Вам потребуется:

 

Мука - 250 г

Теплая вода - 160 мл

Дрожжи - 9 г

Соль - 1/2 чайной ложки

Сахар - 1/2 чайной ложки    

Говяжий фарш - 125 г

Бульон - 3 столовых ложки

Помидор - 1 шт

Сладкий перец - 1 шт

Лук - 2 шт

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка

Соль, перец, тмин, орегано, хлопья перца 

Лимон - 1 шт

 

 

Как готовить:

 

1. Начинка: мелко нарежьте лук, чеснок, помидор. Обжарьте на сковороде, куда через пару минут выложите фарш и доведите его до готовности. Нарубите петрушку и вместе с перцем, бульоном и специями добавьте к фаршу. Держите на огне, помешивая, до готовности фарша. Остудите. 

 

2. Тесто: Дрожжи с сахаром разведите в теплой воде и задем вылейте поверх муки. Замесите тесто и оставьте на 20-40 минут.

 

3. Разделите тесто на 5 равных частей. Каждую тонко раскатайте. Начинку также разделите на 5 частей и нанесите на каждую лепешку, оставляя края свободными.

 

4. Готовить можно как в духовке, так и на сковороде. Сковороду разогрейте на масле и лепешку держите 3-4 минуты на небольшом огне. В разогретой духовке до 200 градусов - 10-15 минут. Подавайте, взбрызнув лимоном и посыпав свежей петрушкой.

 

Приятного аппетита!