С Днём рождения, Луизочка! Дорогая Луизочка! Милая, добрая, славная, нежная, с Днём рождения! Пус...
Без заголовка - (0)Снижаем сахар в крови за 5 дней День 1 Завтрак: Овсянка на воде с кусочками зелёного яблока, н...
Без заголовка - (0)Кладезь для всех начинающих... Я здесь буквально всё собрала,что касается текста,шрифта, как убра...
Без заголовка - (0)У осени так много настроений! У осени так много настроений ! С утра пообещала сгоряча, Что солн...
Привет, будешь со мной жить? - (0)Привет, будешь со мной жить? На днях наблюдал такую картину: на улице на асфальте лежит ...
Сало, это хорошо! |
Даже медики рекомендуют есть каждый день по кусочку сала, в нем содержатся полезные жирные кислоты.
Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!
Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина).
В кастрюле закипятить рассол
На 1 литр воды:
-0, 5 стакана граненного соли,
-горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше),
-несколько зубчиков чеснока,
-специи по вашему вкусу),
В рассол опустить ломоть сала, следить чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятить 10 минут. Кастрюльку снять с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки.
Сало достать, как рассол с него стечет, обмазать сало толченным чесноком.
Кто любитель специй, тот может опять обвалять его в специях еще раз.
Опять оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложить в морозилку.
Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов!
Получается словно его коптили.
Можно так отварить уже соленое сало. источник
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |