Масленичная неделя. Вторник — «заигрыш». Парни приглашали девушек кататься с гор, ходили в гости, приглядывали невест. На улицах происходили представления, все люди старались нарядиться в яркие костюмы. Наши игривые АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ будут как нельзя кстати в этот кокетливый день.

Ингредиенты
яйца -3 шт
сахар- 2 ст. ложки
мука - 200 гр.
молоко - 0,5 литра
соль по вкусу.
сахар — 2-3 ст. ложки
подсолнечное масло – 2-3 ст. л

Способ приготовления

Шаг 1 Яйца взбиваем с сахаром и с солью.

Шаг 2 Вливаем в смесь молоко, тщательно смешиваем.

Шаг 3 Вводить муку – это нужно делать постепенно, каждый раз хорошо перемешивая тесто миксером, так чтобы оно было без комочков.

Шаг 4 Доводим количество муки в тесте до необходимой кисельной консистенции. При переливании тесто должно напоминать кисель, если вы переборщили с мукой, то просто добавьте в тесто молока и вновь перемешайте.

Шаг 5 В самом конце добавляем в тесто подсолнечное масло, перемешать.

Шаг 6 Разогреваем сковороду, наливаем масло. На разогретую сковороду наливаем тонким слоем тесто и выпекаем до золотистого цвета сначала с одной стороны, а затем с другой.

Шаг 7 Подавать горячими со сгущенным молоком и протертым киви. Приятного аппетита!

Источник