Солнышко пригревает, да и время поджимает. Скоро придет пора высаживать яровой чеснок. Я перед покадкой его обязательно проращиваю или яровизирую.
Чеснок – культура ценная. У него много разных достоинств. Помимо большого количества витаминов, он содержит еще и фитонциды, придающие чесноку бактерицидные свойства. Поэтому он хорошо подавляет и убивает многие микробы, гнилостные бактерии. Для всякого рода заготовок – консервов, маринадов, солений – чеснок незаменим. Он удлиняет срок их хранения и, кроме того, придает приятный вкус и аромат.
Известно, что люди, ежедневно съедающие несколько зубков чеснока, меньше болеют. И это не удивительно, ведь чеснок активизирует обмен веществ, защищает организм от микробов, предупреждает развитие атеросклероза…
Чеснок относится к семейству луковых. По своему значению и распространению среди луков занимает второе место после репчатого лука. Чеснок бывает двух видов: озимый и яровой..
Чеснок яровых сортов как правило не стрелкуется и формирует плотную луковичку, которая может храниться достаточно долго, до полутора лет.
Яровой чеснок требователен к плодородию почвы и поливу.
Лучшими предшественниками для чеснока являются бобовые культуры, огурцы, кабачки.
Не следует выращивать чеснок после посевов лука.
Почву под посадку желательно готовить с осени и высаживать зубки как можно раньше, на предварительно взрыхленную грядку.
На посадку лучше брать ровные среднего размера зубчики, только с внешнего ряда. У луковиц ярового чеснока посевные качества зубков зависят от их расположения в луковице. У внутренних зубков они хуже, чем у наружных.
Высаживать чеснок необходимо в конце апреля, начале мая, пока еще в земле сохранилась весенняя влага, и как только почва оттаяла на 15-20 см.
В конце марта, начале апреля разделите чесночину на зубки.
Разделеннные на зубчики чесночинки, ссыпаете в пакет, прыскаете водой немного совсем 2-3 раза из пулика, вдыхаете воздух и завязываете пакет. Поместите его в холодильник в ящик для овощей. Через неделю, открываете пакет проветриваете, опять выдохнули воздух и опять завязали. Посадку можно производить через три-четыре недели. К моменту посадки отрастут корни 1,5-2см.
Чеснок прошел яровизацию при пониженной температуре. У яровизированного чеснока отрастает больше листьев и луковица крупнее. При этом чеснок меньше подвержен заболеваниям.
Сажайте чеснок в подготовленную и хорошо увлажненную грядку. Не забывайте регулярно поливать и при необходимости можно накрыть укрывным материалом для сохранения влаги.
Глубина посадки 4-6см. от донца и расстояние между зубками 10-17см.
При мелкой посадке чесноку не будет хватать влаги и зубки могут выпирать из почвы. При заглублении зубчики позже отрастут и дольше будут созревать, а головки могут деформироваться.
Когда всходы чеснока достигнут в высоту 8-10 см., можно подкормить его аммиачной селитрой (1ст.л. на ведро воды), или специальным удобрением для чеснока или коровяком, разбавленным водой 1:10; или птичьим пометом 1:20.
В июне начинает формироваться у чеснока головка, и чесноку нужна фосфорно-калийная подкормка, обязательно подкормите зольным раствором.
Для ускорения созревания головки можно, за полторы-две недели до уборки отгрести землю и завязать узлом листву чеснока.
Вегетационный период ярового чеснока составляет 16-18 недель.
За 20-30 дней до уборки поливы прекращают.
Сигнал к уборке служит массовое усыхание нижних листьев, пожелтение концов верхних листьев и начало полегания ложного стебля.
Через неделю- полторы после подкапывания чеснок убирают и раскладывают его в тени под навесом для просушки на пару недель.
Удаление листьев и корней сразу после уборки нежелательно примерно 40 - 50 дней. Потому, как одновременно с усыханием корней и листьев идет отток питательных веществ в луковицу. Масса луковицы увеличивается.
Зимой хранить чеснок можно в заплетенных косичках, в стеклянных банках или еще каким либо другим способом.
Лучше хранить семенной чеснок при температуре +20.
Аромат — запах чеснока никого не оставляет равнодушным, некоторым людям он не нравится, но у большинства он вызывает аппетит и положительные эмоции.
Вкус — чеснок обладает уникальным вкусом и имеет, наверное, самое долгое послевкусие. А добавление чеснока в пишу усиливает ее вкусовое восприятие.
Лекарство — чеснок является очень сильным лекарственным растением и антибиотиком природного происхождения.
Магия — издревле люди наделяли чеснок магическими свойствами, он также хорошо, как и с болезнями справлялся с нечистой силой.
Желаю всем здоровья и во время управиться с посевной!
Поделитесь своими способами выращивания чеснока.
