Цитата сообщения Лада_Германовна Рулеты с рыбой и творогом.

Опубликовала Bestpovar.

Нежные воздушные рулеты с рыбой и творогом – отличное блюдо для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказывать себе в лакомствах. Но не только для них – рулетики по моему рецепту понравятся всем!

Описание приготовления:
Сначала мы запечем огромный корж-блин, а потом сдобрим его рыбно-творожной начинкой. Перед подачей на стол блюдо рулетов с рыбой и творогом можно украсить листьями салата и помидорами. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Петрушка — 250 Грамм
Базилик — 100 Грамм
Укроп — 100 Грамм
Сыр твердый — 50 Грамм
Яйцо — 4 Штуки
Мука — 1 Ст. ложка
Творожный сыр — 100 Грамм
Семга копченая — 200 Грамм
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Рулеты с рыбой и творогом ".

Зелень промойте, слегка просушите и мелко порежьте. Яйца взбейте в блендере, добавьте к ним зелень, тертый сыр, муку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

Полученную массу выложите тонким слоем на противень, предварительно накрытый бумагой для выпекания. Отправьте в духовку на 15-20 минут при 200 градусах до румяной корочки. После этого вытащите противень из духовки и остудите.

Выпеченный корж аккуратно переверните на лист пищевой пленки. Намажьте его творожным сыром. На сыр разложите порезанную небольшими кусочками рыбу и всбрызните лимонным соком.

Сверните рулет, заверните его в пищевую пленку и положите на два часа в холодильник. После этого готовый рулет порежьте на куски.

http://povar.ru/recipes/rulety_s_ryboi_i_tvorogom__-23564.html