Цитата сообщения nina-kir Очень вкусный тортик *Трухлявый пень* - к новогоднему столу


Очень вкусный тортик *Трухлявый пень* - к новогоднему столу

Продукты:
-1 стакан сметаны
-2/3 стакана сахара
-1 яйцо
-0.5 ч. ложки соды (погасить)
-3 стакана муки
Начинка:
-100 гр чернослива
-150 гр кураги
-100 гр орехов
-150 гр изюма
Крем:
-750 мл сметаны
-1 ст. сахара

Приготовление:
*Залить сухофрукты горячей водой и распарить их.
*Перекрутить орехи и сухофрукты на мясорубке по отдельности.
*Перемешать орехи с черносливом.

Готовим тесто.
*Соединить яйцо с сахаром и сметаной, добавляем соду и муку. Тесто должно получится мягкое, но не прилипать к рукам.
*Разделить тесто на 8 колобков.
*Из каждого колобка раскатать лепешку, намазать ее черносливом, свернуть рулетом .
*Сделать рулеты с курагой.
*Сделать рулет с изюмом
Всего должно получиться 2 рулета с черносливом, 3 рулета с курагой, 3 рулета - с изюмом.
*Выпекать рулеты при 180гр до золотистого цвета.
*Остывшие рулеты нарезать на кусочки.

*Сметану взбить с сахаром.
*Взять форму со съемным дном, выстелить пленкой, намазать пленку кремом
*Выложить слоями нарезанные рулеты, заливая каждый слой кремом.
*Поставить на ночь в холодильник.
*Утром перевернуть форму .
Приятного чаепития!