Домашний сыр в мультиварке — удобно и просто!

Ингредиенты:

творог — 200-250 г
молоко — 200-250 мл
яйцо небольшое или желток — 1 штука
масло сливочное — 30 г

Читать далее...

Про талоны в СССР

Я не смогла войти в пост про талоны. Чуть-чуть успела прочитать, что талоны были всегда. Полное вранье. Талоны появились в самом конце 80-х годов. Я скажу честно: даже не все мы выкупали, что давали по талонам. Например, водку. Мой муж непьющий в огромных дозах, только на праздники, талоны мы отдавали друзьям и родителям, как "жидкую валюту" После смерти родителей мы нашли 7 ящиков водки тех годов!!!! Оказывается, родители выкупали всю свою и нашу водку и хранили ее в гараже "на всякий случай". Талоны ввели в году 89, а убрали в 92.
В моем СЭсЭровском детстве тоже не было никаких талонов. Помню продуктовые магазины прекрасно. Основные продукты были. А вот мясо, кур, уток - покупали на рынке или в потребкооперациях (такие магазины, где это все стоило чуть дороже) Например, банка тушенки в обычном магазине стоила около рубля, а в КООПе - 2 рубля. Грецкие орехи стоили 60копеек кило. Икра баклажанная - 15 копеек за банку.
Зарплата мамы была 130 руб, а папина - 340 (Оба с двумя высшими образованиями, а папа - руководитель)

Вот чего у нас в доме точно днем с огнем не сыскать в то время - туалетной бумаги. Мама резала наши черновики и иногда салфетки попадались в продаже.
А кто еще помнит то время? Пишите, делитесь!)))

Этот ленивый рыбный пирог — универсальная идея для тех, кому не хочется долго возиться на кухне.

Филе рыбы нужно разморозить и порезать на кубики размером примерно 1,5 см. Уделите большое внимание костям в филе, их надо полностью достать. Если вам придется снимать филе самим, то возьмите лучше 500 г уже филе, иначе слишком мало выйдет.

Читать далее...

Вкусный тертый пирог с творогом.

Приятно когда по дому разносится запах ароматного пирога и все домашние с нетерпением ждут окончания волшебного ритуала под названием — выпечка. Это вкусно очень.
Конечно сейчас можно спокойно купить в магазине много вкусных пирогов, но не сравнятся они по вкусу с домашними.
Для своей выпечки мы берем качественные продукты.

Читать далее...

РЫБКА-НЯМКА...

Селёдка по-голландски

Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски. Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!

Ингредиенты:

Сельдь свежемороженная - 2 шт.,
Лук - 2 шт.,
Лимон - 0,5 шт.,
Сахар - около 6 ч.л.,
Соль - 4 ч.л.,
Морковь - 1 шт.,
Лавровый лист - 10-12 шт.,
Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)



Приготовление:

Лимон нарезаем тонкими кружочками. Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем кольцами. Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. сахара, щепотку перца и соли. Сверху - слой сельди. Затем снова овощи и специи.

И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник. На второй-третий день селёдка готова. Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.

Несколько причин добавлять уксус при стирке .

Уксус — это совершенно незаменимый помощник в домашнем хозяйстве. Гасить соду для выпечки — самое малое, что он может. Лично я заменила им и содой многие моющие средства и жутко довольна результатами. Но речь сейчас пойдет о том, как это копеечное чудо-средство может помочь при стирке. Учитывая спектр применения уксуса, вы сэкономите неплохую сумму на разных моющих средствах. Итак, вот на что способен обычный 9 % уксус:
Источник: //ciscoexpo.ru/dacha-i-ogorod/


1.

1. Делает белье мягким и приятным на ощупь Добавьте один стакан уксуса в контейнер для кондиционера, и результаты стирки вас порадуют. Дело в том, что одежда, полотенца и даже детские вещи имеют защитный химический слой фабричной пропитки. Она не агрессивная, но, тем не менее, имеет место быть. Постирав вещи с уксусом, вы мягко и эффективно ее удалите. К тому же столовый уксус работает как антистатик.
Читать далее...

КУРИЦА "ЛЯ ПУЛЬ" ОТ ФАИНЫ РАНЕВСКОЙ

Очень колоритно это блюдо описывает в журнале "Обозреватель" критик Андрей Зоркий:

"А однажды Фаина приготовила мне курицу по-французски - "ля пуль", погнала няньку с красными щеками до колен (от обжорства и воровства) на Палашевский рынок, но все остальное делала сама. Курицу вывернула из камзольчика, очистила от всех косточек, дважды перемолола, добавила специй, орехов, зашила обратно в виде такой продолговатой булочки и поставила в духовку. Ну, курица, конечно, вся прослезилась с пылу, приняв окраску балтийского янтаря, а внутри создалось такое золотисто-шафрановое свечение, что, когда по готовности Фаина ударила по ней серебряной лопаткой, развалив на элегантные ломти, кухонька наполнилась ароматом версальской гостиной, накрытой на триста персон".

Читать далее...

Легкий ужин без лишних калорий — вкусная запеканка с рисом.

Ингредиенты:
рис — 100 г
филе куриной грудки — 500 г
сметана — 250 мл
яйца — 2 шт
соль и специи по вкусу

Читать далее...

Что-то новенькое.



1.

Ингредиенты: Корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пач. Сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 шт Шампиньоны — 300 г Лук репчатый (две шт.) — 200 г Морковь — 300 г Майонез (желательно домашний) — 200 г Сыр твердый (любой, но можно еще добавить 30 г пармезана) —100 г Зелень (любая любимая) — 1 пуч. Вот наши нехитрые ингредиенты. Первым делом филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере (можно, если хорошо постараться, и в ручную). Затем измельчаем в блендере обжаренные со второй луковицей грибы, а потом и отварную морковь. Сыр можно натереть на средней терке. Теперь собираем наш торт. На первый вафельный корж укладываем половину селёдочно-луковой массы. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом. На второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком (также половину), тоже покрываем майонезом (майонез мы делаем дома сами) и накрываем следующим коржом. На третий корж идёт морковь (половина её), так же покрытая майонезом. Повторяем эти слои еще раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем украшаем зеленью: Вот такой замечательный закусочный селедочный тортик у нас получился!) Даём настояться в течение не менее 1-3 часов, можно и на ночь, в холодильнике. Чем дольше торт простоит в холодильнике – в разумных пределах, конечно, тем лучше будет резаться. Нарезанный на небольшие кусочки, этот селедочный тортик украсит любой стол, а своим интересным нетривиальным вкусом он вполне может заменить традиционную «шубу» и, скромно надеюсь, вам обязательно понравится!
Источник: //ciscoexpo.ru/dacha-i-ogorod/ni-odin-gost-ne-ushel-ne-sprosiv-recept?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Мини пирожки с секретом

Мини пирожки с секретом.
Секрет заключается в том, что при первом прикусывании, пирожок прыскает горячим соком.
Пирожки немного напоминают чебуреки, однако это старинный рецепт пермяков.
Я немного изменила его по своему вкусу.
Тесто готовим пресное сметанное.Как приготовить эту вкусноту.
Для теста берем- пару куриных яиц, 100 грамм сметаны, 100 мл. воды, чуть соли.
Муки берем сколько возьмет тесто.Соединяем все продукты, муку непременно просеиваем.
Читать. https://sadok33.ru/mini-pirozhki-s-sekretom#more-5967

Дорогие подружки, на досуге пробуем удивлять близких?

Рецепты простые, но такие оригинальные!

Елена Ясевич, победитель 12 сезона "Битвы экстрасенсов": Три коротких заговора от простуды.

Апрель и май редко проходят без простуды – на солнышке жарко, а ветерок ледяной. Уж если случился кашель или «сопли ручьем» - выбирайте любой из этих заговоров, все они хорошо работают.

1. С колокольчиком в руке встаньте у входной двери и приоткройте ее. Прочитайте: «Очищаю кровь от болезни и сглаза во имя Отца и Сына и Святого Духа! Слова мои сильны и нерушимы! Аминь»

После этого, прозвоните все помещения дома по часовой стрелке, начиная прямо от двери. Завершите снова у двери и теперь закройте ее.

Читать далее...

Консервы из скумбрии в мультиварке — намного вкуснее магазинных!

Готовить совсем несложно, а результат просто волшебный!
Приготовление:

Очищаем 2 скумбрии (можно взять сайру) и нарезаем на кусочки и кладем в чашу мультиварки.

Для заливки: завариваем 2-3 пакетика чая в 250-300 мл. горячей воды, добавляем чуть меньше 1 ст.л соли, растительное масло — 1/2 стакана, добавить 5-6 горошин душистого перца, 3 лавровых листа, перемешиваем и заливаем скумбрию.

Включаем режим «Пароварка» на 10 минут, затем включаем режим «Тушение» на 2 часа.По окончанию приготовления выкладываем в тарелку и убираем в холодильник.

Приятного аппетита!

Скумбрия под шубой

Скумбрия под шубой. Мне очень нравится скумбрия, давайте приготовим вкуснейшее блюдо из нее.

Морская рыба вкусная, нежная и очень полезная, много в ней жирных кислот Омега-3.
Она прекрасный источник белка, содержит фосфор,кальций, йод, витамины А,С,Д,никотиновую кислоту, магний, цинк.
Часто готовлю ее на даче на решетке или запекаю в фольге.
Недавно мне дали интересный рецепт приготовления этой рыбы под шубой. Хочу поделиться этим рецептом с вами

https://sadok33.ru/skumbriya-pod-shuboj

ХУДЕТЬ БУДЕМ???

Творожный зефир — сладкая радость для фигуры!
На 100грамм — 70.45 ккал. Б/Ж/У — 13.03/0.33/3.91.



Ингредиенты:

Творог обезжиренный — 200 г
Желатин — 1 ч. л
Молоко 1% — 100 г
Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Желатин замачиваем по инструкции, но на молоке. Творог взбиваем, добавляем подсластитель. Потом добавляем молочный желатин и всё перемешиваем. Заливаем в форму и в холодильник на 2-3 часа.

Что можно было купить на 1 рубль в СССР?


Читать далее...

Елена Ясевич: Три полезных шепотка.

Финские картофельные лепёшки «Сытный дом».

Сытное и весьма оригинальное блюдо!
Для приготовления понадобится:
картофель- 5-6 шт
яйцо- 1 шт
мука- 100 гр
растительное масло- 1 стол ложка
соль- 0,5 чайной ложки
чёрный перец- по вкусу

Читать далее...

Оригинальный суп с морской капустой.

Сытный и очень оригинальный по вкусу! Но НЕ на любителя! Вкус нравится практически всем!
🔸на 100грамм — 27.22 ккал🔸Б/Ж/У — 0.93/1.11/3.6🔸

Читать далее...

СЛАААДЕНЬКОЕ...



Если вы где-либо пробовали или даже сами готовили баваруа (баварский крем), наверняка помните его вкус.

Волшебный сливочный крем желеобразной консистенции потрясающ уже сам по себе, а еще открывает огромнейший простор для кулинарной фантазии.

Его можно использовать для создания многослойных пирожных, как начинку для блинов и тарталеток, а также для смазывания тортов…

Беда в том, что это изысканнейшее лакомство достаточно калорийно, так как рецептурой предусмотрено использование жирных сливок, молока, яиц…

По этому сегодня у нас диетический рецепт крем-десерта.

Этот баварский крем разрешается есть даже тем, кто следит за весом по системе Дюкана.Читать далее...