178 ккал на 100 гр

Ингредиенты:
Яйца куриные крупные - 4 шт.
Мягкий сыр - 4 ст.л.
Зелень любая - 1 пучок
Микс из салатных листьев
Оливковое масло для жарки
Уксус бальзамический по желанию - пара капель
Соль по вкусу

Способ приготовления:

На 1 яйцо взять 1 ч.л. холодной воды и взбить до однородности. Слегка посолить.
Маленькую сковородку разогреть на среднем огне, смазать олив. маслом, влить смесь для омлета и провернуть ее по кругу ( как при выпекании блинчиков), чтобы смесь равномерно растеклась. Жарить, пока не схватится вся поверхность.
Готовый тонюсенький омлет аккуратно, чтобы не порвать, переложить лопаткой , например, на лист фольги. Точно так же выпечь омлеты из оставшихся яиц.
Присыпать омлет рубленой зеленью. Смазать мягким сыром.
Салатный микс сбрызнуть бальзамическим уксусом и перемешать. Выложить микс поверх сыра. Свернуть омлеты рулетиком или конвертом.
Легкий, яркий, вкусный завтрак готов.

Ингредиенты:
тыква- 300 гр
мед- 1 ст.л.
оливковое масло 1 ст.л.
лимонный сок- 1 ч.л.
красный острый перец-щепотка
тимьян
соль морская
Приготовление:
1. Тыкву нарезать на брусочки. Уложить на противень, застеленный фольгой.
2. Сделать заправку из меда, масла, сока лимона. Обильно полить тыкву.
3. Сверху посыпать солью,перцем и семенами тимьяна
4. Запекать в предварительно разогретой духовке в течении 40-50 минут при 200 С. до появлении золотистой румяной корочки.

Ингредиенты:
1 небольшой кабачок, нарезать кубиками
1 баклажан
2 красных сладких перца, удалить семена и нарезать квадратиками
3 молодых картофелины, нарезать кубиками
1 красная луковица, разрезать на четверти (крупные перышки)
1 ст.л. нарезанного свежего тимьяна или сухого
2 ст.л. нарезанного свежего розмарина
1/4 стакана оливкового масла
2 ст.л. винного или бальзамического уксуса (или лимонного сока)
соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 250 С.
2. В глубокую миску положите овощи.
3. Сделайте заправку из масла, бальзамика и приправ. Полейте заправкой овощи, перемешайте.
4. Сковородку заранее поместите на несколько минут в горячую духовку. И затем только высыпьте заправленные овощи.
5. Выпекать в течении 40 минут, до образования хрустящей золотистой корочки. Приятного аппетита!

Калорийность осьминога по галисийски с печеным картофелем составляет 107 ккал.

Осьминог1 кг
Картофель3 штуки
Оливковое масло3 столовые ложки
Чеснок3 зубчика
Кайенский перец по вкусу
Соль по вкусу


1 Картофель нарежьте крупными плоскими дольками и разложите на противне. Сбрызните оливковым маслом и поставьте в духовку разогретую до 220 градусов. Готовьте 30-45 минут, в зависимости от величины долек картофеля.

2 Вскипятите воду в большой кастрюле. Если осьминог не очищен, удалите глаза, клюв и внутренности, хорошенько промойте под проточной водой и опустите на 1 минуту в кипящую воду. Повторите еще несколько раз когда вода снова начнёт кипеть. Это уплотнит кожу и она не будет висеть лохмотьями. Варите осьминога 20-25 минут.

3 Разогрейте на сковороде оливковое масло. Чеснок нарежьте мелкими брусками, обжарьте в масле до золотистого цвета и удалите.

4 Осьминога порежьте колечками. Картофель разложите на блюде, поверх осьминога. Посыпьте солью и кайенским перцем и сверху полейте теплым маслом из сковороды.

Рецепт №1
Нарежьте имбирь тонкими листами. Уложите их в термос, залейте крутым кипятком, дайте настояться. Затем процедите, иначе напиток будет очень насыщенным. Чай для похудения готов. Для большего эффекта в борьбе за снижение веса его рекомендуется пить за 30 минут до еды.

Рецепт №2
В 0,5 литрах воды заварите зеленый чай без каких-либо добавок. Дайте настояться 5-7 минут и процедить. Добавьте 2 стручка кардамона и 40 граммов мелко нарезанного корня имбиря. Для аромата можно добавить щепотку корицы и пару зонтиков гвоздик. Доведите до кипения и продолжайте варить на очень маленьком огне еще 20 минут. Добавьте 3 чайные ложки меда, половину лимона, предварительно выжав из него сок в чай. Оставьте на огне на пять минут, затем выключите и настаивайте 20 минут. Пить можно как в горячем, так и в холодном виде. Этот чай для похудения очень ароматный и полезный. Он и выглядит замечательно – насыщенного янтарного цвета. А также способствует снижению веса.

Рецепт №3
Натрите свежий имбирь на мелкой терке, чтобы получилось 0,5 чайной ложки. Заварите 200 мл кипятка вместе с черным или зеленым чаем. Если выбираете черный, то напиток будет бодрить максимально сильно, если зеленый – умеренно, но снижение веса обязательно будет. Чай для похудения необходимо настаивать в течение 20-30 минут. Перед употреблением процедить.

Рецепт №4
Свежий имбирь натрите на терке или мелко нарежьте. Соедините с зеленым чаем и залейте кипятком. Добавьте 0,5 чайной ложки меда и щепотку красного перца. Этот чай для похудения не рекомендуется пить в день больше 3-4 чашек, так как имбирь вместе с перцем негативным образом скажутся на работе сердца. В умеренных количествах такой напиток очень эффективен на пути к снижению веса.

Рецепт №5
Заварите мелко нарезанные ломтики имбиря. На чашку кипятка потребуется примерно 15-20 граммов свежего корня. Добавьте пару долек лимона, по щепотке чабреца и мяты. После того как чай для похудения настоится минут 10, вы получите отличный тонизирующий и согревающий напиток, помогающий в работе над снижением веса.

Рецепт №6
Это находка для тех, кому нужно без особых физических усилий избавиться от большого количества лишних килограммов. Заварите имбирь и чеснок в кипятке в пропорции: 10-20 граммов имбиря, 1 зубчик чеснока, чашка воды. Настаивайте 15 минут, затем процедите. Чай для похудения готов. Быстрое снижение веса обеспечено!

Рецепт №7
20 граммов измельченного свежего корня имбиря соедините с 60 граммами свежих листьев мяты. Залейте кипятком. Дайте настояться 30 минут. Процедите и добавьте треть стакана свежего сока лимона и четверть стакана апельсинного сока. Этот чай для похудения рекомендуется пить холодным, иначе все полезные свойства натуральных цитрусовых соков будут безвозвратно потеряны.
Процесс снижения веса с помощью имбиря – процесс не одного месяца. Необходимо набраться терпения, ограничить употребление сладких и жирных продуктов. И когда результат будет очевиден, порадоваться, что изменилась не только фигура, но и состояние организма в целом – он стал здоровье, чище и моложе. В качестве стимула скажем, что при постоянном употреблении имбирного чая для похудения за год можно потерять более 10 килограммов избыточного веса.

Несмотря на свои преимущества, чудо-чай для снижения веса из имбиря рекомендован не всем. Его нежелательно пить при желчнокаменной болезни, воспалении кишечника, язвах и язвенных колитах, аллергии, повышенной температуре тела, при заболеваниях сердца и гипертонии. Употребление чая во время беременности и в период лактации должно быть согласовано с врачом.
Тем же, у кого нет противопоказаний, желаем приятного чаепития с пользой для красоты, фигуры и здоровья!

180-200 Ккал на порцию

Лосось 400 г
Лук-порей 1 стебель
Лук-шалот 1 столовая ложка
Масло растительное 2 столовые ложки
Морковь 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Сахар 1 чайная ложка
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец белый молотый по вкусу
Соус соевый легкий 75 мл
Рис басмати коричневый 200 г

Инструкция
1. Сварите рис в кипящей воде до мягкости. Слейте.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите рыбу от кожи и костей и порежьте на небольшие куски.
3. Разогрейте масло в огнеупорной форме и добавьте нарезанный порей, шалот, натертую морковь и мелко нарезанный сельдерей. Пассеруйте 10 минут. Добавьте сахар и измельченный чеснок, готовьте еще минуту, затем добавьте рыбу, посолите и поперчите. Налейте соевый соус и 4 ложки воды, накройте крышкой и поставьте в духовку на 15 минут. Выньте из духовки и оставьте на 5 минут.
4. Разложите рис по 2 мискам и сверху выложите рыбу.

100 ккал в 100 г
-лосось
-морковь
-лук
-помидоры
-кефир (я брала 0%)
-приправы
-соль
-перец

Лук и морковь мелко порезать.Переложить в форму для запекания.Потом положить поперченный лосось(я порезала на кусочки). Помидоры кольцами. Все залить кефиром.По желанию еще посолить или поперчить.Запекать 40 минут при 200 градусах

150 кк на 100г

Понадобится:
печень куриная-350г
две столовых ложки ржаной муки
1 белок
рубленая петрушка
соль/перец по вкусу

В блендере измельчим печень, добавим белок и все остальное, кроме муки, тщательно перемешаем и постепенно введем муку. Выпекала на сухой сковородке с 2 сторон до золотистой корочки.

на 100 г 85.8 ккал Б/Ж/У 2.37/7.01/4.62

Ингредиенты

500 г баклажанов
400 г шампиньонов (свежих или замороженных)
200 г сметаны (15-20%)
150 г лука
соль
растительное масло
Приготовление

Баклажаны нарезать кубиками.
Баклажаны посолить и оставить на 30 минут.
Затем промыть их в холодной воде, отжать.
Лук мелко покрошить.
Грибы нарезать ломтиками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить баклажаны, жарить 5-7 минут.
Затем добавить грибы, посолить, жарить еще 5-7 минут.
Выложить баклажаны с грибами в форму для запекания.
Залить сметаной, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

на 100 г 49.18 ккал Б/Ж/У 1.31/2.7/5.58

Ингредиенты

500 г цветной капусты
500 г кабачков
350 г болгарского перца
300 г помидоров
150 г лука
150 г моркови
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу
Приготовление

В овощное рагу можно добавить любые овощи по вкусу (картофель, баклажаны, белокочанную капусту и т.д.).
Я предлагаю рецепт, который мы очень любим.

Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Капусту разобрать на соцветия.
Кабачки почистить, нарезать кубиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Помидоры нарезать кубиками.
Зелень мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, слегка обжарить.
Добавить капусту, кабачки, перец, тушить, под крышкой, около 10 минут (воду добавлять не надо, овощи дадут сок).
Затем добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить (под крышкой) до готовности.
Готовое рагу посыпать зеленью.

Домашние скрабы для похудения, в основе которых преимущественно присутствуют кофейная гуща и морская соль, дают более выраженный эффект — уменьшение подкожно — жирового слоя, то есть похудение.
Соль можно использовать и поваренную, но лучшего всего применять соли Мертвого моря. В ней содержится большое количество полезных микроэлементов, думаю расписывать какя она полезная не нужно.
Антицеллюлитный скраб
5 ст.л. морской соли + 1/2 грейпфрута + 1 ч. л. оливкового масла
Соль смещай с маслом, выдави сок групфрута и натри кожуру на мелкой тёрке. Полученную смесь втирай круговыми массажными движениями на влажное распаренное тело.После смой с помощью геля для душа.
Домашний скраб
корица + оливковое масло + измельченный чёрный перец + соль
Всё перемешать. Наносить как обычно. Усиленный эффект при занятиях спортом оказывает корица.
Кофейный скраб
кофейная гуща + мёд + масло (оливковое или эфирное) + сметана
Смешай, полученную массу использую сразу. Массируй проблемные зоны в течении 10 минут, после смой тёплой водой.
Для того чтобы похудеть нужно не только использовать домашние скрабы для похудения, но и соблюдать диету и заниматься спортом!

Взгляните на мир под другим углом!

1. «Люди, которые играют в игры» — Эрик Берн

2. «Золотой теленок» — Илья Ильф/Евгений Петров

3. "Выдающиеся брэнды" — Мэтт Хейг

4. "Generation П" — Виктор Пелевин

5. "Что сделал бы Будда на работе?" — Франц Меткалф/Галлагер Хателей

6. "ПираМММида" — Сергей Мавроди

7. "История Китая" — Джастин Уинтл

8. "Принципы Центуриона. Уроки боя для лидеров на линии фронта" — Джефф О'Лири

9. "99 Франков" — Фредерик Бегбедер

10. "Мертвые души" — Николай Гоголь

11. "Я такой как все" — Олег Тиньков

12. "Психология влияния" — Роберт Чалдини

13. "Наука побеждать" — Александр Суворов

14. "Козленок в молоке" — Юрий Поляков

15. "Неисчерпаемые шахматы" — Анатолий Карпов

16. "Худеющий" — Стивен Кинг

17. "10 заповедей, которые должен нарушить каждый бизнес-лидер" — Дональд Кью

18. "Социальная сеть" — Дэвид Крикпатрик

19. "Теряя невинность" — Ричард Бренсон

20. "Аскетская Россия" — Артем Сенаторов/Олег Логвинов

128ккал на 100г
б-10.84;ж- 6.10;у- 8.02

Ингредиенты на 4 порции:

200 г сухого нута
800 г говядины (бедренная часть, мясо с грудинки или лопатки)
2 крупных луковицы
4 зубчика чеснока
1/4 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотой зиры
1/4 ч.л.молотого красного острого перца
1/2 ч.л. молотой паприки
щепотка молотой гвоздики (можно пропустить)
400 г томатов в собственном соку
250 мл мясного или куриного бульона или воды
соль по вкусу

Нут замачиваем в холодной воде на ночь или как минимум на 3-4 часа.

Мясо нарезаем на небольшие кусочки.

В кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст.л. растительного масла.

В 2-3 захода обжариваем мясо со всех сторон до румяной корочки, примерно по 5 минут на заход. Перекладываем на тарелку.
Мелко рубим лук и чеснок. Кладем лук в кастрюлю, где жарилось мясо, и жарим, помешивая, около 5 минут, до слегка золотистого цвета.

Добавляем чеснок и специи, жарим, помешивая, около 30 секунд.

Добавляем размятые томаты вместе с соком, бульон или воду, размоченный нут и обжаренное мясо. Солим по вкусу.

Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем пламя до минимума и тушим жаркое под крышкой до мягкости мяса.

Подаем с картофелем или рисом.

Рецепт 1.
Чтобы приготовить брускетту с клубникой, вам понадобятся:
свежая клубника — 1 стакан
сахар — 1 ст.л.
французский багет — 1 шт.
козий сыр — 120 г
оливковое масло — 1 ст.л.
бальзамический уксус — 2 ч.л.
свежий измельченный базилик — ¼ стакана
свежемолотый черный перец
Как приготовить брускетту с клубникой (обеденный вариант):
1. Клубнику помыть,Рецепт бутербродов с клубникойнарезать кубиками. Смешать клубнику с сахаром в небольшой мисочке. Дать ягодам немного постоять, чтобы они пустили сок.
2. Багет нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см наискосок. Нанести тонким слоем на каждый ломтик багета козий сыр.
3. Выложить ложкой на хлеб клубничную смесь.
4. Слегка полить каждый ломтик хлеба оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
5. Украсить каждую брускетту измельченным базиликом и посыпать черным молотым перцем по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций готового блюда

Ингредиенты на чайник (1л):
- 0,7 л молока (должно быть очень свежее!)
- 0,3 л воды
- 2-3 пакетика черного чая или 3-4 ложки рассыпного чая (а я брала таблетку пуэра)
- 1-2 столовые ложки натертого в кашу свежего имбиря (в зависимости от желаемой остроты чая)
- 1 палочка корицы
- 1 анисовая звездочка
- 8-10 семян черного перца
- 6-8 семян слегка раздавленного ножом кардамона
- 2-3 почки гвоздики
- сахар по вкусу (ингредиент необходимый действительно, так как усиливает вкус специй, и вообще в оригинальном рецепте присутствует. Иногда в Индии добавляют сразу сгущенное молоко вместо молока и сахара)

Приготовление:

1. Молоко и воду смешать в кастрюльке, добавить пряности. Кастрюльку удобней брать с длинной ручкой.
2. Довести до кипения и сбавить температуру. Оставить булькать на 5-15 минут.
3. Помешивать.
4. Кому сказала, помешивать?
5. Проверить, не убежало ли. если убежало, повторить шаги 1-4 еще раз.
6. Добавить чай (если чай в пакетиках, можно вскрыть пакетики, убедившись, какую труху нам продают под видом чая, глубоко вздохнуть и высыпать чай в кастрюлю)
7. Подождать, пока смесь ни примет коричневатый цвет. Добавить сахар.
8. Сцедить в чайник через ситечко.

ВНИМАНИЕ: Масала-чай пьют только горячим (извращения вроде chai ice tea не в счет). Поэтому если Вы не в силах опустошить 1 литр за раз, залейте его в термос.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции):
-тунец в собственном соку 1 банка (около 180 гр мяса тунца, после сливания сока) - 198 ккал
-салатный микс 200 гр (я использую салатный микс "Контроль веса" от Белой дачи, с морковью и свеклой) - 48 ккал
-перепелиный яйца 10 шт (90 гр) - 152 ккал
-помидорки черри 12-14 шт (150 гр) - 26 ккал
Заправка:
-3 ст.л оливкового масла
-3 ст.л уксуса Бальзамико
-соль, перец по вкусу
-прованские травы 1/2 ч.л

1) сначала готовим заправку из оливкового масла, Бальзамико, приправ
2) салатный микс заправляем соусом, добавляем к нему кусочки тунца (сок из банки надо слить!)
3) полученную смесь салата и тунца раскладываем по порционным тарелкам (у меня было 2 порции, но данное количество продуктов можно распределить и на три!)
4) заранее отваренные перепелиные яйца (варить их нужно 7-9 минут) режем пополам, таким же образом нарезаем и черри
5) на каждую тарелку выкладываем равное количество половинок черри и яиц

1. Альфред Адлер. Понять природу человека
2. Эрик Берн. Игры, в которые играют люди.
3. Станислав Гроф. За пределами мозга
4. Эдвард де Боно. Латеральное мышление. Учебник творческого мышления
5. Грей Джон. Мужчины с Марса, Женщины с Венеры
6. Фромм Эрих. Гуманистический психоанализ
7. Кларисса Пинкола Эстес. Бегущая с волками
8. Дэвид Д. Бернс. Хорошее самочувствие: Новая терапия настроений
9. Роберт Чалдини. Психология влияния
10. Михай Чиксентмихайи. В поисках потока: Психология увлеченности повседневной жизнью
11. Милтон Эриксон (автор Сидней Розен). Мой голос останется с вами.
12. Эрик Эриксон. Детство и общество
13. Ганс Айзенк. Измерения личности
14. Сюзан Форуард. Эмоциональный шантаж
15. Виктор Франкл. Воля к смыслу
16. Анна Фрейд. Психология Я и защитные механизмы
17. Зигмунд Фрейд. Толкование сновидений
18. Малкольм Гладуэлл. Озарение: Сила мгновенных решений
19. Дениэл Гоулман. Эмоциональный интеллект на работе
20. Томас Э. Харрис. Я- о'кей, ты- о'кей
21. Эрик Хоффер. Истинно верующий: Личность, власть и массовые общественные движения
22. Карл Юнг. Архетип и символ
23. Мелани Кляйн. Зависть и благодарность
24. Р. Д. Лэнг. Расколотое Я
25. Карен Хорни. Наши внутренние конфликты
26. Абрахам Маслоу. Дальние пределы человеческой психики
27. Энн Мойр и Дэвид Джессел. Пол мозга: Реальные различия между мужчиной и женщиной
28. Павлов И. П. Рефлекс свободы
29. Уильям Джеймс. Психология
30. Фриц Перлз. Теория гештальттерапии
31. Жан Пиаже. Речь и мышление ребенка
32. Карл Роджерс. Становление личности: Взгляд на психотерапию
33. Оливер Сакс. Человек, который принял жену за шляпу
34. Мартин Селигман. Новая позитивная психология: Научный взгляд на счастье и смысл жизни
35. Гейл Шихи. Возрастные кризисы

Киви во всем мире называют японской земляникой за схожесть с одноименной ягодой, хотя не по цвету, не по вкусу они не похожи. Эта изумрудная ягода пришлась и нам по вкусу и заняла достойное место на нашем столе, тем более что употреблять ее в весенний период очень полезно. На сегодняшний день у 75% населения нашей страны наблюдается дефицит аскорбиновой кислоты, а ведь в одном киви содержится до 75 мг витамина С, т.е. двойная суточная норма. По его содержанию один киви заменяет 2 апельсина и 4 томата. А еще в нем содержится столько же клетчатки, сколько в половине грейпфрута, больше калия, чем в банане, а еще целый мультивитаминный комплекс - Е, З, Вс, В2, В3, В6, D, А,бета-каротин. Плюс железо, фосфор, магний, аминокислоты и антиоксиданты!

Киви, пожалуй, самый юный из всех известных фруктов – его культурные виды появились около 100 лет назад. Для многих является интересным тот факт, что первоначально эту ягоду завезли в Европу в середине XIX века не для еды, а для украшения оранжерей. История появления киви началась, когда новозеландец А. Элисон получил в подарок семена "обезьяньего персика", привезенные из Китая. В течение 30 лет Элисон совершенствовал это растение, пока не получился известный теперь всему миру экзотический фрукт. Своим названием киви обязан новозеландской нелетающей птице киви, на которую он внешне похож: птица эта бескрылая и покрыта бурыми перышками. Киви появился на мировом рынке благодаря кризису в 30-х годах прошлого столетия, когда портовый клерк Дж. Маклоклин решил сменить род занятий и принялся выращивать этот фрукт на продажу.

Киви широко применяется не только в кулинарии, но и в медицине. Киви - превосходное лекарство от излишней нервозности, проблем с пищеварением, служит хорошей профилактикой суставных недугов и мочекаменной болезни. Норвежские ученые рекомендуют съедать 2-3 киви как минимум 28 дней подряд, чтобы снизить уровень холестерина в крови, очистить сосуды от атеросклеротических бляшей и снизить вероятность образования тромбов. Немецкие кардиологи недавно обнаружили, что ежедневное употребление 2-3 киви помогает стабилизировать артериальное давление и улучшает состояние при ишемической болезни сердца.

Что касается диетологии, то киви прекрасно подходит для тех, кто мечтает похудеть. Диетологи советуют съедать по одной ягоде перед завтраком и ужином - мелкие косточки активизируют работу кишечника, нейтрализуют часть пищевого жира и способствуют снижению уровня сахара в крови. Плоды киви содержат минимум калорий, но при этом заставляют организм вырабатывать ферменты, сжигающие жир, и выводить продукты его распада. А попутно активизируют работу почек, удаляя лишнюю жидкость из тканей, и поддерживают сердце - оно ведь тоже слабеет и худеет, когда вы садитесь на диету. Самое неприятное последствие снижения веса - когда вместо жировой ткани начинают рассасываться мышцы. Киви помогает избежать этого эффекта: в ее мякоти присутствует фермент актидин, улучшающий усвоение белка, необходимого для синтеза волокон.

Примерно меню диеты на киви

Завтрак: Мюсли с яблоками и киви: разрезать пополам 150 г яблок, нарезать кубиками 1 киви и отделить от перепонок дольки 1/2 грейпфрута. Смешать фрукты и перемешать их с 4 стол. ложками кукурузных хлопьев и 2 стол. ложками ростков пшеницы. Полить 150 мл пахты.

Второй завтрак: Витаминный коктейль: отжать сок из 1/2 грейпфрута, 1 апельсина и перемешать с 2 стол. ложками ростков пшеницы. Залить минеральной водой.

Обед: Манные кнедли с киви: сварить манную кашу из 200 мл молока, 30 г крупы, 1/2 ч. ложки ванильного сахара. Остудить. Добавить 1 стол. ложку ростков пшеницы и 1 желток. Сделать 3 кнедли и выложить их на 100 г порезанного киви. Сделать пюре из 1 стол. ложки йогурта и 50 г клубники и украсить им кнедли.

Полдник: Киви с фисташками: смешать 100 г нежирного йогурта с 1 ст.ложкой молочной сыворотки и заправить этим "соусом" 200 г киви. Посыпать 1/2 чайн. ложки рубленых фисташек.

Ужин: Бутерброд с домашним сыром и киви: Намазать 1 булочку 1 ч. ложкой сливочного масла с пониженным содержанием жира и покрыть листочками мяты. Выложить сверху 50 г домашнего сыра и 100 г киви. Подать к блюду напиток из 150 г ягод, 200 мл пахты и 1 ст. ложкой ростков пшеницы.

Американские диетологи составили список самых полезных продуктов, которые замедляют процесс старения. С возрастом стареет не только кожа. В возрасте у женщин появляются различные заболевания. Какие же продукты должны употреблять женщины, чтобы быть здоровыми?

Помидоры

В списке десяти самых полезных продуктов, замедляющих старение, первое место заняли помидоры. Помидоры содержат много антиоксидантов. Благодаря пигменту ликопину снижается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Помидоры благотворно воздействуют на женскую нервную систему, улучшают настроение. Помидоры – это антидепрессанты. Помидоры являются прекрасным средством поддерживать свой вес в норме. Томаты, в особенности сорт черри, нормализуют обменные процессы. Если употреблять томаты регулярно, снижается риск развития рака шейки матки и рака молочной железы.

Льняное масло

В списке самых полезных продуктов для женского здоровья находятся растительные масла. Льняное масло избавляет женщин от плохого настроения. В масле, получаемом из семени льна, находятся витамины группы B. Льняное масло богато калием, магнием, белком, цинком, лецитином. Масло хорошо влияет на иммунную и половую систему женщины. Его употребление улучшает пищеварение, обмен веществ. Масло можно использовать для частичной замены жиров животного происхождения. Регулярное его употребление снижает уровень холестерина в крови.

Капуста

Белокочанная капуста – лидер среди диетических продуктов. Всего 20 ккал приходится на 100 г капусты. Ее можно есть килограммами. При помощи капусты можно не только сбросить вес. Белок лютеин укрепляет зрение, витамин K и кальций делают кости более крепкими. В состав капусты входит витамин C, укрепляющий иммунную систему. Помимо капусты, ученые советуют женщинам включить в ежедневный рацион другой салат. Например, брокколи содержит витамин A. Он назван витамином красоты, который укрепляет волосы и ногти. Источником белка является брюссельская капуста.

Рыба

Горбуша, лосось и семга помогут укрепить нервы. Рыба – прекрасное средство от осенней и послеродовой депрессии. После 30 лет в организме женщины снижается выработка гормонов. Рыбы из семейства лососевых способствуют выработке гормона эстрогена. В рыбе содержится полезный белок, который усваивается легче и лучше, чем белок красного мяса. Рыба не так калорийна, как мясо. Рыбий жир является источником линолевой и архидоновой кислот. Кислоты оказывают благотворное воздействие на клетки. Рыба богата фосфором, йодом, магнием, калием.

Грецкие орехи

Грецкие орехи надолго насыщают желудок. Но грецкий орех полезен для женщины не только как контролер веса. Включение их в рацион снижает риск развития рака груди. В день достаточно употреблять 50 г орехов. Гинекологи рекомендуют их при бесплодии. Чтобы укрепить женское здоровье, нужно есть четыре грецких ореха с медом после еды. Орехи полезны при сахарном диабете, при повышенной кислотности желудка, а их масло полезно для печени.

Красное мясо

Красное мясо необходимо для женского здоровья. Поэтому полностью его исключать из рациона нельзя. Если выбрать хорошее мясо и его правильно приготовить, то блюдо будет полезным. Мясо – основной поставщик железа. В неделю достаточно употреблять 500 г красного мяса, иначе могут возникнуть онкологические заболевания.

Клубника

Чтобы свести к минимуму отрицательное влияние на желудок алкогольных напитков, достаточно употреблять клубнику. Включение этой ягоды в рацион поможет избежать заболеваний, связанных с пищеварительной системой.

Клюква

Витамин C и антиоксиданты, которыми богата клюква, укрепляют иммунитет. Употребление этой ягоды помогает женщине продлить свою молодость. Антиоксиданты борются с нестабильными молекулами кислорода и продлевают молодость. Клюквенный сок и морс используется как мочегонное средство. Настой клюквы полезен при гипертонии, атеросклерозе. Удивительно, что клюква сохраняет свои полезные свойства и после заморозки. Клюквенный сок придает бодрость, помогает при простудах, снижает температуру. Клюква – прекрасное средство для укрепления сердечно-сосудистой системы.

Картофель

Помимо углеводов, о которых все говорят, в картофеле много полезных веществ. Картофель богат минеральными солями, микроэлементами и витаминами группы РР, К и С. Его рекомендуется употреблять при гастрите, язвенных болезнях желудка. При сердечно-сосудистых заболеваниях полезна печеная картошка. Благодаря картофельному крахмалу снижается уровень холестерина в крови. Употреблять этот овощ лучше в вареном виде. Противопоказанием к его применению является диабет, ожирение. Больше всего полезных витаминов в молодой картошке. Тем женщинам, которые опасаются за свою фигуру, можно посоветовать пить картофельный сок.

Специи

Корица, имбирь, куркума и другие индийские пряности снижают риск возникновения хронических заболеваний. Из-за добавления специй в жирную пищу уровень триглицеридов снижается на 30%. Были проведены эксперименты, в ходе которых готовились блюда. В исследовании приняли участие женщины в возрасте от 30 до 65 лет. Все они страдали от полноты. Употребление специй показало повышение уровня активности антиоксидантов в крови. Ученые использовали паприку, гвоздику, перец, чеснок, розмарин, куркуму, корицу.

Конечно, список полезных продуктов гораздо больше, здесь и молочные продукты, и фрукты/овощи, натуральные соки, морепродукты и т.д.. Например, известный журнал Forbes назвал следующие самые полезные продукты: ягоды, орехи, бобовые, мясо, молоко, яйца, лосось, все сорта капусты, яблоки, лук, чеснок, зеленый чай, гранатовый сок.

Конечно, нужно употреблять не только эти продукты, но они должны быть обязательными в ежедневном рационе!

свежие шампиньоны или другие грибы – 300 г.,
половинка сладкого болгарского перца,
репчатый лук – 1 головка среднего размера,
3 зубчика чеснока,
любая зелень по вкусу (например, укроп),
соль, перец,
1 столовая ложка соевого соуса,
немного растительного масла.

Как приготовить грибную икру
Грибы промыть, обсушить, мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до готовности, посолить, поперчить, полить соевым соусом.

Болгарский перец нарезать небольшими кубиками, лук очистить и измельчить.

Вынуть грибы из сковородки, на этой же сковородке обжарить отдельно по очереди болгарский перец, затем нарезанный лук и целые зубчики чеснока.

Зелень мелко покрошить. Соединить все ингредиенты вместе. При желании можно дополнительно измельчить икру в блендере до состояния крупки. Вот и всё, икра готова!

Её можно использовать как намазку на хлеб, с картофелем, с гречневой кашей. Грибной икрой можно начинять профитроли, корзиночки. Приятного аппетита!