Шоколадный кекс не только вкусный, но и красивый. Его можно выпекать со сгущёнкой, творогом, ягодами, орехами, цукатами, бананами. Сегодня мы приготовим простой шоколадный кекс в мультиварке с добавлением ваших любимых ингредиентов.

Шоколадно-банановый кекс в мультиварке

Сразу отметим, наш рецепт шоколадного кекса подходит для приготовления в мультиварке любого бренда, будь то Panasonic, Redmond, Polaris, Moulinex или любой другой кухонный помощник.

Необходимые ингредиенты:

• бананы (спелые) – 3 шт
• сливочное масло – 115 г
• яйцо – 1 шт
• коричневый сахар – 145 г
• чистый экстракт ванили – 1 ч. л.
• корица молотая (по желанию) – ½ ч. л.
• сода – 1 ч. л.
• мука – 125 г
• какао-порошок – 150 г
• горький или тёмный шоколад (плитка или кусочки) – 150–200 г
• соль – ¼ ч. л.

Способ приготовления:

1. растолките бананы в кашицу;
2. растопите сливочное масло, влейте в бананы, добавьте яйцо;
3. просейте в жидкую массу какао-порошок, перемешайте, добавьте коричневый сахар, муку, соду, а также пряности по вкусу. Перемешайте до однородности, затем добавьте шоколад;
4. поставьте массу на водяную баню, чтобы шоколад немного подтаял. Выложите тесто в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом. Выпекайте 65 минут на максимальной температуре в режиме «Выпечка».

Шоколадно-банановый кекс в мультиварке готов. Оставьте остывать 15 минут, затем можно украсить выпечку ягодами, полить любимым кремом, горячим шоколадом, присыпать цедрой – вариантов много по вашему вкусу.

Шоколадно-творожный кекс в мультиварке

Необходимые ингредиенты

Для шоколадного теста:

• сливочное масло – 100 г
• чёрный шоколад – 100 г
• сахар – ½ стакана
• мука – 100 г
• яйцо – 2 шт
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• соль – ¼ ч. л.

Для творожной части:

• творог средней жирности – 200 г
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1/3 стакана

Способ приготовления:

1. делаем шоколадную часть кекса: растопите шоколад и сливочное масло, перемешайте;
2. взбейте яйца с сахаром, влейте шоколадно-масляную смесь, продолжая взбивать;
3. смешайте муку, соль, разрыхлитель, медленно всыпайте в шоколадную массу, постоянно помешивая. У вас получилось шоколадное тесто;
4. делаем творожную часть: творог взбиваем миксером с яйцом и сахаром до однородности;
5. смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, выложите шоколадное тесто, затем творожную массу. Порядок выкладывания шоколадной и творожной частей может быть другим по вашему желанию. Вы также можете утопить творожные шарики в шоколадном тесте. В результате выпекания у вас получится мраморный десерт;
6. выпекайте кекс при максимальной температуре в режиме «Выпечка» 60 минут. По окончании времени приготовления оставьте на 20 минут закрытым, затем можно украсить ягодами.

Вкусный шоколадно-творожный кекс в мультиварке готов. Приятного аппетита!

Источник http://tvoiugolok.ru/kulinariya/shokoladniy-keks-v...triy-retsept-keksa-s-foto.html