Ôèíèêè: ïîëüçà è âðåä
 òåõ óãîëêàõ íàøåé ïëàíåòû, ãäå ñîëíöå êðóãëûé ãîä îáèëüíî ñîãðåâàåò ñâîèìè ëó÷àìè çåìëþ, ãäå íåò õîëîäíûõ, ïðîíèçûâàþùèõ âåòðîâ è ñêðèïó÷èõ ìîðîçîâ, ðàñòåò óäèâèòåëüíîå äåðåâî – Phoenix dactylifera. Ðóññêèé ÿçûê ïåðåâîäèò ýòî íàçâàíèå òàê – ôèíèê ïàëü÷àòûé. Äåðåâî ñî ñòâîëîì, êîòîðûé äîñòèãàåò â âûñîòó äî 25 ì, óâåí÷àííûì îãðîìíûìè ïåðèñòûìè ëèñòüÿìè, äàåò èçûñêàííûå, âêóñíåéøèå ïëîäû.
Ïëîäû ïàëüìû ôèíèêîâîé, íàçûâàþò åùå õëåáîì ïóñòûíè. È ýòî âïîëíå çàñëóæåííî. Òå âåùåñòâà ïîëåçíûå è ïèòàòåëüíûå, êîòîðûìè áóêâàëüíî íàïè÷êàí ýòîò ôðóêò, ìîãóò çàìåíèòü îáû÷íóþ åäó. Åñòü ìíåíèå, ÷òî îäíèìè ôèíèêàìè è âîäîé ìîæíî ïèòàòüñÿ, ïðè÷åì áåç âðåäà äëÿ îðãàíèçìà, íà ïðîòÿæåíèè íåñêîëüêèõ ìåñÿöåâ.
Ñîñòàâ ôèíèêîâ
Ñâåæèå ïëîäû ñîñòîÿò èç òàêèõ ýëåìåíòîâ, êàê æèðû, áåëêè, âîäà, â áîëüøåì êîëè÷åñòâå óãëåâîäû. Îíè ñîñòàâëÿþò îñíîâíóþ ÷àñòü ïîëåçíûõ ýëåìåíòîâ.  ñîñòàâ ìÿêîòè ôèíèêà âõîäÿò åùå 15 ñîëåé è ìèíåðàëîâ. Íàçîâåì îñíîâíûå – ýòî áîð, æåëåçî, êîáàëüò, êàëèé. Åùå ìàðãàíåö, ìàãíèé, öèíê, ôîñôîð.  êîïèëêå ïîëåçíûõ âåùåñòâ, êîòîðûå ñîäåðæèò ôèíèê è ðàçëè÷íûå àìèíîêèñëîòû. Èõ íàñ÷èòûâàåòñÿ ïðèáëèçèòåëüíî 23. Ñîäåðæàòñÿ â ïëîäàõ è ïèùåâûå âîëîêíà, è âèòàìèíû ðàçíûõ ãðóïï. Ñðåäè íèõ – A, B, C, íèàöèí. Åùå åñòü ôòîð, ïàíòîòåíîâàÿ êèñëîòà, ñåëåí
Åñëè ãîâîðèòü î ñîñòàâå ýòîãî öåííîãî ôðóêòà â ñóøåíîì âèäå, òî ñâîè êà÷åñòâà îí ïðàêòè÷åñêè íå òåðÿåò. Âêóñíûé, ñëàäêèé ñóõî ôðóêò – ôèíèê, íàïîëíèò âàø ñòîë èçûñêàííûì è ïîëåçíûì ìåíþ.
Èñïîëüçîâàíèå ôèíèêîâ
Âñåìè ñâîèìè ïîëåçíûìè âåùåñòâàìè ôèíèêè ñ óäîâîëüñòâèåì äåëÿòñÿ ñ íàìè, ëþäüìè.  òåõ ñòðàíàõ, ãäå ýòîò ïëîä ïðîèçðàñòàåò, îñîáåííî â ìóñóëüìàíñêîì ìèðå, åãî ñ÷èòàþò âêóñíåéøèì ëàêîìñòâîì äëÿ äåòåé. Îí ïðåêðàñíî çàìåíÿåò òàì ïèðîæíûå è êîíôåòêè. À êóøàòü åãî ñ ÷àåì ìîæíî, ñ ìîëîêîì.
Ñâåæèå ôèíèêè äîáàâëÿþò â ðàçíûå áëþäà. Ýòî è ñàëàòû, è ïèðîãè, è áóëêè, ïå÷åíüå è òîðòû. Äåëàþò èç íèõ äàæå ñîê, êîòîðûé ñ÷èòàåòñÿ àëêîãîëüíûì íàïèòêîì. Åùå âûðàáàòûâàþò ñàõàð è ôèíèêîâûé ìåä. Êñòàòè, ñàõàð èç ýòèõ ïëîäîâ, ñ÷èòàåòñÿ íàìíîãî ïîëåçíåå, ÷åì èç òðîñòíèêà èëè ñâåêëû.

Åñëè ñúåäàòü ïî 10 èëè 15 ýòèõ ñëàäêèõ, ñ èçûñêàííûì âêóñîì ïëîäîâ, òî ÷èñòêà îðãàíèçìà òàêèì ïðèÿòíûì è íåñëîæíûì ñïîñîáîì îáåñïå÷åíà. Áëàãîäàðÿ ýòîìó ìîæíî ïîâûñèòü ðàáîòîñïîñîáíîñòü è äåÿòåëüíîñòü óìñòâåííóþ. Òàêîé ðàöèîí è íà âíåøíèé âèä áëàãîïðèÿòíî âëèÿåò. Âîëîñ ñîñòîÿíèå óëó÷øàåò, êîæè, çóáîâ. Ñúåäàÿ äî äâóõ äåñÿòêîâ ôèíèêîâ êàæäûé äåíü, ïðè÷åì îòäåëüíî îò ïèùè äðóãîé, ïîëó÷èòå íåçàìåäëèòåëüíûé ðåçóëüòàò.
Èç ñåðäöåâèíû ïàëüìû ôèíèêîâîé â íåêîòîðûõ ñòðàíàõ äåëàþò ìóêó, êîòîðóþ èñïîëüçóþò äëÿ ðàçíîé âûïå÷êè.
Öåëåáíûå ñâîéñòâà
Åùå äðåâíèå âðà÷åâàòåëè, ïðèìåíÿëè ôèíèêè, êàê öåëåáíîå ñðåäñòâî. Ýòè ïëîäû ïîìîãàþò ïðè çàáîëåâàíèÿõ ñåðäöà è ñîñóäîâ. Ëå÷àò èìè ïî÷êè, ïå÷åíü, ëåãêèå, âîñïàëèòåëüíûå ïðîöåññû â ñóñòàâàõ. Ïèùåâûå âîëîêíà, êîòîðûå ñîäåðæàòñÿ â ýòèõ ïëîäàõ, ñíèæàþò ðèñê çàáîëåâàíèé îíêîëîãè÷åñêèõ. Óñèëèâàþò ýòè çîëîòèñòûå, âêóñíûå ïëîäû è èììóíèòåò, ïîêàçàíû ïðè àíåìèè, ãèïåðòîíèè. Âêóøàÿ èõ, âû ìîæåòå ïîâûñèòü ðàáîòîñïîñîáíîñòü ñâîåãî ìîçãà íà 20%.
Åñëè ó âàñ áåññîííèöà, òî è ýòó ïðîáëåìó ìîæíî ðåøèòü ñ ïîìîùüþ ôèíèêîâ. Ìåëàòîíèí, êîòîðûé âû ïîëó÷èòå âìåñòå ñ ýòèìè óäèâèòåëüíûìè ïëîäàìè, ñ÷èòàåòñÿ ãîðìîíîì ñíà. Òàê ÷òî óëó÷øèòü ñâîé ñîí âû ñìîæåòå, íå ïðèáåãàÿ ê õèìèè, à áëàãîäàðÿ ìÿãêîìó è íàòóðàëüíîìó ñðåäñòâó – ôèíèêàì.
Îäíà èç àìèíîêèñëîò – òðèïòîôàí, êîòîðàÿ ñîäåðæèòñÿ â ïëîäàõ, ïðèíèìàåò ó÷àñòèå íå òîëüêî â ñèíòåçå ìåëàòîíèíà. Áëàãîäàðÿ åé, â íàøåì îðãàíèçìå âûðàáàòûâàåòñÿ åùå è ñåðîòîíèí. Èññëåäîâàíèÿ ïîêàçàëè, ÷òî äàííûé ãîðìîí ñòàáèëèçèðóåò ïñèõè÷åñêîå ñîñòîÿíèå, óëó÷øàåò íàñòðîåíèå. Òàê ÷òî ýòîò áëàãîñëîâåííûé ïëîä ìîæåò âûâåñòè äàæå èç äåïðåññèè.
Ïîêàçàíû ôèíèêè è âî âðåìÿ áåðåìåííîñòè. Áëàãîäàðÿ íåêîòîðûì âåùåñòâàì, ñîäåðæàùèìñÿ â ïëîäàõ, óêðåïëÿþòñÿ ìûøöû ìàòêè, ðîäîâîé ïðîöåññ îáëåã÷àåòñÿ, ïåðèîä êðîâîòå÷åíèÿ ïîñëåðîäîâîãî ñîêðàùàåòñÿ.
Åñëè ôèíèêè îêàæóòñÿ â ðàöèîíå ìàìû, êîòîðàÿ êîðìèò ìëàäåíöà ñâîèì ìîëîêîì, òî è çäåñü îíè ïðèíåñóò íåîöåíèìóþ ïîëüçó. Âåäü âñå ïîëåçíûå âåùåñòâà, êîòîðûìè íàñûùåí ýòîò ïëîä, ïîïàäóò ïðÿìèêîì â îðãàíèçì ìàëûøà.
Ïîëüçà äëÿ ìóæ÷èí
Ìóæ÷èíàì òîæå ñëåäóåò ïðèñìîòðåòüñÿ ê ýòîìó ÷óäó, ïîäàðåííîìó ïðèðîäîé. Íåêîòîðûå êîìïîíåíòû, êîòîðûå êðîâü î÷èùàþò è ñîñòàâ åå óëó÷øàþò, ñîäåðæàòñÿ èìåííî â ôèíèêàõ. ×òî ýòî äàåò? Ïðåæäå âñåãî, ÷òî äëÿ ìíîãèõ ìóæ÷èí íåìàëîâàæíî – óëó÷øàåòñÿ ïîòåíöèÿ. Åùå ïîâûøàåòñÿ âûðàáîòêà ñïåðìû, à ýòî çíà÷èò, ÷òî ïîâûøàåòñÿ è ôóíêöèÿ ðåïðîäóêòèâíàÿ.
Ñóùåñòâóåò ïîâåðüå, ÷òî â ìåíþ ïàäèøàõà, ïåðåä ïîñåùåíèåì ãàðåìà, âõîäèëî áëþäî èç òåðòîãî îðåõà ãðåöêîãî, ìåäà è ñëàä÷àéøèõ ôèíèêîâ.
Èç èñòî÷íèêîâ, êîòîðûå ðàññêàçûâàþò îá À. Ìàêåäîíñêîì, èçâåñòíîì ïîëêîâîäöå, ìîæíî óçíàòü, ÷òî îí äàâàë ñâîèì ñîëäàòàì ïåðåä áîåì ïî ñåìü ôèíèêîâ. Áëàãîäàðÿ òàêîé «òðàïåçå» ñèëû ó íèõ ïðèáàâëÿëîñü, à æåëóäîê è êèøå÷íèê íå óòÿæåëÿëèñü. Òàê ÷òî ëþáîâü è ñèëà ïðèáàâÿòñÿ è ó âàñ, åñëè íà ñòîëå ïîÿâÿòñÿ ÷óäåñíûå, âêóñíûå ôèíèêè.
Âðåä îò ôèíèêîâ
Âñåãî íåñêîëüêî îãðàíè÷åíèé, êîòîðûå ñóùåñòâóþò äëÿ ôèíèêîâ, íå ìîãóò íàìíîãî ïîíèçèòü öåííîñòü ýòîãî çàìå÷àòåëüíîãî ôðóêòà. È òàê, êîãäà è êîìó âêóøàòü ýòè ñëàäêèå èçûñêàííûå ïëîäû, âðåäíî?
Îäíà èç ãðóïï ðèñêà - ýòî ëþäè, ñòðàäàþùèå àëëåðãè÷åñêèìè çàáîëåâàíèÿìè. Âòîðàÿ ãðóïïà ðèñêà – áîëüíûå äèàáåòîì. Ñ îñòîðîæíîñòüþ óïîòðåáëÿòü ïëîäû íàäî è òåì, êòî ñòðàäàåò ÿçâîé æåëóäêà è ïðè íåêîòîðûõ çàáîëåâàíèÿõ êèøå÷íèêà. Ïîëíîñòüþ îòêàçûâàòüñÿ îò ýòèõ çàìå÷àòåëüíûõ ïëîäîâ, ïîæàëóé, íå ñòîèò. Ïðîñòî èõ êîëè÷åñòâî íàäî îãðàíè÷èòü, à åñëè âîçíèêàþò ñîìíåíèÿ, òî ëó÷øå ïîñîâåòîâàòüñÿ ñ äîêòîðîì.
Âïðî÷åì, ëþáîå ïåðååäàíèå ìîæåò ïëîõî îòðàçèòüñÿ íà îðãàíèçìå äàæå çäîðîâîãî ÷åëîâåêà. Ïîýòîìó ïîäõîäèòü ê óïîòðåáëåíèþ òàêîãî öåííîãî è âêóñíîãî ôðóêòà âñå-òàêè íàäî áåç ôàíàòèçìà.
Åùå îäèí íþàíñ, êîòîðûé ìîæåò ïðèâåñòè ê íåïðèÿòíîñòÿì – ýòî íåêà÷åñòâåííûå èëè ãðÿçíûå ôðóêòû. Âî âðåìÿ ïîêóïêè, ïðîñëåäèòå, ÷òîáû ïëîäû áûëè áåç ïëåñåíè. À ïåðåä óïîòðåáëåíèåì îáÿçàòåëüíî ïðîìîéòå ôèíèêè ãîðÿ÷åé âîäîé. È òîãäà ýòîò ýêçîòè÷åñêèé ôðóêò ïðèíåñåò âàì ìîðå óäîâîëüñòâèÿ è ïîëåçíîñòè.