Цитата сообщения Галина_-_Галинка Картофельные зразы с грибами. Мое любимое второе блюдо!


Сегодня я покажу вам как приготовить мои любимые зразы. От этой вкусняшки у вас слюнки потекут.

Картофельные зразы с грибами.

Ингредиенты:

Картофель (крупный) — 8 шт.
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый (крупный) — 2 шт.
Мука — 3 ст. л.
Яйца — 1 шт.
Масло подсолнечное — для жарки
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Чеснок — опционально
Приготовление:

Картофель почистите и отварите его до готовности. А лук и грибы порежьте мелко.



Затем обжарьте лук с грибами до готовности, можете по вкусу добавить чеснок.

Отварной картофель разомните в пюре и дайте остыть, чтобы легко можно было брать в руки. Добавьте к картофельному пюре муку, яйцо и хорошо перемешайте до однородной массы.



Из пюре сформируйте лепешки, положите вовнутрь начинку и сформируйте котлетки.



Затем зразы обжарьте на сковороде до румяной корочки.



Подавать это блюдо вкусно со сметаной или другим соусом.



Приятного аппетита!