-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна_Травинкина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.09.2013
Записей: 1437
Комментариев: 35
Написано: 1568





Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные рецепты выпечки с творогом.

Какие же вкусные эти пироги и причём каждый  из них разный на вкус и со своей начинкой. К тому же эти рецепты выпечки с творогом настолько простые, что их можно печь каждый день и каждый день у Вас будет новый десерт. Знакомьтесь с ними.


image (537x310, 103Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироги

Без заголовка

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ПЕРЕСАДКЕ ФАЛЕНОПСИСА ( ОРХИДЕЯ)

Читать далее...
Рубрики:  сад ,огород

Без заголовка

Пятница, 13 Мая 2016 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ С СЫРНЫМИ ШАРИКАМИ

skachannyie-faylyi-134 (700x465, 203Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски

Без заголовка

Пятница, 13 Мая 2016 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ванда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУЛЕТИКИ ИЗ ПЕЧЁНОГО ПЕРЦА С НАЧИНКОЙ ИЗ КУРИЦЫ И БАКЛАЖАНА

Ингредиенты:
сладкий перец - 20 шт.

баклажан - 2 шт. (250-300 г)

куриная грудка запечённая - 300 г

сыр фета - 250 г

маскарпоне - 2 ст.л.

чеснок - 1 крупный зубчик

зелень укропа и петрушки - по 5 веточек

базилик - 3-4 веточки

соль, чёрный перец - по вкусу

масло оливковое рафинир. (д/жарки) - 2-3 ст.л

далее>>>
Рубрики:  кулинария/закуски

Без заголовка

Пятница, 13 Мая 2016 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шедевральные рулетики из кабачков с куриным мясом - вкусно, креативно и интересно!

Пришла пора открывать кабачковый сезон! 

Я увидела этот рецепт в одном из кулинарных блогов и так как мне очень нравится сочетание кабачка и курицы, я приготовила рулетики из кабачков с куриным мясом с моими небольшими изменениями. Получается вкусное, легкое блюдо, оригинально выглядит, а готовить его совсем не сложно.

ruletiki (700x525, 221Kb)

0049 (50x50, 22Kb)

Сделала! Получилось превосходно!!! Всем советую! 

Рубрики:  кулинария/кабачки

Без заголовка

Пятница, 13 Мая 2016 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эта ВОЛШЕБНАЯ точка — секрет вечной молодости, здоровья и красоты

Стимулирование точки Сань Инь Цзяо – очень важный момент, особенно для женщин. Ведь это даст возможность противостоять возрасту, то есть долго сохранять молодость. А если массаж этой точки совмещать со стимулированием других точек, которые способны улучшить функции яичников, то эффект будет значительно заметнее.


Где же находится точка Сань Инь Цзяо?

А располагается она на внутренней стороне голеней обеих ног. Посмотрите на свою лодыжку. На внутренней стороне есть выпирающая косточка. К этой косточке нужно приложить сведенные вместе 4 пальца руки, при этом мизинец приложить к центру косточки. Выше косточки на расстоянии 3 цуня (ну или 4 пальца) и находится точка Сань Инь Цзяо. 
Эту точку можно массировать поочередно, а можно одновременно на обеих ногах. На нее можно просто нажимать пальцем, а можно постукивать с помощью массажного молоточка. Что же такого волшебного для женского здоровья дает массаж этой точки? 

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Без заголовка

Пятница, 13 Мая 2016 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты из яичных белков

 Красна изба пирогами - http://irigen.ru

Рубрики:  кулинария/десерты

Без заголовка

Среда, 11 Мая 2016 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьём наряды для лета.

 
 
Выкройка платья "кимоно" с карманами
Читать далее...
Рубрики:  ШИТЬЕ

Без заголовка

Пятница, 06 Мая 2016 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Формировка огурцов - без этого не обойтись.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Формировка огурцов - без этого не обойтись.

Пожалеешь нижние, останешься без верхнего урожая!

Читать далее...
Рубрики:  сад ,огород/огурцы

Без заголовка

Четверг, 05 Мая 2016 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говяжья печень в жировой сетке

Говяжья печень в жировой сетке

5177462_174318_17442nothumb500 (500x374, 148Kb)

У нас на Кубани в каждом приличном заведении готовят такую печень. В меню она так и называется «печень в жировой сетке». Вот и я решила поделиться с Вами нашим рецептом этой вкуснейшей печени. Жировая сетка продается на каждом рынке и не является дефицитом. Когда будете выезжать на пикник, обязательно приготовьте такую печень на открытых углях, и безусловно всем она будет по вкусу, особенно хвалят ее мужчины.

Ингредиенты для "Говяжья печень в жировой сетке":

Рецепт "Говяжья печень в жировой сетке":

Говяжья печень в жировой сетке ингредиенты Говяжью печень замочить в холодной воде на 2 часа

Говяжья печень в жировой сетке ингредиенты По истечении двух часов печень хорошо промыть, залить 1.5 литров газированной минеральной воды, хорошо посолить, поперчить, в воду добавить 2 столовые ложки соуса-маринада терияки или соевого соуса, и оставить еще на 1 час.

Говяжья печень в жировой сетке ингредиенты Жировую сетку опустить в холодную воду

Говяжья печень в жировой сетке ингредиенты В холодной воде жировая сетка хорошо расправляется

Говяжья печень в жировой сетке ингредиенты Печень нарезать на небольшие кусочки и каждый обернуть жировой сеткой

Говяжья печень в жировой сетке ингредиенты Печень поместить на решетку барбекю и отправить на мангал

Говяжья печень в жировой сетке ингредиенты Обжаривать печень на хорошо прогоревших углях примерно 30 минут
5177462_174311_38789nothumb500 (500x374, 145Kb)5177462_174322_68714nothumb500 (500x374, 121Kb)
 

 

Рубрики:  кулинария/МЯСО

Без заголовка

Вторник, 03 Мая 2016 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

При хронической головной боли

Принимать это лекарство 2 раза в день по 25 капель. Пройдет 6 месяцев и головные боли полностью пройдут..
5283370__5_ (601x700, 259Kb)
 
А лекарство такое:
понадобятся по 100 мл настоек
— эвкалипта
Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Без заголовка

Вторник, 03 Мая 2016 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения lyubava63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шпаргалка для идеальной тренировки

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


48 простых упражнений для поддержания тонуса и отличной фигуры, большинство из которых можно сделать дома.
Это все, что вам нужно, чтобы быть в форме.


Спасибо за ваши комментарии!


Рубрики:  Здоровье

Без заголовка

Воскресенье, 01 Мая 2016 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий итальянский торт "Грецкий орешек"

Огромное спасибо за рецепт автору: Morini
1 (453x517, 277Kb)

Потрясающе вкусный торт!!

Тающие во рту коржи из безе и грецких орехов и много взбитых сливок!

Этот торт обязательно нужно попробовать!!!

читать рецепт
Рубрики:  кулинария/Торты

Без заголовка

Воскресенье, 01 Мая 2016 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок "Гагаринский" в мультиварке. Язык можно проглотить!

Огромное спасибо за рецепт автору: Надежда Андрияхина
000 (600x450, 48Kb)

Пляцок потрясающий!!! Напоминает по вкусу необыкновенный торт, который прослаивается не после выпечки, а перед ней.

Мне даже описать вкус этого пирога трудно, но он просто умопомрачительный!!!!

читать рецепт
Рубрики:  кулинария/пироги

Без заголовка

Воскресенье, 01 Мая 2016 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секрет вкусного “Франкфуртского” зеленого соуса

Секрет вкусного “Франкфуртского” зеленого соуса

5177462_1457623750__eg6oalgba (700x393, 156Kb)

Горчичный соус из Франкфурта, еще известный как зеленый, обладает незабываемым вкусом и ароматом благодаря секретному сочетанию пикантной горчицы и винного уксуса. Попробовав однажды этот соус, он станет вашим фаворитом!

 
Состав:

Большой пучок трав (у меня укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат. Можно использовать любые травы по желанию: базилик, орегано и т.д.)
250 г. сметаны
3 сваренных вкрутую яйца
3 столовых ложки белого винного уксуса
6 столовых ложек подсолнечного масла
1 столовая ложка горчицы
соль, перец, сахар
 
Приготовление:

1. Желтки разминаются и смешиваются с маслом, горчицей и уксусом. Масса приправляется специями.
2. Рубленная зелень добавляется в сметану. Смесь соединяется с массой желтков и измельченных белков и перемешивается до однородной консистенции соуса. Настаивается до 1 часа. В холодильник не убирается.
Подается с отварным картофелем или мясом.скачать dle 10.5фильмы бесплатно
 

 

Рубрики:  кулинария/соусы

Без заголовка

Воскресенье, 01 Мая 2016 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареники на пару



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/вареники,пельмени,манты

Без заголовка

Воскресенье, 01 Мая 2016 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ХЛЕБА И ВЫПЕЧКИ

Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)
5283370_zakvaska (320x480, 24Kb)5283370_zakvaska_1 (320x480, 17Kb)
 
 
Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение.
Русские хлебные закваски готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных вредных дрожжей.
 
РЖАНАЯ ЗАКВАСКА
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/ХЛЕБ

Без заголовка

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения kukunchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Древняя Русь и Великая Степь - Лев Гумилев / Аудиокнига

5979143_411 (266x400, 96Kb)

Это одна из довольно сложных, запутанных и непонятных страниц истории становления государства российского. Лев Гумилев исследует ее со всей тщательностью историка и описывает с блестящим даром литератора, увлекательно и эмоционально.
Читать далее...
Рубрики:  Аудиокниги

Без заголовка

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание. Пуловеры "Японские бабочки" - красота, которую невозможно забыть...

Представляю вашему вниманию две невероятных по красоте модельки, которые давно мечтаю воплотить в жизнь!!!



Подробное описание процесса и разбор схем читаем здесь
Рубрики:  Рукоделие

Без заголовка

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальные творожные пасхи. Подборка.

28ad0a76c50545e0b88e776736f9362f_xxl (685x457, 74Kb)
Каждый год делаю пасху по любимейшему рецепту и обязательно еще одну по новому. Вот в этом году присматриваюсь сразу к нескольким рецептам. Глаза разбегаются, все рецепты интересные и отзывы хорошие. Особенно нравятся первые два рецепта.... Видимо решу в последний момент по настроению))
читать рецепты
Рубрики:  ПАСХА

Без заголовка

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий итальянский торт "Грецкий орешек"

Огромное спасибо за рецепт автору: Morini
1 (453x517, 277Kb)

Потрясающе вкусный торт!!

Тающие во рту коржи из безе и грецких орехов и много взбитых сливок!

Этот торт обязательно нужно попробовать!!!

читать рецепт
Рубрики:  кулинария/Торты

Без заголовка

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Александрийское тесто (для куличей)

Совершенно потрясающие куличи получаются по этому рецепту из интернета! Сладкие, нежные, мягкие... 
"Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
5745884_kylichi (500x650, 250Kb)
 
 
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4... 
 
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
Читать далее...
Рубрики:  ПАСХА

Без заголовка

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гениальная глазурь для Кулича, которая не осыпается!

3925073_original (520x346, 112Kb)
 
Для покрытия куличей я часто использую сахарную помадку, мне она кажется более вкусной, чем белковая глазурь, и менее опасной. Но у сахарной помадки есть существенный недостаток - при нарезании она трескается и отваливается. И вот в преддверии праздника на глаза попался очень интересный рецепт сахарной глазури, которая не крошится и не осыпается. 
 
далее
Рубрики:  ПАСХА

Без заголовка

Среда, 27 Апреля 2016 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семена льна великолепное средство для похудения и очищения кишечника




Семена льна — чудодейственное средство для похудения и очищения кишечника



Семена льна — источник масла, по своему целебному действию, не имеющего аналогов в своем роде. Кроме того, они содержат слизистые вещества. Эти факторы и определяют основное свойство проростков льна, как природный профилактический и лечебный препарат при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Эффективны проростки льна при дисбактериозе, аллергии, артритах и артрозах, атеросклерозе, ишемической болезни… Подробнее

Рубрики:  Похудания

Без заголовка

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

17 потрясающих рецептов блюд в горшочках

 
5745884_jarkoe_v_gorshochkah (640x427, 152Kb)
1.Жаркое из курицы по-русски 
 
Ингредиенты: 
Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец. 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/МЯСО

Без заголовка

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения kukunchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не чужая смута. Один день - один год - Захар Прилепин / Аудиокнига

5979143_4100 (400x400, 77Kb)

Новая книга публицистики «Не чужая смута» посвящена украинско-русской трагедии 2014 года. Репортажи, хроника событий, путевые очерки из поездок по Новороссии тесно переплетены с размышлениями о русской истории, русской культуре и русском мире.
Читать далее...
Рубрики:  Аудиокниги

Без заголовка

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красим яйца


acnZxFTJVN4 (604x403, 60Kb) 

Рубрики:  ПАСХА

Без заголовка

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Достаточно съедать ложку этого средства перед завтраком и обедом, чтобы восстановить суставы!

К сожалению, каждого из нас со временем настигает проблема боли в суставах. Одни сталкиваются с ней лишь в глубокой старости, а другие начинают страдать гораздо раньше. Это может произойти по разным причинам: из-за тяжелого физического труда, нарушения обмена веществ, изменения гормонального фона, наследственных факторов…

Но существует немало народных средств для оказания помощи суставам, иногда даже более эффективных, чем некоторые дорогостоящие медикаменты.

народное средство для восстановления суставов

0_a2629_74f298c8_M.png
Рубрики:  Здоровье

Без заголовка

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший Пасхальный Кулич| самое ароматное дрожжевое тесто



Лучший рецепт, признанный всеми моими знакомыми и друзьями!!!! Рекомендую!!!!

Для выпечки Вам понадобится:

дрожжи сухие - 14 гр
молоко - 200 мл
сахар - 400 гр
мука - 1 кг
ванильный сахар - 15 гр
сливочное масло - 200 гр
сметана - 100 гр
желтки - 10 шт
белки - 6 шт
сухофрукты/цукаты - 140 гр
изюм - 200 гр
апельсины ( маленькие - 2 шт; большие - 1 шт)
лимон - 1 шт

Рубрики:  ПАСХА

Без заголовка

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как украсить кулич? Топ-3 способов от Аллы Ковальчук – Все буде добре. Выпуск 795 от 20.04.16



Рубрики:  ПАСХА

Без заголовка

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальный кекс из Италии «Панеттоне»

 
5745884_keks_2 (700x467, 395Kb)

Панеттоне - это миланский рождественский кекс, но он, как нельзя кстати, подходит в качестве праздничного пасхального кекса.

Панеттоне (от итал. panettone) – это традиционный итальянский рождественский кекс куполообразной формы. Внешне он очень похож на наш пасхальный кулич. Традиционно панеттоне готовится на рождественские праздники из дрожжевого теста. В знаменитый пирог добавляют изюм, цукаты, орехи, засахаренные фрукты, мед, специи, марципан. Перед подачей на праздничный стол его посыпают сахарной пудрой, поливают глазурью, перевязывают лентой или оборачивают красивой бумагой.

Читать далее...
Рубрики:  ПАСХА

Без заголовка

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык, который не найдете ни в одной из моих книг

DSC02092.jpg

Сначала минутка рекламы!
В нашем интернет-магазине наблюдается сезонное снижение цен. Поторопитесь, чтобы ваше желание приобрести мои книги и другие замечательные товары не накрылось одним из этих медных изделий!

Спасибо за внимание, а теперь - рецепт!



Бахш-кебаб-вход.jpg

Можете ли вы, глядя на фото, сказать: Кто "новенький" в этом ансамбле? А где выступали "старенькие"?

DSC02097.jpg

Ну, а так - понятнее? Да ведь все, почти все - точно так же, как на бахш! Бахш это плов с печенью и кинзой. Но сегодня плова не будет, потому что вместо риса выступает... баклажан!

DSC02103.jpg

Ну да! В бахше рис "пьет" все соки из печени, мяса, зелени и даже из курдючного сала. А сегодня тем же самым займется... баклажан. Надо только выковырять в нем такое отверстие, чтобы и шкура целой осталась, а под шкурой - немного рыхлой, пористой, охотно впитывающей любые жидкости и жиры баклажаньей плоти.

DSC02101.jpg

Дальше надо смешать все ингредиенты, посолить их, поперчить и начинить ими баклажан.

При всем многообразии и доступности специй я настойчиво рекомендую в этот раз ограничиться исключительно черным перцем - хорошим, качественным, свежесмолотым. Да только перца не жалеть, а то ж получится как в том анекдоте с заваркой! Ибо бухарские евреи вывели идеальную формулу, выстроили потрясающий своей гармоничностью аккорд, состоящий из кинзы, печени и... да-да, именно черного перца! В каком бы блюде я не сочетал их, каждый раз получается потрясающе вкусно.

DSC02105.jpg

Даже в шашлыке из печени кусочками тоже удавалось повторить это сочетание - я просто-напросто обваливал печень в смеси рубленой кинзы, соли, перца и заворачивал его в сальник. Но при этом терялся неповторимы шарм бахша. Кажется, вот такое решение будет работать надежнее!

DSC02106.jpg

Огонь? Да, конечно! Но прежде чем ставить этот шашлык на огонь его следует... охладить. Какое главное действие во время приготовления еды? Изменение температуры ингредиентов. Но у каждого ингредиента есть своя, идеальная с точки зрения раскрытия вкусов и образования наиболее удобной структуры, температура готовности. И для баклажанов она существенно выше, чем для баранины, печени и, тем более, зелени. Чтобы уровнять, примирить конфликтующие ингредиенты, их, прежде всего, следует... охладить. Да, именно охладить! Да так, чтобы начинка остыла почти до нуля градусов. В этом случае, пока баклажан будет греться до желанных 100С, начинка нагреется как раз до требуемых для идеального приготовления печени и зелени 65С, максимум 70С.

Если вы пожелаете поговорить о пищевой безопасности, то, пожалуйста, найдите себе другого собеседника, хорошо, договорились? Я предпочитаю искать хорошего, надежного мясника и придирчиво выбирать печень - благо, на рынке предложения всегда хватает.

Итак, чтобы все приготовилось ровно так, как мы задумали, необходим очень умеренный жар от "седых" углей и примерно 30-40 минут времени. Да, баклажан, в силу своей рыхлости и плохой теплопроводности готовится дольше других продуктов. Вот и хорошо! Куда спешить? Поворачивайте его раз в пять минут.

Бахш-кебаб-выход-1.jpg

Жарить до тех пор, пока баклажан превратится в сопли, не надо, я вас прошу. Нет, я не прошу, я требую гуманности по отношению к хорошим продуктам! Вот так - чуть-чуть сморщится, заблестит аппетитно лакированым бочком - вот тебе и готово!

Бахш-кебаб-выход-2.jpg

Можно было бы, конечно, с самого начала нарезать баклажаны на ломтики, насадить их на шампуры и приготовить как обычный шашлык. Но в этом случае половина сока от великолепной начинки оказалась бы в мангале, а так... а так весь сок впитал баклажан. И в результате оказалось, что привычные для бахша продукты отлично сочетаются не только с рисом, но и с баклажанами!

http://stalic.livejournal.com/717939.html

Рубрики:  кулинария/МЯСО

Без заголовка

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Александрийское тесто (для куличей)

Александрийское тесто (для куличей)

5177462_Image_13 (497x352, 140Kb)

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни! Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет. С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...

1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).

5177462_2f5a8d9416b592c0bd0d869277c8c658_11788 (640x430, 201Kb)

Затем всыпать:
1 ч.л. соли;
200 гр. запаренного изюма;
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка;
примерно 2,5 кг муки.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.

5177462_b6550b6be941fb520ba4c6c3446adcd4_11788 (640x430, 191Kb)

Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.

5177462_619e04e2906506e9cdd6a82bcd6a5fb8_11788 (640x430, 200Kb)5177462_1d38095b53374c04c91f86ee6fa2ace4_11788 (640x430, 160Kb)

Накладывать 1/3 часть формочек,

5177462_eb10f67d8a6468fd9b05b78ad2caa242_11788 (640x430, 175Kb)

подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности. Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.

 

Рубрики:  ПАСХА

Без заголовка

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Шустрая_особа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОЧНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ

СОЧНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ




 





Ингредиенты:



Для опары: молоко 1/4 стакана

Читать далее...
Рубрики:  ПАСХА

Без заголовка

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич по рецепту бабушки Дарьи Донцовой!

Кулич по рецепту бабушки Дарьи Донцовой!

5177462_original (600x384, 134Kb)

Рецепт этого кулича нашла в книге "Кулинарная книга лентяйки", так пекла куличи бабушка Дарьи Донцовой, мне понравился. Он очень вкусный, ароматный. Тесто очень легкое, хорошо поднимается. Готовить абсолютно не сложно, да и быстро

Ингредиенты:

Для теста:
400 г муки
100 г сахара
160 г масла сливочного
4 яйца
100 г молока
80 г изюма
2 г соли
20 г дрожжей
ванилин

Для сиропа:
60 г сахара
20 г вина
45 г воды

Для помадки:
90 г сахара
25 г воды
30 г повидла

уксус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для опары треть муки смешать с теплой водой в соотношении 1:1.

Дрожжи развести отдельно в небольшом количестве воды, ввести в опару и оставить для брожения при 30°С на 80-90 мин.

Или, если пользуетесь сухими дрожжами, смешать их с мукой и добавить в опару.

Сливочное масло, сахар, соль, ванилин растереть до однородной массы. Помешивая, ввести яйца, добавить промытый изюм.

Все это положить в опару, перемешать, добавить остальную муку и тщательно вымешать тесто.

Замешенное тесто разложить по смазанным маслом формам, чтобы оно занимало не более четверти формы, и дать расстояться в теплом месте.

Как только тесто увеличится в объеме в 2-2,5 раза, куличи выпекать при 180-200°С в течение 60 мин., но у меня вышло быстрее, так как пекла в небольших формах.

Готовый кулич охладить, вынуть из формы, выдержать не менее 8 ч. После этого его можно пропитать сиропом, верх смазать повидлом и покрыть глазурью.


Я не пропитывала, но если кому интересно, то пропитка готовится так: сахар растворить в воде, довести до кипения, снимая пену, охладить до 40°С и, помешивая, влить в него вино.

Приготовление помадки.

К сахару добавить кипяток и довести до кипения, все время помешивая.

После этого добавить 1-2 капли уксуса и продолжать варить до готовности.

Готовность сиропа определить следующим образом: взять немного сиропа на ложку, охладить, и если после этого удастся скатать шарик, то сироп готов.

Готовый сироп вылить на эмалированный поднос и тщательно вымешивать лопаточкой, пока он побелеет.

У меня на фото обычная белковая глазурь. Рецепт такой:
В кастрюльку налить 1 /2 стакана воды, добавить 1 /2 стакана сахарного песка и, постоянно помешивая ложкой, варить сначала на слабом огне, а потом на более сильном выпарить воду до получения густого сиропа. Взбить один белок и, не переставая взбивать, постепенно вливать в белковую массу густой сироп тонкой струйкой и продолжать взбивать до получения однородной массы.

Приятного аппетита!

***

Нежный и воздушный Кулич пасхальный.

Вкусная выпечка по простому рецепту. Кулич Пасхальный - для приготовления понадобится:

тесто: 0,5 л. молока, 50 гр. свежих дрожжей, 1 кг. муки, 200 гр. сливочного масла, 5 яиц и 2 желтка, 300 гр. сахара, 2 ст.л. ванильного сахара, щепотка соли, 100 гр. светлого изюма, 100 гр. кураги, 1 яйцо

для смазки куличей. глазурь: 2 яичных белка, 1 ч. л. сока лимона, 100 гр. сахара, 1 ст. л. ванильного сахара, украшение.

Выпекать при температуре 180-190C, 20 - 30 минут.

 

Рубрики:  ПАСХА

Без заголовка

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая выпечка

Красивая выпечка
1 (445x499, 116Kb) 2 (525x700, 274Kb)
Читать далее
Рубрики:  кулинария/Тесто

Без заголовка

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие пасхальные рецепты

 

 

Пасха: традиции, куличи Пасха: традиции, куличи, крашеные яйца
Пасха – очень древний праздник, истоки которого уходят, как ни странно, еще во времена язычества. Еще первый Вселенский Собор в 325 году постановил, что Пасха должна отмечаться в первое воскресенье после весеннего равноденствия и полнолуния. Поэтому-то она и выпадает каждый год на разные числа.
Лучшие пасхальные рецепты Лучшие пасхальные рецепты
GurMania.ru представляет энциклопедияю лучших пасхальных рецептов.
Что мы знаем о яйцах  Что мы знаем о яйцах и пасхальные писанки
Яйца очень питательны и широко используются в кулинарии. Они содержат протеин (белок), витамины, минеральные соли и сравнительно низкокалорийны.
Рецепты кексов  Рецепты кексов, маффинов, капкейков
GurMania.ru представляет лучшие рецепты кексов, маффинов, капкейков.
Крашеные пасхальные яйца Крашеные пасхальные яйца
Для многих православных людей главным атрибутом празднования Пасхи являются крашеные яйца. Вот самый простой способ того, как покрасить яйца.
Фаршированные яйца  Фаршированные яйца с копченым лососем и зеленью
Используйте любую комбинацию трав в это очень вкусном рецепте. На праздник Пасхи, да и в любой другой праздник эти яйца с лососем станут украшением вашего стола.
Пасха творожная Пасха творожная
Традиционная пасха должна иметь пирамидальную форму с христианскими символами. Но если у вас нет специальной формы, вы можете сделать и круглую творожную пасху.
Шоколадный тарт Шоколадный тарт с малиной от Насти Понедельник
Этот тарт по рецепту Мишеля Ру с горьким шоколадом и малиной приготовила Настя. Он получился невероятно вкусным, а готовится при этом элементарно.
Пасхальный русский кекс Пасхальный русский кекс
Если у вас не получается печь куличи, то вы можете испечь пасхальный кекс, который занимает меньше времени и получается не менее вкусным, чем кулич.
Пасхальный хлеб Пасхальный хлеб
Этот традиционный праздничный хлеб вы можете испечь у себя дома.
Кекс с чаем матча Кекс с чаем матча от Насти Понедельник
Очень нежный и вкусный кекс.
Шоколадная пасха РЕЦЕПТ С ФОТО ОТ PASSION.RU

Шоколадная пасха
На основе этого рецепта вы можете делать вкусную и полезную творожную массу круглый год!

РЕЦЕПТ С ФОТО ОТ WMJ.RU

Пасха NEW: новые рецепты Пасха NEW: новые рецепты по старым правилам
А что если обновить пасхальное меню и к куличам, крашеным яйцам и пасхам из творога добавить новые блюда как из привычных, так и из необычных ингредиентов?

  

Рубрики:  ПАСХА

Без заголовка

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения kukunchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Село Степанчиково и его обитатели - Федор Достоевский / Аудиокнига

5979143_411 (266x400, 21Kb)

У повести Федора Достоевского «Село Степанчиково и его обитатели» не простая судьба. Писалась она необычайно долго – в течение двух лет, при этом Достоевский то откладывал работу над повестью, то вновь возвращался к ней. В довершение к этому, повесть не произвела поначалу особого впечатления на читателей.
Читать далее...
Рубрики:  Аудиокниги

Без заголовка

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения kukunchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таис Афинская (2 CD) - Иван Ефремов / Аудиокнига

5979143_400 (266x400, 30Kb)

Иван Ефремов является признанным авторитетом в современном мире литературы. В жанре исторического и фантастического романов ему нет равных. Его произведения нетленны и актуальны, поэтому ими зачитываются до сих пор. Это не просто увлекательный приключенческий роман, но и своеобразный свод философских и эстетических взглядов автора, результат его размышлений о том, каким должен быть цельный и гармоничный человек.
Читать далее...
Рубрики:  Аудиокниги

Без заголовка

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения kukunchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Камо грядеши (1894-1896) - Генрик Сенкевич / Аудиокнига

5979143_410_1_ (266x400, 62Kb)

Действие романа развивается на протяжении последних четырех лет правления римского императора Нерона и освещает одну из самых драматических страниц римской и мировой истории. События романа, воссозданные с поразительной исторической убедительностью, знакомят читателей с императором Нероном и его ближайшим окружением, с зарождением христианства.
Читать далее...
Рубрики:  Аудиокниги

Без заголовка

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гужеры — французские заварные булочки!

Гужеры — французские заварные булочки!

Это очень простой рецепт необычайно вкусного лакомства.



Гужеро (фр. Gougères) - несладкая выпечка из заварного теста с сыром родом из Бургундии. Сыр добавляется в тесто.

Количество булочек: 24

Ингредиенты:

Вода — 125 мл (1/2 стакана)
Сливочное масло — 50 г
Пшеничная мука в/с — 100 г
Картофельный крахмал (1 ст. ложка с небольшой горкой) — 20 г
Яйца куриные — 3 шт.
Твёрдый сыр — 100 г
Соль — 1 щепотка

Начинка №1:

Твёрдый сыр — 50 г
Чеснок — 2 небольших зубчика
Майонез — 3 ст. л.

Начинка №2:

Сёмга (жидкость слить) — 1/2 баночки (240 г)
Творожный сыр («Крем-бонжур») — 1/2 баночки
Икра мойвы («Санта-Бремор», с лососем) — 1-2 ст. л.

Приготовление:
далее>>>
Рубрики:  кулинария/закуски

Без заголовка

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Ленинградское"

Пирожное "Ленинградское"

5177462_Image_7_1_ (499x370, 129Kb)

Говорят, это пирожное родом из нашего детства. Я вот не помню, честно говоря. Но вполне допускаю, что кто-то из тех, кто пробовал его - отзовется и возможно, приготовит... чтобы вспомнить то время, когда деревья были большими, а наша страна носила гордое название СССР.

Ингредиенты для "Пирожное "Ленинградское"":
Заварное тесто Заварной крем Основа

Рецепт "Пирожное "Ленинградское"":

Пирожное "Ленинградское" ингредиенты Начинаем с заварного теста. Смешиваем воду и молоко, ставим на огонь и доводим до кипения.

Пирожное "Ленинградское" ингредиенты Добавляем сливочное масло, перемешиваем и ждем, когда оно растворится. Снимаем кастрюлю с огня, всыпаем муку, быстро перемешиваем, избавляясь от комков.

Пирожное "Ленинградское" ингредиенты По одному вмешиваем яйца, быстро и тщательно растирая тесто. По рецепту требовалось добавить 4 яйца, но мне хватило трех, иначе тесто было бы слишком жидким и не держало форму.

Пирожное "Ленинградское" ингредиенты Тесто должно получиться гладким, достаточно густым, не растекаться при отсаживании.

Пирожное "Ленинградское" ингредиенты Предварительно размороженное слоеное тесто раскатать в квадрат размером 30х30 см и разрезать на квадраты со стороной 10 см. Также поступить со вторым листом.

Пирожное "Ленинградское" ингредиенты В центр каждого квадрата положить по 1 ст. л. заварного теста и края слоеного теста загнуть кверху, приклеивая их к заварному тесту, но не скрепляя между собой. Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке 50-60 минут. Самое главное - не открывать духовку и не вытаскивать пирожные до тех пор, пока заварное тесто хорошо не подсохнет и не зарумянится, иначе опадет.

Пирожное "Ленинградское" ингредиенты Тем временем готовим заварной крем. Смешиваем сахар, ванилин, яйца и муку.

Пирожное "Ленинградское" ингредиенты Вливаем порциями молоко, перемешиваем, чтобы не было комочков и нагреваем в микроволновке на полной мощности около 3-х минут*, перемешивая каждые 30 секунд. Можно приготовить на плите, но тогда надо постоянно перемешивать крем, чтобы не образовались комочки и крем не подгорел.
*Время приготовления зависит от мощности вашей СВЧ и может изменяться как в меньшую, так и в бОльшую сторону.

Пирожное "Ленинградское" ингредиенты Даем крему полностью остыть и добавляем небольшими кусочками размягченное сливочное масло, миксером взбиваем крем до однородной консистенции.

От себя я еще натерла в крем цедру половины лимона и добавила 2 ст. л. лимонного сока. Этого в рецепте не было, этот шаг можно пропустить.

Пирожное "Ленинградское" ингредиенты Наполняем корнетик остывшим кремом и заполняем пирожные. Готовые пирожные посыпаем сахарной пудрой.
Друзья, это невероятно вкусные пирожные! От всей души рекомендую вам этот рецепт!
5177462_Image_8 (496x486, 185Kb)5177462_Image_9 (498x497, 131Kb)

 

Рубрики:  кулинария/десерты

Без заголовка

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕЧЕННОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ

Ароматное, питательное, сочное, а главное — здоровое блюдо отлично подойдет для легкого семейного ужина или посиделок с друзьями.

6 (600x336, 91Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/МЯСО

Без заголовка

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУЛИЧ ЦАРСКИЙ ПО ГОСТу

КУЛИЧ ЦАРСКИЙ ПО ГОСТу




Случалось ли с вами такое, что вы хотели приготовить какое-то новое для вас блюдо, но терзались муками выбора идеального рецепта? Рецептов куличей великое множество, и в них немудрено заблудиться. Если вы хотите готовить наверняка и предпочитаете знак качества, то рецепт по ГОСТу должен прийтись вам по вкусу.

Ингредиенты:

Тесто

- 1 кг пшеничной муки высшего сорта
- 350 г сахара
- 300 г молока
- 50 г дрожжей прессованных (или 11 г сухих)
- 10 г соли
- 350 г сливочного масла или маргарина комнатной температуры
- 6 яиц
- 100 г изюма
- ванилин на кончике ножа или 1 ч. л. ванильного сахара
- щепотка шафрана
- 0,5 г кардамона
- цедра одного лимона

Глазурь

1 яичный белок
125 г сахарной пудры
1 ст. л. лимонного сока
0,5 ч. л. горячей воды

Приготовление:
далее>>>
Рубрики:  ПАСХА

Без заголовка

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КУЛИЧ С ШАФРАНОМ

ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КУЛИЧ С ШАФРАНОМ

Пасха не за горами и сейчас самое время обратить внимание на интересные рецепты для праздничного стола. Один из таких - рецепт кулича с шафраном от Ульяны Хорунжи. Нежный, воздушный, насыщенного желтого цвета - такая выпечка обязательно порадует близких и станет главным украшением торжества.


далее>>>
Рубрики:  ПАСХА

Без заголовка

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ванда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ЭЛИТНОГО КОНЬЯКА!! В 100 РАЗ ЛУЧШЕ ПОКУПНОГО!!

2 года назад друг принёс бутылку коньяка. Я реально думал, что это элитка, а оказалось что он сам готовил! Теперь я тоже делаю свой домашний коньяк! По вкусу один в один с Хеннеси!

Делать коньяк из водки или из самогона - это уже вам решать. Это уже не так важно, хотя отличие есть, но почувствовать эти отличия смогут только настоящие гурманы.

далее>>>
Рубрики:  кулинария/напитки

Без заголовка

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя кардио-программа для хорошей фигуры из 9 упражнений

 

9-минутная тренировка, способная заменить поход в тренажерный зал!

Сохрани в коллекцию!

 Самый эффективный способ поддержания хорошей фигуры и сжигания лишнего жира – кардионагрузка. Преимущество этой программы в том, что её можно проводить даже дома без каких-либо дополнительных тренажеров. Даже места много не нужно, для нее хватит и свободных нескольких метров. Программа состоит из 9 упражнений, каждое из которых выполняется одним подходом в течение 1 минуты.

Эту программу можно использовать как замену похода в тренажерный зал при отсутствии времени, так и в качестве полноценной тренировки. Отличная экономия времени и заметный результат уже через 2 недели ежедневного применения.

1. Бег одну минуту, высоко подбрасывая колени.

2. Упор локтями в пол. Своди и разводи ноги в прыжке.

3. Имитация прыжков лягушки.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Без заголовка

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постное слоеное тесто своими руками!

3925073_1551959_88628nothumb500 (500x281, 67Kb)

Из постного слоеного теста можно печь различные десерты. Ведь никто не отменял вкусности в пост!

далее
Рубрики:  Посты

Без заголовка

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращивание гороха: секрет увеличения урожая в 4 раза

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выращивание гороха: секрет увеличения урожая в 4 раза

Горох выращивают посевом непосредственно в грунт. Замоченные на ночь семена гороха к утру набухают, и их густо сеют в бороздки.

Читать далее...
Рубрики:  сад ,огород

Без заголовка

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАЗРЫХЛИТЕЛЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

5cc3c50aea41cda98a1581d24470497a (600x400, 180Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Тесто


Поиск сообщений в Татьяна_Травинкина
Страницы: 29 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1 Календарь