Цитата сообщения Nadezda- Сырная соломка за 25 минут


Ингредиенты:
Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стакан
Мука пшеничная — 1,5 стакан
Масло сливочное — 80 г.
Молоко — 4 ст. л.Соль (по вкусу)
Лимонная цедра (от одного маленького лимона)
Тмин, кунжут (необязательно, но можете добавить по желанию)

Приготовление:
1.Хранить готовую соломку в закрытой коробке, чтобы оставались хрустящими, но мы еe съели сразу, так что на хранение ничего не осталось
2.Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать. (можете положить тмин или кунжут по желанию)
3.Добавить соль, молоко и цедру и ещё раз тщательно перемешать. Затем добавьте всю муку и замесите мягкое и эластичное тесто
4.Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарежьте его на полосочки и каждую полосочку скатайте пальчиками в трубочку.
5.Уложите их на пергаментную бумагу и выпекайте 15 минут при 180 градусах, до золотистого цвета
6.Остудите и кушайте! Сырный вкус проявится, когда они остынут! Получится примерно 45 палочек)

Приятного аппетита!