Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
ÑÅÌÜ ËÞÁËÞ
ÑÅÌÜ ËÞÁËÞ
Àâàòàð ÑÅÌÜ_ËÞÁËÞ
-
Ðóáðèêè
Ìèëûå æåíñêèå øòó÷êè
(0)
Ìèëûå æåíñêèå øòó÷êè
(0)
(0)
(0)
àêòåðû
(13)
Àðõèòåêòóðà
(10)
àóäèîêíèãè
(1)
Âèíòàæ
(4)
Âûïå÷êà
(82)
âûïå÷êà
(4)
Âûøèâêà
(3)
Âÿçàíèå
(27)
Âÿçàíèå
(6)
Âÿçàíèå íà ñïèöàõ
(3)
Âÿçàíèå íà ñïèöàõ
(0)
Ãîðîäà ìèðà
(35)
Ãîðîäà Ðîññèè
(3)
Äåêîðàòèâíûå ïîäóøêè
(7)
äåñåðò
(10)
Æèâîïèñü
(170)
Çàãîòîâêè
(8)
Çàìêè
(13)
Çäîðîâüå
(28)
Èíòåðåñíî
(48)
èíòåðíåò ìàãàçèí
(0)
Èñòîðèÿ
(9)
êèíî
(6)
êîìï
(7)
Êðàñîòà çåìíàÿ
(14)
Êóëèíàðèÿ
(96)
ìåíüøèå áðàòüÿ
(6)
ìîäà
(7)
ìóäðîñòü
(11)
ìóçåè
(1)
ìóçåè
(1)
ìóçûêà
(41)
Ïîäåëêè
(16)
Ïîëåçíûå ñîâåòû
(37)
ïîýçèÿ
(21)
ïîýçèÿ
(1)
ðóêîäåëèå
(4)
ñàëàòû
(7)
ñêóëüïòóðà
(3)
ñõåìû
(0)
ôàðôîð
(10)
ôàðôîð
(1)
ôîòî
(9)
Ôîòî
(0)
Öâåòû
(11)
Øèòüå
(22)
Øèòüå
(2)
øëÿïêè
(2)
Þâåëèðêà
(12)
-
Ìóçûêà
Âñå (1)
Gary Moore - Nothing's The Same
Ñëóøàëè: 41452
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (21)
vol4onok-776
Blackfoe
Boni69
ClubBut
Demetrioss
guiver-yo237
mariolejn
nastya8189
nazar_artem
nicolya-1977
sheg21
spam-for
to-ta-ren
Ìûñëè_Íåñòàíäàðòíî
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 4)
_Â_È_Í_Ò_À_Æ_
Öàðñòâî_Êóëèíàðèè
Camelot_Club
Ìîÿ_êóëèíàðíàÿ_êíèãà
-
Òðàíñëÿöèè
Ñïèñîê òðàíñëÿöèé
lj_stalic
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 15.11.2013
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 1460
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Ïðÿíèêè
Âòîðíèê, 14 Àïðåëÿ 2015 ã. 18:11
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
-Juliana-
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ïðÿíèêè ïàñõàëüíûå ê ñâåòëîìó ïðàçäíèêó Ïàñõà.
Îäíèì èç ñàìûõ ëþáèìûõ ëàêîìñòâ íà Ðóñè èçäàâíà áûëè ïðÿíèêè. Ñ íèìè ñâÿçàíû ìíîãî÷èñëåííûå îáðÿäû, èñòîêè êîòîðûõ â ãëóáîêîé äðåâíîñòè. Ïðÿíèêè áûëè îáÿçàòåëüíû íà ìíîãèõ ïðàçäíè÷íûõ çàñòîëüÿõ. Èìè áûëî ïðèíÿòî îäàðèâàòü áëèçêèõ ëþäåé. Èõ ïîäàâàëè êàê ê öàðñêîìó ñòîëó, òàê è êðåñòüÿíñêîìó.
Ïåêëè ïðÿíèêè îáû÷íî ê ïðàçäíèêó Ðîæäåñòâà Õðèñòîâà, íà Ïàñõó, â ïîìèíàëüíûå äíè, â Åãîðüåâ äåíü (23 àïðåëÿ), áåç íèõ íå îáõîäèëèñü íè ñâàäüáà, íè èìåíèíû. Ïðÿíèêàìè (òîëüêî ïîñòíûìè) «óòåøàëèñü» ïðàâîñëàâíûå â äíè Âåëèêîãî è Ðîæäåñòâåíñêîãî ïîñòà.
Ïåðâîå ïèñüìåííîå óïîìèíàíèå î ëåï¸øêàõ íà ìåäó îòíîñèòñÿ ê 350 ã. äî í.ý. Åù¸ åãèïòÿíå äåëàëè ïðåñíûå ëåï¸øêè è ñìàçûâàëè èõ ì¸äîì.
 ðóññêèõ ïðÿíèêàõ ì¸ä â áîëüøîì êîëè÷åñòâå ñîäåðæèòñÿ â òåñòå, è òàêîãî ðàçíîîáðàçèÿ ïðÿíèêîâ, êàê â Ðîññèè, íåò íè â îäíîé ñòðàíå ìèðà. Íà Ðóñè ïåðâûå ïðÿíèêè ïîÿâèëèñü â 9 âåêå. Îíè äåëàëèñü èç ñìåñè ðæàíîé ìóêè, ì¸äà è ÿãîäíîãî ñîêà. Òàêèå ïðÿíèêè íàçûâàëèñü «ìåäîâûì õëåáîì». Íàçâàíèå «ïðÿíèê» ýòî ëàêîìñòâî ïîëó÷èëî çíà÷èòåëüíî ïîçæå.
 18-19 âåêàõ ïðîèçâîäñòâî ïðÿíèêîâ â Ðîññèè ïðîöâåòàëî. Îôîðìèëèñü îñíîâíûå «ïðÿíè÷íûå» îáëàñòè: òóëüñêàÿ, òâåðñêàÿ, âÿçåìñêàÿ, õàðüêîâñêàÿ, ðÿçàíñêàÿ, íîâãîðîäñêàÿ. Ïðÿíèêè äåëàëè íà ñåâåðå – â Àðõàíãåëüñêå è íà Óðàëå – â Ïåðìè. Òâåðñêèå ïðÿíè÷íèêè äàæå äåðæàëè ñâîè ìàãàçèíû â åâðîïåéñêèõ ñòîëèöàõ.
Ìàñòåðà-ïðÿíè÷íèêè ÷àñòî âäîõíîâëÿëèñü áèáëåéñêèìè è íàðîäíûìè ìîòèâàìè. Ñàìûìè ðàñïðîñòðàíåííûìè ôîðìàìè ïðÿíèêîâ áûëè îðëû, ðàéñêèå ïòèöû, áàðàøêè, òåëüöû, ëüâû, ïòèöà Ñèðèí è Àëêîíîñò.
Ïðè êðåùåíèè è íà äåíü àíãåëà âûïåêàëè ïðÿíèê ñ ïåðâûìè áóêâàìè àíãåëà-õðàíèòåëÿ è êàæäûé ãîä, â äåíü ðîæäåíèÿ òàêæå âûïåêàëè ïðÿíèê ñ áóêâàìè àðõàíãåëîâ. Íèêòî íèêîãäà â ïåðâûé äåíü ïðÿíèê íå åë. Åãî îáÿçàòåëüíî ïðÿòàëè íà íî÷ü çà èêîíó. Ñ÷èòàëîñü, ÷òî íî÷üþ ïðèëåòèò àíãåë, ïåðâûì îòâåäàåò ïðÿíè÷êà, ïîäîáðååò è óæ òîãäà, âåñü ãîä áóäåò áîëåå áëàãîñêëîííûì è áóäåò ïîìîãàòü èìåíèííèêó.
Íà ñâàäüáó âûïåêàëè ïðÿíèêè îñîáûå. Â íèõ êëàëè ìíîãî ñäîáû, îðåõè, öóêàòû èëè ÿãîäû. Íà ïîâåðõíîñòè ïðÿíèêà íàíîñèëè êðàñèâûé ðèñóíîê è êîãäà ïðÿíèê ïðåïîäíîñèëè ìîëîäîæåíàì, òî ãîâîðèëè ïðèìåðíî òàêèå ñëîâà: «Ïðÿíèê äàðèì, ÷òîáû Âàøà æèçíü áûëà òàêîé æå ñëàäêîé è êðàñèâîé êàê ýòîò ïðÿíèê».
Íà ïàñõó òàêæå áûë êðàñèâûé îáû÷àé. Íà ïëîùàäè ó öåðêâè èëè íà ïîëÿíå ñîáèðàëàñü ìîëîäåæü. Ïàðíè ñòàíîâèëèñü íàïðîòèâ äåâóøåê è ïàðåíü êèäàë ïðÿíèê íðàâèâøåéñÿ åìó äåâóøêå. Åñëè ïàðåíü íðàâèëñÿ, òî îíà ýòîò ïðÿíèê ëîâèëà. Áûëè è òàêèå ñëó÷àè, ÷òî ïàðåíü íðàâèëñÿ, à äåâóøêà íå ñíîðîâèñòà áûëà, ïîéìàòü íå ìîãëà è òîãäà íóæíî áûëî æäàòü àæ ñëåäóþùåãî ãîäà, ÷òîáû ïîêàçàòü ñâîå ðàñïîëîæåíèå. Ñ çåìëè óïàâøèé ïðÿíèê ïîäíèìàòü äåâóøêå ñ÷èòàëîñü íåäîñòîéíî. Òàêèå ïðÿíè÷êè æäàëè äåòèøêè. Èì â ðàäîñòü áûëî ïîëàêîìèòüñÿ òàêîé äîáû÷åé.
ïðÿíèêè îòñþäà
Ìåòêè:
Ïðÿíèêè-ðîñïèñü-êóëèíàðèÿ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5446331/post359364278/">Пр�ники</a><br/> Пр�ники па�хальные к �ветлому празднику Па�ха. Одним из �амых любимых лаком�тв на Ру�и издавна были пр�ники. С ними �в�заны многочи�ленные обр�ды, и�токи которых в глубокой древно�ти. Пр�ники были об�зательны на многих праздничных за�толь�х. Ими было прин�то одаривать близких людей. Их подавали как к цар�кому �толу, так и кре�ть�н�кому. Пекли пр�ники обычно к празднику Рожде�тва Хри�това, на Па�ху, в поминальные дни, в Егорьев день (23 апрел�), без них не обходили�ь ни �вадьба, ни именины. Пр�никами (только по�тными) «утешали�ь» право�лавные в дни Великого и Рожде�твен�кого п... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5446331/post359364278/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè