Саше "Ароматы лета" |
|
Шарф-снуд |
Шарф-снуд
|
МЕЛАНЖЕВЫЙ ТОП СПИЦАМИ |
|
Розовый пуловер |
|
Рататуй |
Возникнув первоначально в районе современной Ниццы, рататуй был блюдом небогатых крестьян, которые готовили его летом из свежих овощей. В оригинальный рецепт входили кабачки, помидоры, перец, лук и чеснок. В современный вариант блюда также добавляют баклажан. В других странах можно встретить аналогичное или похожее блюдо, но оно имеет другое название. К примеру, в итальянской кухне это кушанье называется капоната, в испанской — писто, а в венгерской — лечо. В России его называют овощным рагу. И даже если все эти блюда готовятся из одних и тех же ингредиентов, они имеют заметные вкусовые отличия. Большую роль в процессе приготовления имеют сорта овощей, используемые травы и специи, а также технология создания блюда.
— 1 баклажан
— 2 цуккини (кабачки)
— 1 сладкий красный перец
— 1 сладкий желтый перец
— 1 луковица
— 1 морковь
— 4 помидора
— 2 ст.л. растительного масла
— 1 ст.л. томатной пасты
— 1/2 ч.л. сахара
— 1 лавровый лист
— 1 зубчик чеснока
— тимьян,базилик,соль,перец
— 1 ст.л. нарезанной петрушки
1. Помидоры опустить в кипящую воду на 30 секунд, затем снять кожицу и крупно нарезать.
2. В большой сковороде (лучше в ковшике) подогреть масло и около 5 минут обжаривать в нем мелко нарезанный лук.
3. Добавить нарезанный красный и желтый перец, посолить,поперчить и готовить, помешивая, 4 минуты.
4. Вынуть из сковороды и отложить. Обжарить баклажан,нарезанный ломтиками, до светло-коричневого цвета, посолив и поперчив его в начале жарки.
5. Вынуть из сковороды и положить к перцу и луку. Слегка обжарить морковь.
6. До золотистого цвета обжарить цуккини (по необходимости добавить еще масла), затем добавить уже обжаренные овощи.
7. Перемешать, добавить томатную пасту, снова перемешать и готовить несколько минут.
8. Добавить помидоры, сахар, лавровый лист, тимьян и базилик,хорошо перемешать, накрыть крышкой и готовить 15 минут.
9. Убрать лавровый лист, тимьян и базилик. Смешать измельченный зубчик чеснока с петрушкой, добавить в рататуй в последнюю минуту.10. Перемешать и подавать.
|
Моя счастливая бабОчка. Выкройка |
|
Сумка из старых джинсов своими руками |
Чтобы пошить такую сумку, понадобятся старые джинсы большого размера, текстильные этикетки (около 50 шт.), подкладочная ткань и синтепон (по 40 см), машинная игла для джинсовой ткани, бумага для выкройки, портновский мел и булавки.
|
Домашний соус «Ткемали» |
Соус Ткемали приобрел свое название от того, что готовится он из кислых слив с названием «ткемали». Но, в нашем случае, если нет таковых, то подойдут любые недозревшие.
Ингредиенты:
— 1кг незрелых слив
— 100гр сладкого перца
— 100гр кинзы
— 100гр петрушки
— 100-150гр укропа
— 1 стручок перец чили
— 100гр чеснока
— соль по вкусу
Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Греческий соус «Дзадзики»
Часть 2 - Соус Сацебели на скорую руку
...
Часть 8 - Соус «Тартар»
Часть 9 - Пикантный апельсиновый соус к курице
Часть 10 - Домашний соус «Ткемали»
|
Соленые помидоры на зиму |
Попробуйте этот простой и легкий рецепт засолки помидоров на зиму. Солятся помидорчики холодным способом, без стерилизации и применения уксуса. Соленые помидоры получаются острые и очень вкусные, даже рассол, и тот, не только можно, но и нужно использовать для соусов. Удобно солить помидоры в 3-х литровых банках, но в принципе можно в любой таре: ведре, бочке и т.д.
Ингредиенты:
( На 3-х литровую банку)
|
Выкройка Шурика. |
|
Жакет-болеро |
Жакет-болеро
Жакет-болеро своими руками:
1.
|
Вяжем пуловер |
Пуловер с открытой спиной
1.
2.
|
белый пуловер-пончо |
|
"Розы" - схема для вышивания крестом |
|
пуловер |
|
Вязаный жакет. |
Вязаный жакет...
Шикарный теплый жакет, вязаный спицами.
|
|
Капуста с баклажанами на зиму (без стерилизации) |
А вы пробовали Хе из баклажанов и капусты??? Нет? Тогда вы даже не можете представить себе, как же это вкусно и пикантно! А вы знаете, что такой прекрасный салат вы можете заготовить на зиму и каждый день радовать себя и близких прекрасным дополнением к основным блюдам или так, в качестве перекуса. Эти баклажаны с капустой можно есть просто, достав зимой из банки, а можно заправить репчатым луком и полить растительным маслом, особенно подойдет подсолнечное масло с запахом семечек, можно добавить майонез, будет вкусно, поверьте.
Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается очень вкусной и необычной, прекрасно сохраняется в течение всей зимы.
И так, приступим к заготовке салата.
|
Овощная закуска с грушей |
Эта закуска имеет удивительный, неповторимый и, не сравнимый ни с чем вкус.
Ингредиенты:
— 1кг груш
— 1,5кг сладкого перца
— 1/4 капусты
— 50гр сахара
— 2 головки репчатого лука
Ингредиенты для маринада на 1,5 литра воды:
— 4 зубчика чеснока
— 0,5 стакана растительного масла
— 6 столовых ложек уксуса
— 1 чайная ложка черного перца горошком
— 1 столовая ложка корицы
— 4 лавровых листа
— 1 столовая ложка соли
Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - Хрустящая капуста в банке
Часть 2 - Варенье из одуванчиков
...
Часть 10 - Вяленые помидоры
Часть 11 - Хрустящие маринованные огурчики
Часть 12 - Овощная закуска с грушей
|
у окна |
Вышивка девушки луны и кошки "У окна".
Нитки DMC, 27 цветов, размер вышивки 33х29 см.
Схема платная, подробнее здесь: вышивка крестом "У окна"
|
маринованная цветная капуста |
Маринованная цветная капуста на зиму от Светланы Гринченко
|
