ИНГРЕДИЕНТЫ

• 750 гр. куриной печени
• 2 луковицы
• 1 морковь (крупная)
• 2 сл. перца
• ¾ ст. риса
• 3 яйца
• 1 ст. л. крахмала
• 0.5 пучка укропа
• 0.5 пучка базилика (зеленый)
• соль
• перец
• масло растительное 4-5 ст. л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

• 

  1. На фото необходимый набор продуктов (кроме крахмала, так как решила его добавить в последний момент).

• 

  2. 1 луковицу и перец нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке.

• 

  3. Укроп и базилик мелко нарезать.

• 

  4. Рис отварить до полуготовности и промыть водой.

• 

  5. Лук обжарить до золотистости,

• 

  6. добавить морковь и жарить помешивая 5-7 минут.

• 

  7. К луку и моркови добавить сладкий перец и жарить все вместе 1-2 минуты.

• 

  8. Печень и луковицу пропустить через мясорубку,

• 

  9. добавить: обжаренные овощи, рис,

• 

  10. яйца, крахмал

• 

  11. зелень, посолить и поперчить по вкусу.

• 

  12. Форму для запекания застелить пекарской бумагой, вылить полученную смесь и печь при температуре 180* 50 минут. Готовность проверить при помощи зубочистки.

• 

  13. Готовый пирог

• 

  14. освободить от формы.

• 

  15. Приятного аппетита!