Мы искали друг друга всю жизнь
Мы ходили по самому краю
И кричали ночами "Держись!
Я найду! Я найдусь! Я узнаю!"

Кровь порой превращалася в ртуть
Небо падало камнем на плечи
И сжималась отчаянно грудь
Всё равно ожидали мы встречи

Что-то каркало вслед вороньё
Нас считая всерьёз дураками
Но мы знали что это - враньё
И себя защищали стихами

Иногда нам мешали глаза
Что цеплялись случайно за лица
Отпускали тогда тормоза
С риском вдребезги насмерть разбиться

Мы искали друг друга всю жизнь
Мы ходили по самому краю
И сейчас я шепчу "Продержись,
Я-же тоже держусь и скучаю"

Я влюблен в Ваше имя

Я влюблен в Ваше тонкое имя - Ирена Я безумно боюсь золотистого плена Ваших медно-змеиных волос. Я влюблен в Ваше тонкое имя - Ирена - И в следы Ваших слез... Разве можно забыть эти детские плечи, Этот горький заплаканный рот... И акцент Вашей странно-изысканной речи, И ресниц утомленных полет... А крылатые брови? А лоб Беатриче? А весна в повороте лица?.. О, как трудно любить в этом мире приличий, О, как больно любить без конца! И бледнеть, и терпеть, и не сметь увлекаться, И зажав свое сердце в руке, Осторожно уйти, навсегда отказаться И еще улыбаться в тоске. Не могу, не хочу, наконец - не желаю! И приветствуя радостный плен, Я со сцены Вам сердце, как мячик, бросаю!.. Ну! Ловите, принцесса Ирен!.. © А.Вертинский

Диета

Рулька «Новогодняя»

Грудинка "под сыровяленую"

Это будет ваше коронное блюдо...Очень люблю сало и все,что рядом с ним.

Делаю так часто,вкусно необыкновенно !

Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"

 

Читать далее...

Буженина медленного томления

Читать далее...

Вепрево колено. Рулька. Вкусное мясо.


Берем рульку (это свиная ножка без копыта до колена), выбираем посудину под ее размер и заливаем рулечку ….пивом!!! (я раньше варила в воде, но как оказалось это не то и не так вкусно) добавляем туда же соль, перец горошком и мяту (чем больше, тем лучше, я нарвала в огороде, поэтому у меня был приличный пучек). Если мяты нет, ничего страшного, всё равно у вас получится вкусняшка, только аромат немножко изменится.

Проварив ее 1,5 – 2 часа (в зависимости от размера) на слабом огне, вынимаем рульку и старательно нашпиговываем ее порезаными некрупно дольками чесноком и морковью. Чем больше нашпигуете, тем вкуснее получится, причем запах чеснока получается тонким и его не слышно изо рта))) а аромааааат!!!!!!!!

Раньше у меня был рецепт, где мы нашпиговывали смесью лаврушки, перца, орегано (забыла как пишется), чеснока и еще какой-то фигни. Теперь же, с морковью, получается и красивее и вкуснее!

Старательно нашпиговали, теперь кладем рульку в фольгу, вокруг раскладываем порезанный дольками картофель. Можно сверху присолить и приперчить. И отправляем в духовку. Спустя примерно час мы разворачиваем фольгу, аккуратно поливаем мясо растопленным медом – примерно 1-2 столовых ложки и можно потом присыпать душистыми травами на ваш вкус – я люблю травы. Теперь уже дело вашей выдержки, если ароматы еще не заставляют скручиваться в спираль ваш желудок, то пусть еще потомится в духовке. Мы обычно не выдерживаем и достаем спустя минут 10 – 15 после того, как полили медом. Вообще в первоначальном рецепте «Вепрево колено» нет меда, но вот в рульке по-мюнхенски есть. И мы так привыкли, что не можем отказать себе в удовольствие чувствовать этот сладковатый медовый вкус и аромат. Вот такой получается сборный рецептик, но ооочень вкусный. Пока рулька готовится мы обычно успеваем пропустить по бокалу вина или рюмочке чего-то покрепче и наговориться от души. Люблю я даже сам процесс приготовления этого блюда, особенно шпиговать. Пока придумаешь, где бы еще сделать дырочку и как побольше туда насовать))))

Вот как-то так) Приготовьте, не пожалеете!

Как я колбаски для жарки делала ...

Или окорок, запеченный в луковом маринаде.

На самом деле все просто: ну нет на рынке кишок, ни в каком виде. Один добрый мясник предлагал человеческие, но уж больно много люди всякой дряни едят, консерванты одни. В общем отказалась. Просторы интернета выдали супер выгодное предложение - сушеные, чищеные кишки по 150р за метр, НО пучками по 90 метров. Нафик-нафик!

А окорок то уже куплен и ждет своего часа.

В общем не паримся и достаем из загашников все что есть:

Я порезала полукольцами пару огромных луковиц, добавила масло. уксус, любимые приправы и замариновала окорок на сутки (вон он, под слоем лука) .

Так же чистим несколько картошин и готовим пакет для запекания.

Окорок достаем, отжимаем и в пакет.

Читать далее...

Свиная грудинка в пакете

Грудинка, приготовленная по такому способу, очень вкусная.

Рецепт давно "гуляет" по просторам интернета, но если кто-то не знает, то может пригодится.

Нам потребуется:

грудинка

соль

приправа для засолки сала, если нет приправы, можно взять чёрный молотый перец

чеснок

Грудинку нарезать на кусочки грамм по 200. Щедро натираем солью, приправой или перцем и шпигуем чесноком.

Оставляем мариноваться несколько часов (можно ночь).

Каждый кусок кладём в полиэтиленовый пакет, выдавливая воздух, пакеты заворачиваем.

Потом пакеты кладём в один пакет, завязываем.

Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, после закипания варить на не большом огне 2 часа.

Пакеты не лопнут и не расплавятся.

Оставить остывать в кастрюле, в которй варилась грудинка.

Когда остынет, вынуть из пакетов, завернуть в фольгу и положить в холодильник. 

Фильм-мелодрама "Дуэль" (2011)

Главных героев фильма зовут Женя и Володя: это молодые ребята из состоятельных семей, дружат с детства, оба работают в компании у Володиного отца и увлекаются мотоспортом. У Володи есть невеста Ольга, но, как становится известно Жене, она собирается замуж исключительно из корыстных целей. Друг отказывается в это верить, и тогда Женя решает самостоятельно предотвратить трагедию. Безжалостно и публично он срывает свадьбу, теряет друга и разбивает сердце Тани, сестры Ольги, беззаветно и тайно в него влюбленной. Вся история происходит на фоне перипетий внутри Жениной семьи: мать бросила их с сестрой Светой на попечение отца, в результате Света замкнута и патологически не уверена в себе, а властный отец постоянно недоволен своими детьми.

Там, где спрятана истина в душах

© Copyright: Юлия Чиж, 2007
Свидетельство о публикации №107020900064

alinamix.com

Моцарелла домашняя



Ингредиенты

- молоко (у меня было деревенское) 2 литра
- вода 200 грамм
- ацидин-пепсин 2 таблетки (можно да и нужно использовать сычужный фермент, но я его не нашел. Таблетки ацидин-пепсина купил в аптеке. Они вполне достойная замена.)
- кислота лимонная 1/4 ложки
- укроп несколько веточек
- соль по вкусу
Приготовление

Возрастной календарь гороскоп

 

В основе возрастного гороскопа лежит двенадцатилетняя периодичность, где каждый год имеет "зоологическое" название - знак. Эта структура - возрастная, она устанавливает соотвествие двенадцати знаков двенадцати возрастам жизни человека. У каждого возраста свои особенности, и понять, объяснить их помогают свойства знака, которому он соотвествует.

Читать далее...

ТОРТ НА СКОВОРОДЕ



Новогодние праздники закончились. На конфеты смотреть уже не хочется, а вот чай с легеньким тортом то, что нужно. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом такого тортика. А печется он очень быстро, вернее жарится на сковороде. Итак, обо всем по порядку.

Ингредиенты:
Для теста:
— яйца – 3 штуки
— сахар – 1 стакан
— мука – 3,5-4 стакана
— маргарин – 2 столовые ложки
— сода – 2/3 чайной ложки погасить уксусом
— соль – щепотка
Для крема:
— молоко – 1 литр
— яйца – 3 штуки
— мука – 4 столовые ложки
— сахар – 1 стакан
— ванилин – 1 пакетик

Читать далее

Говядина с гранатовым соусом

Считается что гранатовый соус идеально подходит к курице. Но я Вам хочу сказать, что не только. С мясом он тоже отлично сочетается. И вот Вам наглядный пример.  Первый.

 

Ингредиенты:

• 500 г. говядины,
• 1/2 луковицы,
• 25 мл гранатового соуса,
• 1 ч. л. мёда,
  
• 1 зубчик чеснока,
• 1 лавровый лист,
• 2 горошины душистого перца,
• соль,
• чёрный молотый перец,
• 1/4 ч. л. мускатного ореха.

Мясо нарезать порционно и слегка обжарить.

Чеснок натереть на мелкой тёрке, лук мелко нашинковать. Добавить к мясу вместе со специями и обжарить.

Добавить гранатовый соус, мёд, мускатный орех и потушить до полной готовности мяса.

Приятного аппетита!                                                 Источник

Томленая грудинка

Фильм "Школа для толстушек" (2010, 2 серии, мелодрама, детектив)

Полгода Ксения просидела в квартире в окружении грязной посуды, фотографий погибшей в аварии дочки и четырех собак. Возвращаться к гулящему мужу она не хочет, но это ничуть не расстраивает, а только удивляет его: «кому ещё нужна такая толстуха!» Но Ксюша не смотрит в зеркала...она которую неделю в одиночестве пьет. И ест. Любит поесть и умная женщина Ирина. Биолог-вундеркинд, в 20 лет защитившая докторскую, почему-то не может ни вернуть из Америки мужа, ни привлечь внимание лаборанта с работы — пылкого ловеласа Никиты, который, кажется, спел свои любовные сонеты всему женскому коллективу, кроме грузной Ирины. Не в пример первым двум, Полина своей жизнью довольна. Увлекшись кулинарным делом, она и не заметила, что любимый муж спит у неё под носом с её сестрой, которая хоть и никакая хозяйка, зато стройна, как козочка. В этот тупиковый для всех трех момент судьба сводит незнакомых прежде женщин вместе. И они объявляют заговор против ненавистных килограммов. Заговор трёх толстушек... Однако вскоре планы подруг осложняются новым испытанием. При странных обстоятельствах погибает связанный с криминалом муж Ксении. И подруги оказываются втянутыми в опасную бандитскую игру, которая окончательно выбивает женщин из привычной колеи и заставляет бороться уже не только за красоту, но и за свою жизнь.

Шведская диета: сжигает жир мгновенно!

Шведы делают в ежедневном рационе упор на такие продукты, как гречка, молоко, картофель, овощи и фрукты, а вот меньше внимания уделяется мясу, яйцам и рыбе. Шведская диета: сжигает жир мгновенно попробуйте сами!))

Читать далее...

Яичная маска-пленка. Отличная альтернатива очищающим полоскам

Яичная маска-пленка. Отличная альтернатива очищающим полоскам (фото поэтапно)!

Эта маска - находка для меня. Действует она по принципу очищающих полосок. Очищает от черных точек и сальных пробок. Все ваши черные точки с носа останутся на салфетке. Выравнивает цвет лица, убирает покраснения, делает кожу мягкой.

Для маски нам понадобится

Отделитель желтка от белка, 2 миски, ножницы, яйцо (берите самое маленькое, потому что остается много белка и желтка), вилка, салфетки/бумажные полотенца, да даже туалетная бумага сойдет).
Я заранее вырезала себе нужные кусочки из бумажного полотенца

Теперь поэтапно расскажу, как сделать эту маску:
Читать далее...