Цитата сообщения Татьяна57 Салат с фасолью и грибами.



Фасоль консервированная – 1 ст.
Огурцы соленые – 2 шт.
Морковь – 2-3 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Шампиньоны – 300 г
Майонез – 2-3 ст. л.
Соль
Перец
Зелень

Порезать шампиньоны соломкой.
Обжарить на растительном масле до готовности.
Лук нарезать полукольцами и обжарить.
Морковь натереть на крупной терке и обжарить.
Огурцы нарезать соломкой.
Фасоль промыть.
Все cмешать, заправить майонезом.
Соль, перец, зелень добавить по вкусу.


Салат с печенью, фасолью и маринованными грибами.

Фасоль - 200 г
Печень - 500 г
Грибы маринованные - 150 г
Лук - 150 г
Морковь - 200 г
Соль
Перец
Майонез или сметана
Масло растительное

Фасоль замочить (на то количество времени, которое указано на упаковке).
Отварить фасоль до готовности.
Печень отварить до готовности (говяжью печень варить около 30 минут после закипания).
Печень остудить, нарезать соломкой.
Грибы нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать кубиками.
Морковь натереть на средней терке.
На растительном масле слегка обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.
Смешать фасоль, печень, грибы, лук с морковью.
Посолить, поперчить.
Заправить майонезом или сметаной.
Приятного аппетита!