новолуние). Все перечисленное роднит Марену с греческой богиней Гекатой и индийской Кали. Неудивительно, что супругом Морены был небезызвестный нам Кощей. Именно она, в образе «злой девки Маринки» искушала богатыря Добрыню в былинах.

МАСЛЕНИЦА. ДЕНЬ ПЕРВЫЙ

Наши предки верили, что уничтожение чучела Марены в Масленицу обеспечит скорый приход лета, хороший урожай, сохранит село от наводнений, от пожара, защитит от смерти, а девушкам обеспечит замужество.



Масленица по-чешски в «Пилзнер»  и «Козловитца»

К традиционным русским блинам предлагаются на выбор: сметана, мед, жюльен грибной, слабосоленая сельдь, красная икра, сладкое сливочное масло, слабосолена семга, форшмак из семги, домашнее варенье.

Масленица по-грузински в ресторане «Saperavi café»

Здесь вы сможете попробовать блинные мешочки с кучимачи и мацони со сванской солью: в мешочки из блинного теста завернуто жаркое из говяжьих потрохов. К ним подается домашний мацони, дополненный приправами из Сванетии. Также есть блины с лобио по-тбилисски. Выбор десертов крайне разнообразен: сладкие блины с домашним сыром надуги и сухофруктами и медом  и с виноградным вареньем , блины с протертым сахаром фейхоа и мятой  или блинчики с мацони и свежей малиной .

Масленица по-аргентински в ресторане «La Casa Del Gaucho»

К составлению масленичного меню здесь подошли с размахом и особым шиком. Для начала – девять разновидностей блинов. Блинные треугольники с курицей или с телятиной.  Есть и совсем необычное, к примеру, печеночный пирог:  восемь блинных слоев, соединенных паштетом из печени с оливковым маслом. По виду он напоминает кусок торта.  На десерт подается фламбе с мандаринами и блинами с творожно-апельсиновой и творожно-клубничной начинкой.  И как приятный сюрприз напоследок – варенье собственного приготовления.

Масленица в гостинице «Националь»

Шеф-повар Андре Мартина готовит для посетителей настоящие деликатесы: блины с зернистой лососевой, осетровой или белужьей икрой,  блинный пирог с белыми грибами, блинчики с припеком и многое другое.

Деликатесные блинчики в  ресторане «Талиесин»

Блины на любой вкус: с икрой, морепродуктами, печенью индейки. Есть даже блинчики “гаучито” с одноименным сочным стейком. А также  мешочек с гребешками, кальмарами и осьминогами с соусом биск. И на сладкое – теплый блинный пирог с яблоком, корицей и шоколадом.


 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку