Спешу поделиться только опробованым понравившимся рецептом с сайта "Пост" 
Горох содержит много легкоусваивамого высококачественного растительного белка, поэтому пищевая ценность данного продукта значительно выше, чем у его одноименного "натурального" изделия. В пост необходимо заботится о введении в рацион продуктов, богатых белками. 

Ингредиенты: 

Горох 

Чеснок 

Соль 

Специи (мускатный орех, перец,кориандр, гвоздика молотая. душистый перец, майоран и др. по вашему вкусу и свободному выбору ). Очень важно добавить кориандр молотый он именно дает "колбасный" аромат, это я прочитала на другом сайте. И даже, как мне показалось, можно дополнительно еще немножко зернышек кориандра подожить в пакет и слекга пройтись по ним скалочкой. 

Растительное масло 

Свекольный сок или квас (используется для подкрашивания) 



Колотый горох (был обычный) хорошо калить в духовке. Чем больше прожарить, тем вкуснее будет. Размолоть горох в кофемолке. Залить кипятком и варить 10-15 минут. 
Добавить специи, остудить. Добавить растительное масло и рубленый чеснок ( можно часть выдавить). 

Взбить блендером. Добавить свекольный сок. 

Поместить остывшую массу в пластиковую бутыль со срезаным верхом. 

Охладить. 

Дать настояться. 

Вытряхнуть на тарелку. 

Нарезать. 

Не обладает музыкальными способностями. 

Это вкусно!