Áåç çàãîëîâêà |
Îäíî íàçâàíèå ýòîé çàêóñî÷êè óæå çâó÷èò âêóñíî...
ÏÎÒÐÅÁÓÅÒÑß:
400 ãðàìì êóðèíîé ãðóäêè, 400 ãðàìì êèñëûõ èëè êèñëî-ñëàäêèõ ÿáëîê, 100 ãðàìì ñûðà, 2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà, ñîëü, ñïåöèè è 30 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà äëÿ æàðêè

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ãðóäêó õîðîøåíüêî âûìîåì è äàäèì ïðîñóøèòñÿ. Çàòåì àêêóðàòíî ñðåçàåì ïëîñêèå ëîìòèêè, - èõ äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ 6 øòó÷åê.
Íàêðûâàåì êóñî÷êè ôèëåøêè ïèùåâîé ïëåíêîé è îòáèâàåì êóðî÷êó ñ îáåèõ ñòîðîí.
Ñîëèì êàæäûé êóñî÷åê è ïîñûïàåì ëþáèìûìè ñïåöèÿìè (êóðêóìà, ïåðåö, ñóõàÿ çåëåíü - âûáîð âàø), äîáàâëÿåì èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê.
Òåïåðü êëàäåì êóñî÷êè ñûðà. Åãî íå ñòîèò òåðåòü íà òåðêå, à ïðîñòî ïîëîæèòü íà ìÿñî.
Ñâîðà÷èâàåì ïîëó÷èâøèåñÿ êóñî÷êè ôèëåøêè ðóëåòèêîì è çàôèêñèðóåì êóëèíàðíîé íèòüþ.
Ðóëåòèêè ïîäæàðèâàåì ñ äâóõ ñòîðîí íà ñëèâî÷íîì ìàñëå - áóêâàëüíî ïî 3 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû.
Î÷èùåííûå îò ñåðäöåâèíû ÿáëîêè íàðåçàåì äîëüêàìè. Çàòåì âûêëàäûâàåì èìè äíî ¸ìêîñòè äëÿ çàïåêàíèÿ. Íà ÿáëîêè êëàäåì ðóëåòèêè. À ñâåðõó ìîæíî ïðèñûïàòü åùå ìåëêèìè ÿáëî÷íûìè êóñî÷êàìè.
Íàëèâàåì íåìíîãî âîäû íà äíî ¸ìêîñòè (ãäå-òî íà ñàíòèìåòð âûñîòîé) è ãîòîâèì â äóõîâêå ïîë ÷àñà èëè ÷óòü áîëåå ïðè 190 ãðàäóñàõ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |