ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
- 1 êã - î÷èùåííîãî êàáà÷êà (áåðèòå ëþáîé, íî ëó÷øå ìîëîäîé, ñåðåäèíêó óáèðàéòå ñòîïêîé èëè ÷àøêîé).
- 350 ãð - àíàíàñîâîãî ïîêóïíîãî ñîêà, áåðèòå ñàìûé äåø¸âûé, îí ëó÷øå äëÿ çàãîòîâîê.
- 0,5 ñò - ñàõàðà.
- 2/3 ÷.ë - ëèìîííîé êèñëîòû.
- âàíèëèí íà êîí÷èêå íîæà, î÷åíü ìàëî, ÷òîá íå áûëî ãîðå÷è è ïåðåáîðà ñî âêóñîì, ëó÷øå âàíèëüíûé ñàõàð, íî åãî íàäî áîëüøå.
Êàáà÷êè ÷èñòèì, óáèðàåì ñåðåäèíêó.
 êàñòðþëå íà îãíå ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû.
Îïóñêàåì â ñèðîï êàáà÷êè è âàðèì ïîñëå çàêèïàíèÿ 15 ìèíóò, àêêóðàòíî ïîìåøèâàÿ.
Ðàñêëàäûâàåì ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì, çàëèâàåì ñèðîïîì è çàêàòûâàåì.
 ò¸ïëóþ øóáó äî îñòûâàíèÿ.
Åñëè â äîìå åñòü äåòè - ïðèó÷èòå èõ ê êàáà÷êàì!!!))))×åì ñòàðøå êàáà÷êè, òåì áîëüøå ïîíàäîáèòñÿ æèäêîñòè - óâåëè÷èâàéòå ñîê èëè äîáàâüòå âîäû.
Íà ôîòî äâà âàðèàíòà íàðåçêè ñûðüÿ.
Èñòî÷íèê
| |