 |
Âçáèâàåì ÿè÷íûé áåëîê, äîáàâëÿÿ ñàõàðíóþ ïóäðó (ïóäðó ðåêîìåíäóþò ïðîñåèâàòü, à áåëîê áðàòü õîëîäíûì).  ïðîöåññå âçáèâàíèÿ äîáàâëÿåì ëèìîííûé ñîê (òîãäà ïóäðû ìîæåò ïîíàäîáèòüñÿ íåìíîãî áîëüøå) èëè ëèìîííóþ êèñëîòó.  çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà ÿéöà ïóäðû ìîæåò ïîéòè òàêæå ðàçëè÷íîå êîëè÷åñòâî - 200-250 ã. Ðåêîìåíäðóþ áðàòü íåáîëüøîå ÿéöî, îñîáåííî â ïåðâûé ðàç. Ïóäðó äîáàâëÿåì ïîðöèÿìè, äî óñòîé÷èâûõ ïèêîâ, ìàññà äîëæíà áûòü î÷åíü ãóñòàÿ, ñêàçàëà áû äàæå - êðóòàÿ ;).
Âûêëàäûâàåì àéñèíã â êîíâåðòèê, ïàêåòèê ziplock, ò.å. ñ çàñòåæêîé, òîãäà è õðàíèòü ëó÷øå; ìîæíî â ïëîòíûé ôàéë.
Ìîæíî íàðèñîâàòü ðèñóíîê ñàìèì èëè íàéòè òðàôàðåò â Èíòåðíåòå, êàê ñäåëàëà ÿ.
Êëàäåì èçîáðàæåíèå áóäóùåãî "øåäåâðà" â ôàéë, êîòîðûé ñëåãêà ñìàçûâàåì ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì. Ñìàçûâàëà âàòêîé, ÷òîáû ñîâñåì ÷óòü-÷óòü æèðíûé áûë. |
 |
Âûäàâëèâàåì êðåì, ñëåäóÿ ëèíèÿì òðàôàðåòà. Ñëèøêîì òîíêèå ëèíèè äåëàòü íå ñëåäóåò - ðàññûïëåòñÿ âñå â ïåðâóþ ñåêóíäó.
Ñëåäîâàòü àáñîëþòíî âñåì ëèíèÿì íå ïîëó÷àëîñü, èíà÷å ñëèëèñü áû â îäíó. Âûáèðàþ áîëåå óäîáíûå è ïîâòîðÿþ èõ ñèììåòðè÷íî â îáîèõ êðûëûøêàõ.
Åñëè òðàôàðåò óæå îáðèñîâàí, à ìàññà åùå åñòü, åå ìîæíî õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå, íå îäèí äåíü.
Ñ÷èòàþ, ÷òî îõëàæäåííûì àéñèíãîì ðèñîâàòü ëåã÷å, ðîâíåå ëîæèòñÿ, áîëåå ïîäàòëèâ |
 |
Âûñûõàåò àéñèíã ÷àñà 3, âñå çàâèñèò îò òåìïåðàòóðû îêðóæàþùåé ñðåäû è âëàæíîñòè.
×òîáû ñäåëàòü áàáî÷êó 3D, èñïîëüçóþ ðàññêðûòóþ êíèãó. Íà ñãèá ôàéëà, êîòîðûé îáðàçóåòñÿ ìåæäó ñòðàíèöàìè, âûäàâëèâàþ âñå òîò æå êðåì (àéñèíã) â âèäå òåëüöà (íèæíÿÿ ÷àñòü) è ãîëîâêó. Êëàäó øïàæêó, ÷òîáû áûëî çà ÷òî âçÿòü ìîå òâîð÷åñòâî, ìîæíî çóáî÷èñòêó èëè ñîëîìêó. Ïðèñòàâëÿþ êðûëûøêè, ñâåðõó âûäàâëèâàþ åùå êðåì, òàê ÷òîáû çàêðûòü âñå "ñòûêè", äà è òåëî íàøåãî ÷åøóåêðûëîãî ïîëó÷èëîñü ïîëíîöåííûì.
Óêðàøàþ êîíäèòåðñêèìè áóñèíàìè.
Êàê âèäèòå, àéñèíã îêðàñèëà, äîáàâèâ ñóõîé ïèùåâîé êðàñèòåëü. Åñëè êðàñèòåëü æèäêèé, òîãäà ïóäðû ñëåäóåò âçÿòü áîëüøå, ñîõðàíÿÿ êîíñèñòåíöèþ. |
 |
Ýòî ìîè ïåðâûå òâîðåíèÿ, äà è õóäîæåñòâåííîãî îáðàçîâàíèÿ, ïàðäîí, íåò. Òàê ÷òî ñòðîãî íå ñóäèòå, ïîæàëóéñòà, ÿ ñòàðàëàñü ;)
Ñïàñèáî çà âíèìàíèå!
Ñåêðåòû àéñèíãà
1) Ñàõàðíàÿ ïóäðà äîëæíà áûòü êàê ìîæíî ìåëü÷å. Ëó÷øå ïðîñåÿòü åå ÷åðåç ìåëêîå ñèòî.
2) Èçäåëèÿ ñîõíóò íå ìåíåå 12 ÷àñîâ, áîëüøèå èçäåëèÿ äîëüøå.
3)  õîëîäèëüíèêå è ïðîñòî ïðè áîëüøîé âëàæíîñòè èçäåëèÿ èç àéñèíãà î÷åíü ëåãêî ëîìàþòñÿ, ïîýòîìó ëó÷øå óêðàøåííûé èìè òîðò óæå íå ñòàâèòü â õîëîäèëüíèê.
4) Ò.ê. ôèãóðêè õðóïêèå, òî ëó÷øå ñäåëàòü èõ ñ çàïàñîì.
5) Âûñóøåííûå ôèãóðêè õðàíèòü â êîðîáêàõ èëè ïëàñòìàññîâûõ êîíòåéíåðàõ â ñóõîì ìåñòå
6) Áåëîê íóæíî âçáèâàòü âèëêîé èëè âåí÷èêîì, íî ÍÅ ìèêñåðîì.
7) Ñîê ëèìîíà (èëè ëèìîííóþ êèñëîòó) ëó÷øå äîáàâëÿòü â êîíöå âçáèâàíèÿ, òîãäà ôèãóðêè áóäóò ìåíåå õðóïêèå.
8) Ñàõàðíîé ïóäðû ìîæåò ïîíàäîáèòüñÿ ÷óòü áîëüøå ÷åì ñòàêàí íà 1 áåëîê (âñå çàâèñèò îò ðàçìåðà áåëêà)
9) Ñóøèòü ôèãóðêè ìîæíî íà âîùåíîé èëè ïåðãàìåíòíîé áóìàãå, íà ïîëèýòèëåíå. Óäîáíåå ðàáîòàòü ñ ïðîçðà÷íîé ïëåíêîé, ìîæíî âçÿòü ïðîçðà÷íûå ôàéëû-ïàïêè äëÿ äîêóìåíòîâ.
10) Ïðè ïîäêðàøèâàíèè æèäêèì êðàñèòåëåì äîáàâèòü åùå ñàõàðíîé ïóäðû.
11) Ðèñîâàëüíóþ ìàññó ìîæíî íàíîñèòü èç êîíäèòåðñêîãî ìåøêà ñ óçêîé íàñàäêîé èëè èç êîðíåòèêà.
12) Àéñèíãîì ìîæíî ðèñîâàòü íåïîñðåäñòâåííî íà òîðòå. Òîëüêî ïîêðûòèå òîðòà íå äîëæíî áûòü âëàæíûì, âçáèòûå ñëèâêè, ñìåòàííûå êðåì, æåëå è ïîâèäëî íå ïîäîéäóò.
13) Åñëè íóæíî èçäåëèþ ïðèäàòü êàêóþ-ëèáî ôîðìó, òî ñäåëàéòå êàêîå-òî ïðèñïîñîáëåíèå, êîòîðîå áóäåò ñîîòâåòñòâîâàòü íåîáõîäèìîé ôîðìå
14) Âî âðåìÿ ðàáîòû ñ àéñèíãîì íå èñïîëüçóåìóþ ìàññó è íàñàäêó îñòàâëåííóþ íà âðåìÿ áåç äåëà íóæíî ïðèêðûòü âëàæíîé ñàëôåòêîé, ÷òî áû íå çàñûõàëà.
15) Äëÿ áëåñêà äîáàâëÿþò 1 ÷. ëîæêó ðàôèíèðîâàííîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà (íà ñòàêàí ñàõ. ïóäðû)
16)  êîíöå çàìåñà íàäî îòðåãóëèðîâàòü êîíñèñòåíöèþ ãëàçóðè, äîáàâëÿÿ íåìíîãî âîäû èëè ñàõàðíîé ïóäðû, â çàâèñèìîñòè îò òîãî, êàê âû ñîáèðàåòåñü èñïîëüçîâàòü ãëàçóðü (îíà äîëæíà áûòü òâåðæå äëÿ ïîêðûòèÿ ïîâåðõíîñòåé, â ïåðâóþ î÷åðåäü óãëîâ, è ïëàñòè÷íåå äëÿ òîãî, ÷òîáû âûïîëíÿòü íàäïèñè èëè ðèñîâàòü åþ óçîðû ÷åðåç êîðíåòèê).
17) Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ ãëàçóðè åå íàäî ñîõðàíèòü äî íà÷àëà ïðèìåíåíèÿ. Îáåðíèòå ñîñóä ñ ãëàçóðüþ âëàæíîé òêàíüþ è ïîìåñòèòå â ãåðìåòè÷íûé êîíòåéíåð.  ïðîäàæå ìîæíî íàéòè ðàçíûå ïëàñòèêîâûå êîíòåéíåðû ñ ãåðìåòè÷íûìè êðûøêàìè. Âëàæíàÿ òêàíü ñîçäàñò âíóòðè êîíòåéíåðà ñèëüíóþ àáñîëþòíóþ âëàæíîñòü, ÷òî íå ïîçâîëèòü âûñûõàòü ãëàçóðè. Åñëè íåò êîíòåéíåðâ ìîæíî ïëîòíî îáåðíóòü ñîñóä ïðÿìî ïîâåðõ âëàæíîé òêàíè ïèùåâîé ïîëèýòèëåíîâîé ïëåíêîé.  õîëîäèëüíèêå ïðè +5 ãðàäóñàõ ãëàçóðü â òàêîé óïàêîâêå ìîæåò õðàíèòüñÿ äî 5-7 äíåé.http://www.forum-grad.ru/forum2316/thread18069.html |
|