За окном весна, порхают бабочки, поют птички. Мой огород утопает в зелени, ведь там растет много лечебных и пряновкусовых трав. Когда ко мне приходит кто-то впервые, сразу задают вопрос: «А зачем в огороде столько сорняков?». Это лопух, полынь, пижма, крапива, разные мяты, котовник, шалфей, кануфер, любисток и много прочих. Всего более 40 наименований трав.

Все это я выращиваю специально для личного пользования. Мой организм от рождения не принимает никакие лекарства, а особенно отрицательно реагирует на антибиотики. Мне 78 лет. Последний раз я была у врача 49 лет назад!



О том, что мне противопоказана химия, я узнала в 29 лет. Врачи спасали меня после приема лекарства, от которого я ослепла. С тех пор по совету доктора лечусь только травами. В те годы мне пришлось искать знатоков-травников по всему Союзу. С тех далеких пор я узнала много о лечебных свойствах лопуха. Хочу отметить, что этим растением у нас мало кто интересуется, а зря. Все старческие болезни уходят, если в доме есть лопух!

Вырастает лопух в моем огороде до 2 м, с огромными, как зонтики, листьями.

Листья обладают антибактериальными и ранозаживляющими свойствами. Сок лопуха из корневищ, взятых ранней весной или поздней осенью, прекрасное общеукрепляющее и антивирусное средство. Он укрепляет иммунитет, выводит шлаки из организма, улучшает состав крови.

В своей семье «услугами» этого растения я пользуюсь по любому поводу: зуд, сыпь на коже, фурункул, экзема. Первое средство от такой напасти − отвар листьев лопуха, 1 ст. ложка на два стакана кипятка. Настоять до теплого состояния и промывать больные, пораженные места. К фурункулу − прикладывать лист белой стороной, одновременно с этим принимать настой из корней лопуха. Для этого 1 ст. ложку сухого измельченного корня лопуха залить стаканом кипятка, настоять в термосе три часа, процедить. Пить теплым не менее пяти раз в день по 1 ст. ложке.

Отвар из корней готовится следующим образом: 1 ст. ложка корней на стакан кипятка, кипятить 10 минут. Остудить, процедить и пить по 1 ст. ложке три раза в день при сахарном диабете. Также очень полезны настой и сок из лопуха: в нем есть инсулин.

При мочекаменной болезни хорошо сочетать отвар из корней лопуха с отваром спорыша, из расчета 1 ст. ложка спорыша на стакан кипятка. Кипятить 10 минут. Пить остывший и процеженный. При этом камни дробятся постепенно и безболезненно, выходят в виде песка.

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Супы

Супы из овощей

Огурцы очень отзывчивы на подкормку. Вот вроде кустики чахнут, желтеют, не могут даже на полметра подняться по шпалере. Но стоит их подкормить нитрофоской (2-3 спич. коробка на 10 л воды), как уже через неделю растения дадут хорошие приросты, сформируют большое количество завязей, и огурцы с них можно будет собирать ведрами. 

Существует превеликое количество майонезных соусов, и они в корне отличаются и по составу, и по срокам хранения от промышленного майонеза.Важно помнить, что на домашнем майонезе вы не сможете приготовить выпечку , он попросту расслоится. Подлинный майонез – холодный соус, предназначенный исключительно для заправки или как соус к готовым блюдам.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 3-4 соленых огурца
• 3-4 вареных картофеля
• 1 банка шпрот(желательно мелких)
• 2-3 вареных яйца
• примерно 150 грамм твердого сыра ( можно и копченый колбасный сыр, с ним даже вкуснее получается)
• майонез
• 1-2 ложки консервированного зеленого горошка(для украшения)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1-й слой: резаные кубиком огурцы
2-й слой: натертый картофель на крупной терке
3-й слой: выкладываем шпроты целыми если они мелькие,а если крупные немного их разрываем и поливаем оставшимся маслом от шпрот
4-й слой: натертый на мелкой терке желток
5-й слой: натертый на крупной терке сыр
6-й слой: майонез
7-й слой: натертый на крупной терке белок