Записи Друзья Комментарии
Светик Семицветик69
Аватар Светик_Семицветик69

 -Рубрики

 -Цитатник

Топ спицами - (0)

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ С ПЕРЕВОДОМ Размер: 38/40 (РОССИЙСКИЙ 44/46) Пряжа: 300 г...

Использование корневых и внекорневых подкормок для овощей: - (0)

Важнейшим условием нормального развития растений является обеспечение постоянного сбалансиро...

Топ салатного цвета - (0)

Топ салатного цвета  

BU MODELDEN 3 GÜNDE YELEK ÖRÜN OKADAR KOLAY ✔ İKİ ŞİŞ İLE ÖRGÜ MODEL ANLATIMI CROCHET KİTTİNG - (0)

ТОП *За Дюнами*. Летняя кофточка связана спицами - (0)

ТОП *За Дюнами*. Летняя кофточка связана спицами ТОП *За Дюнами*.  Летняя кофточка ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Светик_Семицветик69

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2013
Записей: 7766
Комментариев: 56
Написано: 7867


настоящая домашняя буженина Чесночная - вкусно, сытно и очень ароматно

Четверг, 23 Января 2014 г. 23:02 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Новый Год не за горами. Чем порадовать гостей? Если немного напрячься и попотеть возле плиты (в прямом и переносном смыслах), то еще долго после встречи Нового года можно будет вспоминать удивленно-восторженные возгласы друзей-гостей.

IMG_7638 (700x466, 72Kb)




104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

2 кг. свинины;
чеснок (1 большая головка);
соль; перец.
IMG_7546-300x199 (300x199, 24Kb)

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

О мясе: лучше брать шейку – там мясо пронизано тонкими полосками жира – буженина будет особенно нежной. Если вы купили кусок с кожей – это хорошо. Срезаем всю кожу с прилегающим жиром – не выбрасываем – потом еще пригодится.

IMG_7548-300x199 (300x199, 21Kb)Делаем в мякоти углубления ножом, чесночины разрезаем на 4 части (если крупные), обмакиваем в соль и утапливаем в отверстиях. Чеснок не жалеем – будет вкусно!

IMG_7549-300x199 (300x199, 21Kb)Теперь, когда мясо всё пронизано чесночком, натираем его солью и перцем.

Сверху кладем разрезанные дольки чеснока
IMG_7550-300x199 (300x199, 19Kb)Если осталась кожа с жиром, кладем сверху (когда мясо будет готово, кожу уберем).

IMG_7567-300x199 (300x199, 25Kb)Все хорошенько заворачиваем в фольгу, лучше в два слоя и отправляем в холодильник не менее, чем на сутки.

IMG_7635-300x199 (300x199, 19Kb)И наконец, сам процесс запекания: 2 часа при 180 С.

После этого мясо оставляем остывать, НЕ разворачивая, при комнатной температуре
2tarelki.ru
nyam2 (25x29, 8Kb)Если вы готовите шурпу, оставьте в стороне ваши сомнения по поводу калорийности. Шурпа – суп достаточно жирный и наваристый, и в этом его главная суть. И если вы приготовили суп шурпу, можете не переживать о втором блюде или десерте. Шурпа настолько сытная, что даже самые требовательные члены вашей семьи, скорее всего, наедятся очень быстро!
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)
Рубрики:  Блюда из мяса
Нравится

— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

О проекте