Специи - что к чему подходит.

Забирайте себе на стену, чтоб не забыть ✔

Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:

Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

Для гриля : красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

Для капусты : кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.

Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

Для горячего молока:корица, кардамон, шафран.

Запомните!


По данным Всемирной организации здравоохранения, каждый год от курения умирает около 6 миллионов человек во всём мире, и ещё 600 000 — от пассивного курения.

В табачном дыме содержится свыше 7 000 опасных и токсичных химикатов, в т. ч. 60 канцерогенов.

Вся эта дрянь накапливается в лёгких и способствует образованию раковых опухолей.

Как пряности могут помочь дыхательной системе?

Полезные для лёгких пряности оказывают следующее действие:

Отхаркивающее — прочищает заложенность в груди.
Противовоспалительное — снимает воспаление носовых каналов и дыхательных путей.
Успокаивающее — нормализует выработку гистаминов.
Антиокислительное — понижает окислительный стресс.
Вот 5 пряностей, которые помогут вам прочистить лёгкие:

1. Эвкалипт.


Это растение родом из Австралии, где оно с незапамятных времён использовалось аборигенами в лечебных целях. Эвкалипт содержит вещество под названием цинеол, которое способствует отхаркиванию, лечит кашель, прочищает заложенную грудь и снимает раздражение носовых каналов. Кроме того, цинеол укрепляет иммунитет во время простуды и прочих общих заболеваний.

Способ применения:

Возьмите высококачественное эфирное масло эвкалипта, капните на кончик пальца и помажьте у себя под носом. Можно также накапать масла на ладонь, прикрыть ею нос и вдыхать пары.

2. Медуница.


Медуница — это цветущая корневищная трава, внешне напоминающая поверхность лёгких. В ней содержатся вещества, которые эффективно сражаются с вредными микроорганизмами и восстанавливают здоровье дыхательной системы.

Способ применения:

Медуницу можно заваривать как чай.

3. Душица.


Душица (ореган) содержит два компонента, невероятно полезных для здоровья лёгких: карвакрол и розмариновую кислоту. Они имеют отхаркивающее и антигистаминное действие.

Способ применения:

Нанесите капельку под нос и вдыхайте.

4. Лобелия.


В лобелии содержится алкалоид лобелин, который прочищает пазухи и лечит насморк. Кроме того, он стимулирует выработку адреналина в надпочечниках, что расслабляет дыхательные пути.

Способ применения:

Лобелию можно заваривать как чай.

5. Корень оша.


Корень оша содержит массу полезных веществ: камфору, терпены, сапонины, фитостерины и феруловую кислоту. Этот корень не только облегчает дыхание, но и защищает от респираторных инфекций. Кроме того, он ст1имулирует приток крови к лёгким, что тоже очень полезно.

Способ применения:

Корень оша можно заваривать как чай.

Поделитесь этой статьёй с курильщиками и бывшими курильщиками! Возможно, это спасёт их от рака лёгких!