Как я использую свою любимую "Летнюю заморозку" зимой.

Вторник, 15 Июля 2014 г. 16:36 + в цитатник

Обожаю свою "заморозку", она моя "палочка-выручалочка".

Как её заготовить с лета-осени сказано здесь - http://www.liveinternet.ru/users/5448815/post330967245/

Как использую.

В первых блюдах - это однозначно! В конце варки кладу, что бы все витамины, которые уцелели при заморозке, сохранились)) А цвет и запах - ммм... Не передать словами)))

Во вторые блюда. Например, кладу её в капусту ( в середине процесса), в картошку с мясом или печёнкой при тушении (ближе к концу), в рыбу, курицу и т.д.

Здесь покажу как это выглядит с рыбой и курицей. Сам процесс одинаковый:

Сначала обжариваю куски рыбы или птицы до румяной корочки с двух сторон.

Затем выкладываю заморозку поверх кусков и закрываю крышкой. Газ убавляю до минимального и даю заморозке подтаять до того состояния что бы можно было её "расчепушить" аккуратненько вилкой. На это уйдёт примерно минут 10-15.

Затем вилкой немного её (уже мягкую) распределяю по всей поверхности приготавливаемого продукта и дотушиваю всё вместе ещё примерно столько же - 10-15 минут.

Вот уже готовое блюдо и даже с гарниром)))

Если вы с осени позаботились и сделали не только такую заморозку, а ещё и другие овощи наморозили - цветную капусту, кабачки и т.д., то будет ещё лучше.

А ещё делаю овощные салатики, например из свежей капусты. Нашинковать капусту, посолить, чуть сахара, уксуса или без него и заранее оттаявшую заморозку и вот он - свежий, хрустящий салатик радует глаз и желудок)))

Вот так всё быстро и просто! Не надо ничего чистить-резать-тереть. На приготовление ужина уходит минимум времени с максимумом удовольствия)))

Рубрики:

Заготовки/Заморозка овощей, ягод, грибов
Горячие блюда
Мои блюда
Бюджетные блюда

Процитировано 45 раз
Понравилось: 13 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

borisovna1951 обратиться по имени Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 09:23 (ссылка)

А я чего-то все отдельно морожу.Потом ковыряю из контейнеров по очереди. Надо упростить процесс.Спасибо за идею.

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 11 Августа 2014 г. 00:14ссылка

Люд_Мила

На здоровье))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

borisovna1951 обратиться по имени Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 09:25 (ссылка)

Забыла спросить,а с кабачками при заморозке все нормально?Сейчас их девать некуда,а зимой за милую душу пойдут.

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 11 Августа 2014 г. 00:14ссылка

Люд_Мила

Всё хорошо с ними будет, не переживайте. Я кубиками режу.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

mamynchik обратиться по имени Понедельник, 11 Августа 2014 г. 19:46 (ссылка)

Класс! Забираю! Очень полезная идея, замораживаю по отдельности, неудобно очень...

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 14 Августа 2014 г. 01:48ссылка

Жить_вкусно

Забирайте на здоровье! Это действительно очень удобно.
Отдельно я всё-таки тоже кое что морожу. Свеклу в том числе, тоже очень удобно. Если её к вышеуказанной заморозке добавить и вот - заправка для борща)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

МАРГО07 обратиться по имени Среда, 17 Декабря 2014 г. 18:48 (ссылка)

Спасибо за рецепты и фото. А как вы свеклу замораживаете?

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Как я использую свою любимую "Летнюю заморозку" зимой.