• Готовим слоеный салат Мужской с языком и грибами!

• Для салата Мужской:

2-3 моркови натереть на тёрке, лучше для корейской моркови- соломкой, обжарить на растительном масле вместе с нарезанным полукольцами репчатым луком, отцедить лишний жир, это первый слой.

Язык (у меня свиной был) отварить, охладить, почистить, порезать соломкой- второй слой.

Грузди солёные соломкой — третий слой.

Белки от 2-х сваренных вкрутую яиц — четвёртым слоем, майонез и сверху засыпать натёртым яичным желтком.

• Все, слоеный салат Мужской с языком и грибами готов!
• Муж уминал за обе щеки, для меня тяжеловат… думаю, грузди лишние (может, их лучше заменить на шампиньоны, более легкие грибы), рецепт нашла в старых записях своих. Приятного вам!

Салат «Грибная поляна»

Для приготовления вам потребуются:

маринованные шампиньоны – 1 банка

куриное филе – 300 г

яйца – 3 шт

морковь – 2 шт

твердый сыр — 200 г

картофель – 3 шт

майонез

чеснок

зелень

Подробнее »

Нам потрібно:
мариновані шампіньони
50 г твердого сиру
1 варена картоплина
1 варене яйце
шинка
майонез
зелена цибуля

В креманку чи невелику глибоку тарілку з широким дном викладаємо грибочки ніжками догори. Зверху посипати порізаною зеленою цибулькою, а потім - тертим на дрібній терці твердим сиром. Змастити майонезом. Викласти терту на грубій терці картоплю і знову змастити майонезом. Викласти шинку, порізану соломкою, майонез. Викласти яйце, потерте на дрібній терці. Креманку перевернути на пласку тарілку. Смачного!

Этот салат я готовлю к любому празднику, он очень вкусный и достаточно просто готовится! Обычно он заканчивается первым и никто не может точно угадать все ингредиенты, особенно курицу!!!
Признаться, мне никогда не нравилось название этого салата, но из песни слов не выбросишь, как говорится — отварное куриное мясо именно нарывается на волокна, а не нарезается, поэтому этот салат и носит такое странное название. Сам же салат, напротив, получается очень вкусным.




Куриное филе 800 г
Яйца куриные 4 шт.
Грибы шампиньоны 200 г
Чеснок 2 зубчик
Майонез 10 ст. л.
Соль 1.5 ч. л.
Петрушка свежая 1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка

Для приготовления салата «Рваная курица» нам понадобится куриное филе, яйца, шампиньоны, свежая петрушка, чеснок, майонез, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное.
Соединяем сырые куриные яйца и 3 ст. л. майонеза.
Немного их перемешиваем, добавляем соль (около 2 щепоток) и чёрный молотый перец.
Взбиваем венчиком до получения однородной омлетной массы.
На широкой сковороде, смазанной подсолнечным рафинированным маслом, из получившейся омлетной массы жарим тонкие яичные блины. Всего получается около 6 блинов — их количество зависит от диаметра сковороды, но блины обязательно должны быть тонкими!
Яичные блины остужаем и нарезаем полосками длиной прмерно 5 см и шириной 1 см.
Шампиньоны хорошо моем, по желанию снимаем кожицу со шляпок и нарезаем пластинами.
Обжариваем на сильном огне в небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла. Перекладываем обжаренные грибы на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось, далее на тарелку и остужаем
В солёной воде отвариваем до готовности куриное филе, остужаем и нарываем на волокна.
Соединяем в глубокой миске остывшие грибы, «лапшу» из яичных блинов и нарванное куриное мясо.
Измельчаем зелень петрушки и чеснок, добавляем к остальным компонентам и заправляем салат майонезом.
Перемешиваем. Такой салат перед подачей обязательно должен постоять в холодильнике около 30 минут.
источник  http://webspoon.ru/receipt/salat-rvanaya-kurica

Ингредиенты:

•  куриное филе — 1 шт.
• шампиньоны — 250 г
• яйца — 6 шт.
• морковь — 2 шт.
• кукуруза — 400 г
• домашний майонез-100 г
• свежая зелень по вкусу
•  соль, специи по вкусу
•  чеснок — 1 долька
• маринованные огурцы — 2-3 шт.
•  растительное масло для жарки

Приготовление

Морковь отварить до мягкости. Шампиньоны крупно порезать и обжарить на растительном масле до готовности, посолить. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить. Яйца отварить вкрутую, остудить. Маринованные огурцы измельчить. Слить жидкость из банки с кукурузой. Майонез смешать с зеленью и раздавленным чесноком. Соединить все ингредиенты салата, заправить майонезом. Салат уложить в круглую чашку или пиалу, сверху поставить блюдо и перевернуть. Чашку аккуратно снять. Украсить салат грибами, кукурузой и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
картофель отварной 4-5 шт
куриное филе отварное 300 г
грибы шампиньоны 350 г
луковица 1 шт
яйца 5 шт
сыр твердый 220 г + 30 г на украшение
морковь отварная 3 шт
соль, перец молотый по вкусу
майонез
зерна граната для украшения