Льняное семя и его забытые тайны

Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 01:25 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Льняное семя и его забытые тайны

66891581c995da44abb2d0673569b362 (300x199, 51Kb)

Еще в древние времена семена льна широко использовались в пищу нашими предками. Однако в последствие лен утратил свое значение, как ценное лекарственное растение. Долгое время люди практически ничего не знали о пользе льняного семени для здоровья человека. Эти неприметные маленькие зернышки использовались и в настоящее время используют, как украшение хлебобулочных изделий, масло из них - для приготовления масляных красок, а жмых льняного семени иногда добавляют в корм скота. И лишь в последние десятилетия о нем заговорили, как о продукте, точнее лекарстве от многих болезней 21 века.

Полезные свойства льняного семени

Льняное семя, как выяснилось в ходе последних научных исследований, является ценным источником полиненасыщенных жирных кислот, клетчатки и лигнанов. Оно богато калием, витамином Е, клейковиной, незаменимыми аминокислотами и минеральными веществами.

Содержащиеся в льняном семени полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе омега-3 или альфа-линолевая кислота, защищают наши клетки от раковых заболеваний, подавляют рост уже имеющихся опухолей, а также способствуют улучшению работы иммунной системы человека.

Клетчатка, содержащаяся в льняном семени, наподобие отрубей, снижает риск заболевания раком, впитывает в себя вредные вещества в кишечнике и усиливает его перистальтику. Кроме того, клетчатка защищает от атеросклероза и способствует снижению массы тела.

Лигнаны, в большой концентрации входящие в состав льняного семени, делают его и вовсе незаменимым продуктом. Эти вещества обладают сильными антиоксидантными, антиканцерогенными и антиаллергенными свойствами. Лигнаны защищают организм от рака молочной и предстательной желез

Лечебные свойства льняного семени

При регулярном употреблении в пищу, льняное семя улучшает работу почек, печени, щитовидной железы и желудочно-кишечного тракта, защищает от тромбоза, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. Помимо перечисленных свойств, семя льна обладает омолаживающими и антибактериальными свойствами.

Отвар льняного семени в смеси с розовым маслом используют для клизм при язве кишечника.

Семена льна широко применяются как отхаркивающее, слабительное и противовоспалительное средство.

Льняное семя для похудения

Семена льна используются и для избавления от лишнего веса. Существует несколько рецептов для похудения с помощью льняного семени. Приведем некоторые из них:

Измельченное льняное семя с кефиром. В первую неделю необходимо принимать смесь из 100 граммов нежирного кефира и 1ой чайной ложкой молотого льняного семени. Во вторую неделю в такое же количество кефира нужно добавить 2, а в третью неделю – 3 чайные ложки семян льна.

Отвар из льняного семени. 1 столовую ложки льняного семени залить 0,5 литра кипятка и, закрыв крышкой и периодически помешивая, варить на медленном огне в течение 1,5-2 часов. Принимать получившийся отвар по пол стакана 3 раза в день за полчаса перед едой. Курс рассчитан на 10 дней, далее следует сделать перерыв на 10 дней.

Льняное семя как добавка к пище. Для того, чтобы без изнуряющих тренировок и голодных диет сбросить несколько лишних килограммов, молотое льняное семя следует добавлять в пищу в количестве 1 столовой ложки в сутки. Например, можно посыпать льняной мукой каши, салаты, добавлять в супы и тушеные овощи. Польза от этого двойная – организм получит множество ценных минеральных веществ и витаминов, а также, будут постепенно уходить лишние сантиметры на талии.

Как принимать льняное семя?

Льняное семя можно принимать в пищу как цельном, так и измельченном виде. Цельные льняные семечки лучше замачивать в воде на ночь и после этого добавлять в пищу в течение дня.

Кроме того, некоторыми полезными свойствами обладает и льняное масло, однако многие ценные вещества льняного семени в нем не присутствуют и остаются в жмыхе.

Женский журнал Super-Lady.Ru

Метки: здоровое питание

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5470539/post320033607/">Р›СЊРЅСЏРЅРѕРµ СЃРµРјСЏ Рё РµРіРѕ Р·Р°Р±С‹С‚С‹Рµ С‚Р°Р№РЅС‹</a><br/>Р›СЊРЅСЏРЅРѕРµ СЃРµРјСЏ Рё РµРіРѕ Р·Р°Р±С‹С‚С‹Рµ С‚Р°Р№РЅС‹

Р•С‰Рµ РІ РґСЂРµРІРЅРёРµ РІСЂРµРјРµРЅР° СЃРµРјРµРЅР° Р»СЊРЅР° С€РёСЂРѕРєРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°Р»РёСЃСЊ РІ РїРёС‰Сѓ РЅР°С€РёРјРё РїСЂРµРґРєР°РјРё. РћРґРЅР°РєРѕ РІ РїРѕСЃР»РµРґСЃС‚РІРёРµ Р»РµРЅ СѓС‚СЂР°С‚РёР» СЃРІРѕРµ Р·РЅР°С‡РµРЅРёРµ, РєР°Рє С†РµРЅРЅРѕРµ Р»РµРєР°СЂСЃС‚РІРµРЅРЅРѕРµ СЂР°СЃС‚РµРЅРёРµ. Р”РѕР»РіРѕРµ РІСЂРµРјСЏ Р»СЋРґРё РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё РЅРёС‡РµРіРѕ РЅРµ Р·РЅР°Р»Рё Рѕ РїРѕР»СЊР·Рµ Р»СЊРЅСЏРЅРѕРіРѕ СЃРµРјРµРЅРё РґР»СЏ Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ С‡РµР»РѕРІРµРєР°. РС‚Рё РЅРµРїСЂРёРјРµС‚РЅС‹Рµ РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРµ Р·РµСЂРЅС‹С€РєРё РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°Р»РёСЃСЊ Рё РІ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РµРµ РІСЂРµРјСЏ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЋС‚, РєР°Рє СѓРєСЂР°С€РµРЅРёРµ С…Р»РµР±РѕР±СѓР»РѕС‡РЅС‹С… РёР·РґРµР»РёР№, РјР°СЃР»Рѕ РёР· РЅРёС… - РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РјР°СЃР»СЏРЅС‹С… РєСЂР°СЃРѕРє, Р° Р¶РјС‹С… Р»СЊРЅСЏРЅРѕРіРѕ СЃРµРјРµРЅРё РёРЅРѕРіРґР° РґРѕР±Р°РІР»СЏСЋС‚ РІ РєРѕСЂРј СЃРєРѕС‚Р°. Р Р»РёС€СЊ РІ РїРѕСЃР»РµРґРЅРёРµ РґРµСЃСЏС‚РёР»РµС‚РёСЏ Рѕ РЅРµРј Р·Р°РіРѕРІРѕСЂРёР»Рё, РєР°Рє Рѕ РїСЂРѕРґСѓРєС‚Рµ, С‚РѕС‡РЅРµРµ Р»РµРєР°СЂСЃС‚РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5470539/post320033607/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Новости

-Ссылки

-Музыка

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Льняное семя и его забытые тайны