Маринованная сельдь

Ингредиенты: 2 свежие мороженных сельди, 2 луковицы, половина лимона, около 6 чайных ложек сахара, 1 морковь, лавровый лист (10-12 шт), 8-10 горошин черного перца (крупно смолотых. Выход: две полулитровых банки.

Приготовление:

1. Размораживаем селедку на нижней полке холодильника за ночь. Теперь ее нужно распотрошить. Отрезаем голову вместе с жабрами. Разрезаем брюшко до хвоста и ножом вычищаем внутренности. Затем делаем неглубокий продольный надрез на спине (только чтобы разрезать кожицу) и, аккуратно поддев края кожицы, медленно и аккуратно снимаем по направлению от головы к хвосту. Сначала с одной, а потом с другой стороны. Следим, чтобы вместе с кожей не отрывались кусочки мяса. Удаляем плавники (после снятия кожи они легко вынимаются). Хвост отрезаем.

Как очистить и омолодить организм

• Вам нужно приучить себя кушать один раз в неделю утром натощак пучок зелени (листья чеснока, салат, лук, сельдерей, укроп, петрушка). При этом постарайтесь не есть хлеб и соль. Ключевым звеном в очищении является петрушка. Спустя полчаса можно приступать к другому этапу очищения - ешьте, не запивая свежие ягоды, фрукты или овощи. Пучок зелени заставляет усиленно работать мочеполовую систему, а употребление фруктов, ягод и овощей активизирует деятельность кишечника и желудка. Так, из организма естественным образом выйдет накипь, слизь и прочая гадость.
• Необходимо ежедневно утром натощак съедать половину отварной натертой на мелкой терке свеклы. Заправляют ее 1-й столовой ложкой растительного масла (можно использовать оливковое, подсолнечное или любое другое).
• Утром натощак выпивайте 1 стакан свежего морковного сока.

• Нужно при каждом приеме пищи подмешивать в блюда, запаренные кипятком, ржаные отруби (одна-две ложечки в сутки).
• Съедайте между приемами пищи по 1 столовой ложке смеси: 100 г стеблей алоэ, 100 г свежего меда, 300 г кураги, 300 г чернослива, 300 г инжира. Смесь можно запить стаканом теплой очищенной воды и заесть кусочком ржаного хлеба.
• Вечером или утром (обязательно натощак) выпивайте стакан нежирного кефира, добавляя в него 1 столовую ложку растительного масла.
• Берем по 100 грамм березовых почек, бессмертника, зверобоя и ромашки. Перемалываем и закрываем плотной крышкой в стеклянной банке. Вечером берем 1 столовую ложку готовой смеси и заливаем ее 500 мл крутого кипятка. Настаиваем 20 минут, и процеживаем через марлю. Наливаем стакан получившейся жидкости и растворяем в ней одну ложку меда. Выпиваем. После этого не пить и не есть. Делаем данную процедуру перед сном. Утром подогреваем оставшийся настой, растворяем в нем ложку меда и выпиваем за 25 минут до завтрака. Поступайте так ежедневно, пока не закончится смесь.

КАПУСТА БЫСТРОГО ПОСОЛА

Время приготовления: 30 минут + 12 часов для засолки.

Ингредиенты: капуста белокочанная – 300 г; морковь – 200 г; лук репчатый – 3 штуки; чеснок – 2-3 зубчика; уксус столовый 9% – 1,5 столовых ложек. Для рассола: вода – 0,5 л; сахар – 5 столовых ложек; соль – 2 ч. ложки; душистый перец горошек – 15 штук; лавровый лист – 3 штуки; перец острый – 1 стручок.

Капусту помыть и нашинковать тонкой соломкой. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Лук очистить, сполоснуть холодной водой и нарезать кольцами. В банку выложить слоями: часть капусты, чтобы она закрывала дно банки, потом часть моркови, чтобы полностью закрыла слой капусты, затем слой репчатого лука. Таким же образом выложить слоями остальную часть овощей. Чеснок очистить, порезать пластинками, выложить последним слоем. Налить в банку с овощами уксус.

Приготовить рассол: в кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, душистый перец – горошек, лавровый лист, стручок горького перца. Размешать и поставить на огонь, довести до кипения и дать покипеть 1 минуту. Залить рассолом овощи в банке. Если любите поострее, то положите горький перец с рассола в банку. Рассол должен полностью покрыть овощи в банке. Закрыть банку крышкой, на 12 часов оставить при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник. Через сутки капуста готова.

Мазь от трещин, сухости, заусениц с омолаживающим эффектом

1 яичный желток

1 столовая ложка меда

1 столовая ложка растительного масла

Тщательно смешать ингредиенты. Растворить в 1 л теплой воды 2 ст. ложки соли. В этом растворе подержать руки 10 минут. Затем, не смывая его, промокнуть ладони и смазать их мазью. Смыть через 20 минут. Эффект замечательный: кожа рук становится мягкой, эластичной и все проблемы проходят буквально за 3-4 дня.

Мне неловко выставлять рецептом, да, это селёдка под шубой, можно сказать, вполне традиционная, но она мне нравится небольшим количеством майонеза и некоторыми нюансами в приготовлении, что отличает её от любой другой, и за что мои домашние её любят.

Готовлю не слишком часто, так что хотелось бы иметь памятку перед глазами, всякий раз во время приготовления.

 САЛАТ "ЗДОРОВЬЕ

Предлагаю оригинальный рецепт под названием «Сугробы».

Такая большая котлета с начинкой будет желанным угощением абсолютно в любое время года! Как раз подойдет к новогоднему столу!!!

САЛАТ "НОВОГОДНЯЯ ЕЛОЧКА"

ТОП-5 НОВОГОДНИХ САЛАТОВ

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ

Это очень простой и оригинальный салат, который как нельзя отлично подходит для празднования Нового года 2015.

ТОП-7 НОВОГОДНИХ ЗАКУСОК

5 способов подачи «Селёдки под шубой»

«Селёдка под шубой» наравне с «Оливье» считается традиционным и всеми любимым салатом на новогоднем столе. Однако привычное блюдо, неизменное из года в год, можно подать оригинальными способами, что подчеркнёт Вашу индивидуальность и внесёт свежести в праздничное застолье.

САЛАТ С СЕМГОЙ