1.
Бесподобная рыбка получается! Намного вкуснее магазинной! Рекомендую!
1. Селедочка (бесподобный способ засолки)
По этому рецепту мы солили сельдь уже много — много раз и всегда результат нас радовал!!
Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.
Ингредиенты:
Заранее приготовить заливочку:
3 луковицы нарезать колечками,
10-12 ст. л. воды,
1ч.л. сахара,
1-2 ст.л.соли (без горки),
0,5 ч.л. черного молотого перца,
1 дес. л. уксуса ( эссенции) ,
2ст. л. кетчупа,
1/2ст. растительного масла.
Все вскипятить ,остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник. Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!! Ну очень вкусно!!Я использовал столовый уксус.

2. Вкусная скумбрия
Две замороженных скумбрии, слегка их разморозив (так легче разделывать), почистить, вымыть и нарезать на кусочки. Сложить в миску, высыпать 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. сахара, перемешать. 2 луковицы нарезать кольцами, 1 морковку — соломкой (или натереть на крупной терке). На дно литровой банки положить 2-3 лаврушки, немного лука и моркови. Затем уложить кусочки рыбы, пересыпая морковью, луком и 10-15 горошинами черного перца. Сверху налить 100 г растительного масла (вообще-то получается жирновато, можно, наверное, масла поменьше взять), накрыть железной крышкой без резинки и поставить в холодную духовку. Включить на 200 градусов, как только содержимое банки закипит, убавить до минимума (90 градусов) и тушить 1,5 часа (можно еще и духовку открыть на несколько минут, чтобы снизить температуру). Подавать можно горячим с картофелем. Можно есть холодным, использовать в салат или варить суп.

3. Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями
Хочется еще и еще.Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает мало, а результат всегда радует всю семью. Через сутки маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе будет желанной гостьей на вашем столе…
Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
лук репчатый по вкусу
вода 250 мл
гвоздика 6 шт
перец горошком шепотка
перец душистый молотый 1/3 ч л
зерна кориандра шепотка
соль 2 ч л
сахар 0,5 ч л
масло подсолнечное 2 ст л
уксус яблочный 2,5 ст л
Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить лучше на сутки мариноваться

4. ЗАСОЛКА СКУМБРИИ
Скумбрия-2кг
• воды-3л
• 6 столовых ложек соли
• 6 столовых ложек сахара
• Лавровый лист
• Немного душистого перца
• Зерна кориандра и горчицы
Моем скумбрию. Теперь кипятим 3 литра воды, кладем туда 6 столовых ложек соли и 6 столовых ложек сахара.Добавляем душистый перец, лавровый лист, зерна кориандра и горчицы. Перемешиваем и даем остыть рассолу.После этого кладем туда скумбрию. Оставляем рыбу на четыре часа, а затем ставим в холодильник на 2-3 дня и скумбрия готова.

5. ЗАСОЛКА СКУМБРИИ В РАССОЛЕ
Соление скумбрии в рассоле займет немного времени. Зато на следующий день на столе будет чудесная рыбка. Не все солят рыбу в рассоле, однако знают, как бывает вкусна пряная скумбрия из магазина. Так вот: рыба по этому рецепту получится намного вкуснее.
Чтобы засолить скумбрию в рассоле вам понадобится:
скумбрия – 2 шт.
лук – 1 шт.
гвоздика – 6 шт.
перец душистый горошком – 12 шт.
лист лавровый – 5 шт.
вода – 0,5 л
соль – 2,5 ст.л.
сахар – 1,5 ст.л.
масло подсолнечное – 3 ст.л.
Рыбу очистить, вымыть, высушить и нарезать на порционные кусочки. Лук очистить и нарезать полукольцами. В емкость для засола выложить слоями рыбу, лавровый лист и перец. Рассол. В кипятке растворить соль, сахар и масло. Остудить, залить рыбу. Накрыть крышкой. Поставить в холодильник. Через 24 часа можно есть.

2.

Часто приходится слышать мнение, что в нашей стране, после выхода на пенсию, человеку остается лишь доживать свой век, в лучшем случае воспитывая внуков, а в худшем, жить только своими воспоминаниями, оставаясь в полном одиночестве и забвении.

1.
А вот в Европе и Америке после оформления пенсии жизнь только начинается, пенсионеры ведут активный образ жизни, занимаются чем душе угодно, отдыхают и путешествуют.

2.
Как правило, подобное положение вещей объясняют огромной разницей в доходах, что конечно правда, но правда далеко не вся…

Давайте задумаемся, ведь не во всех странах уровень пенсий столь высок, но вот отношение к старшему поколению отличается у разных народов очень сильно. В нашем обществе, к пенсионерам зачастую относятся как к людям второго сорта, часто не берут на работу, относятся неуважительно при общении, не воспринимают всерьез. Часто можно услышать: «Ты свое пожил, дай нам пожить», «нечего на пенсии работать, только место молодых занимать» и т.д. В чем причина такого пренебрежения и унижений?

3.
Как правило, подобное положение вещей объясняют огромной разницей в доходах, что конечно правда, но правда далеко не вся…

Давайте задумаемся, ведь не во всех странах уровень пенсий столь высок, но вот отношение к старшему поколению отличается у разных народов очень сильно. В нашем обществе, к пенсионерам зачастую относятся как к людям второго сорта, часто не берут на работу, относятся неуважительно при общении, не воспринимают всерьез. Часто можно услышать: «Ты свое пожил, дай нам пожить», «нечего на пенсии работать, только место молодых занимать» и т.д. В чем причина такого пренебрежения и унижений?

4.
Ответов может быть много, но один из них наиболее очевиден: «Мы сами их так воспитали». Да, да, именно мы, так воспитали своих детей, что они не испытывают потребности в нас, не видят причин уважать нас. Ведь уважение это не любовь, для которой не нужны условия, уважают за что-то, за качества и поступки, за образ мышления и принципы. Мы сами показывали дурной пример, сами говорили «старикам здесь не место», вот и получаем то, что сами создали.

5.
Конечно речь идет не о всех, у нас есть много и хороших примеров отношения к людям старшего поколения, но это не меняет фактов, которые говорят о том, что довольно большая и активная часть нашего общества считает пенсионеров неполноценными членами этого общества, не признает их равными. И что самое ужасное, учит тому же и молодое поколение.

Сомнительно, что большая пенсия или другие социальные блага, могли бы это изменить, это можем изменить только мы сами, и начинать нужно еще вчера. источник http://boltai.com/topics/est-li-zhizn-posle-pensii-ili-chto-poseesh-pozhnesh/

Согласно данным статистики, уже как минимум два миллиона россиян взяли так называемые «микрокредиты до зарплаты» под умопомрачительные 137 640% (!!!) годовых.

1.
Такие займы выдаются организациями, которые работают на вполне законных основаниях, а столь высокая процентная ставка объясняется тем, что деньги выдают практически всем желающим «всего» на 30 дней, сумма займа при этом — не более 50-ти тысяч рублей. Риск того, что деньги не вернут очень высок, но эффективная годовая ставка в 137 640%, или 730%, если считать по формуле полной стоимости кредита, установленной законом в РФ, с легкостью покрывает все издержки.
Настоятельно советуем пользоваться такими предложениями с особой осторожностью, чтобы не угодить в долговую яму.

2.
Проверьте, нет ли таких займов у ваших близких или у вас. Если есть, то постарайтесь расплатиться как можно раньше, так как каждый день добавляет 2% к сумме долга.

К сожалению, в жизни нередко случаются ситуации, когда такие микрозаймы являются единственным способом получить немного наличных, но несмотря на это, важно понимать, что бесплатный сыр бывает только в мышеловке. Легкость получения таких займов обманчива, а проценты по ним запредельные. Вы должны четко рассчитывать свои силы и средства, чтобы расплатиться вовремя. источник http://boltai.com/topics/zanimaem-s-umom-eto-dolzhen-znat-kazhdyj/