Очень простое и вкусное домашнее печенье. Этот рецепт из записных книжек наших мам и бабушек, а значит – проверен и одобрен несколькими поколениями! Печеньки получаются мягкими, чуть слоистыми, его любят взрослые и дети. Выпечку можно делать любой формы с помощью специальных формочек, но традиционно тесто нарезается прямоугольными «палочками». Ингредиенты: Творог – 230 г Яйцо куриное – 1 шт. Сливочное масло – 70 г Мука пшеничная – около 110 г Разрыхлитель для теста – 1 ч.л. Сахар – 3-5 ст.л. Рецепт приготовления: В глубокой миске растираем творог вилкой, вбиваем яйцо и трем холодное сливочное масло на терке. Перемешиваем смесь ложкой и всыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем тесто, желательно сделать это быстро. Собрать творожное тесто в шар. Раскатываем тесто до толщины 5-7 мм между двумя листами пергамента. В таком виде отправляем в холодильник на полчаса. Затем нарезаем тесто ножом на печеньки любой формы (можно сделать с помощью специальных формочек). Посыпаем тесто сахаром по всей поверхности. Раскладываем творожное печенье на противень с пергаментом и отправляем в заранее разогретую духовку (180-190 С). Выпекаем 20-25 минут до золотистого цвета. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Источник