Огу рцы 4 кг порезать дольками ( вдоль огурца кусочками , чтобы удобно было кушать)
- 1/4 стакана соли
-1 стакан сахара
-1/2 стакана растительного масла
-2 столовые ложки уксуса
-1 головка чеснока
-2 чайные ложки черного перца
-1,5 литра воды
Все перемешать и дать постоять 2-3 часа Ставим на огонь и доводим до кипения помешивая. Кипятить 5 минут, а затем разложить по горячим стерилизованным банкам под самую крышку, закатать и под " шубу "