Ингредиенты:
• 500 г свинины (лучше всего корейки)
• 200 г сыра
• 300 г помидоров
• 3 зубчика чеснока
• соль
• перец
• майонез
• головка лука
• шампиньоны
Помидоры режем кружечками
Сыр режем пластинками
Чеснок нарезаем мелко
Можно добавить небольшую головку лука, но порезать ее кольцами.
Свинину надрезаем не до конца, толщина примерно 1-1.5 см.:
После этого перчим-солим мясо полностью, в разрезы добавляем чуть-чуть майонеза.
В надрезы в мясе вкладываем сыр, помидоры и чеснок, обкладываем грибочками:
Выкладываем блюдо в жаровую посуду, аккуратно и плотно завернув мясо в фольгу. Запекаем мясо в духовке 30 минут.
Приятного аппетита!