Капустники.

За основу взят рецепт ленивых голубцов. Внесла корректировки и получились капустники.

Вам потребуется:

Капуста
Фарш (свинина и говядина в равных пропорциях)
Лук репчатый
Томатная паста
Соль, перец

Как готовить:

СЕЕМ МОРКОВЬ ПО НОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ Сохраните, чтобы не потерять! За две недели до посева заверните семена моркови в ветхую тряпку, замочите и прикопайте на штык лопаты где-нибудь на грядке. Землю притопчите и поставьте колышек с этикеткой. По мере того как будет поспевать земля, семена будут тяжелеть, набухать и даже чуть наклюнутся. А когда придет пора посева, делаем так: хорошенько, не торопясь, перекапываем грядку, разбрасываем по всей поверхности печную золу, примерно 1 стакан на 1 м2. Тщательно бороним граблями, чтобы разбить комья земли.

Такой продукт питания, как сало является культовым среди украинского населения. Стоит отметить, что сало очень полезно для организма. Лариса Баль-Прилипко, которая в настоящий момент является деканом факультета пищевых технологий Национального университета биоресурсов и природопользования Украины, поделилась информацией о том, как правильно выбрать этот вкусный продукт,  а еще, как отличить свежий от не очень. Эта статья познакомит Вас с интересными фактами о сале.

Порой животные способны помочь человеку на много быстрее, нежели современная медицина. Как раз о такой невероятной способности пса и пойдет речь в этой статье. Лабрадора по кличке Дейзи еще щенком сотрудники британской благотворительной медицинской организации обучили обнаруживать рак у людей. Стоит отметить, что собака весьма быстро освоила эту методику и была способна находить не только рак, но и другие смертельные заболевания. Процедура довольно проста: Дейзи обнаруживала болезни по выдоху человека, в образцах его кожи, а так же в моче при помощи обоняния.

Собака служила медицинскому центру на протяжении 10 лет и за это время она спасла жизни более 550 людям. Она внесла неоценимый вклад в развитие современно медицины. За сво. непростую работу Дейзи была награждена медалью Синего креста в области  лечения и профилактики онкологических заболеваний.

Не только за свой преданный труд благодарна Дейзи ее хозяйка, доктор Клэр Гэст. Дело в том, что в числе спасенных оказалась и сама женщина. Дейзи обнаружила у своей хозяйки рак молочной железы. Не передать словами, как благодарна хозяйка, и по совместительству генеральный директор Medical Detection Dogs, лабрадору Дейзи не только за спасение ее собственной жизни, но и за спасение сотней жизней других людей.

источник

Московские плюшки.

Ингредиенты:

для теста:
- молоко 250 мл.
- яйцо 1 шт.
- сахар 3 ст.л.
- соль 1 щепотка
- масло подсолнечное 6 ст.л.
- дрожжи сухие 11 гр.
- мука 500 гр.
для начинки:
- сахар по вкусу
- масло сливочное растопить 50 гр.

Приготовление:

1. Тесто. В тёплое молоко вбить яйцо,добавить сахар, соль и тщательно перемешать венчиком.
2. Добавить масло,дрожжи. Перемешать. В последнюю очередь добавить порциями муку. Замесить мягкое тесто.
3. Разделить тесто на комочки размером поменьше мандарина. Каждый раскатать в прямоугольник, смазать маслом, посыпать сахаром, свернуть в рулетик.
4. Соединить концы вместе, сделать не до конца надрез и вывернуть. Получится плюшка. Кому будет не понятно как это сделать, у меня на страничке есть пошагово фото.
5. Выложить плюшки на противень, поставить в тёплое место чтобы они увеличились в объёме.
6. Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 мин.

Супруги, прожившие вместе 67 лет, умерли в один день

Читать далее...

Как сохранить саженцы роз до высадки

Саженцы роз продают с открытой и закрытой корневой системой. Когда мы берем на рынках саженцы роз с открытой корневой системой, то вопрос отпадает сам собой. Их в любом случае нужно присаживать, иначе не сохранить розы до высадки.

Поговорим про те розы, которые продаются в тубах с корнями, завернутыми в полиэтилен. Практически это точно такие же розы с открытой корневой системой. Все корни сильно затянуты полиэтиленовой пленкой, а сверху, на веточках почки уже тронулись в рост. Конечно, с растущими побегами приобретать саженцы не желательно. Но сейчас в продаже почти все черенки роз с проросшими почками. Да и сорт уж очень приглянулся. Но что же делать с ними потом, как сохранить саженцы роз в целости и сохранности до высадки в грунт?

В сад их в начале-середине апреля высаживать еще рано, в средней полосе России еще снег местами не растаял.

Три года назад я купила 10 таких роз. Я так была довольна. Поставила их в коробку в углу комнаты. Все ходила вокруг них, любовалась. Тем временем розы начали расти, некоторые веточки вымахали аж на 20 см. Думала: ну вот, когда буду высаживать розы в сад, они уже скоро будут цвести. И вот пришло время высадки роз в грунт. Я только тогда размотала пленку на корнях роз (через полтора месяца!) и высадила в открытый грунт на постоянное место. И что бы вы думали?

1. Все 20-ти сантиметровые веточки обломились при первых сильных порывах ветра, а весной он так часто дует.

2. Как я ни пыталась укрыть вновь высаженные саженцы роз от яркого палящего солнца, очень много нежных зеленых листочков просто сгорело.

3. Пять роз из десяти пропали. Долго я ходила вокруг них в надежде, что появится хоть один росточек. Прямо, как старик у моря из сказки о золотой рыбке. :)

Очень вкусно, необычно, такие зразы придутся по вкусу и детям, и взрослым!

Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий 300 г
Сыр твердых сортов 60 г
Масло сливочное 1 ст.л.
Яйцо куриное 2 шт.
Молоко 120 мл
Мука пшеничная 80 г
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Хлеб белый 1 кусочек
Масло растительное по вкусу

Женщина, которая погибла от того, что выпила слишком много воды
15 Jan 2015

В 2007 году в Сакраменто состоялся конкурс под девизом "Hold Your Wee for a Wii". Название конкурса можно перевести, как "Потерпи без туалета и получи приставку Wii".

Суть состязания заключалась в следующем - участники конкурса должны были выпить как можно больше воды и терпеть, не справляя естественные надобности. Тому, кто продержится дольше других, организаторы обещали подарить игровую приставку Nintendo Wii стоимостью 250 долларов.

Вскоре после окончания конкурса одна из его участниц, 28-летняя Дженнифер Стрэндж пришла домой и умерла. Причиной смерти назвали "интоксикацию водой". Дженнифер оставила после себя мужа и двух детей.

Перед смертью Дженнифер позвонила на работу и рассказала, что чувствует себя очень плохо. Она была сильно напугана и плакала.

По-научному "интоксикация водой" называется гипонатриемия. При гипонатриемии в организм поступает слишком много воды, что приводит к падению концентрации ионов натрия в крови. Из-за этого у человека развивается целый ряд симптомов - в особо тяжелых случаях пациент впадает в кому.

Жертвой похожей глупости стал и 21-летний Мэттью Каррингтон, студент Университета Чико в Калифорнии. Он на спор решил выпить содержимое 22-литровой канистры с водой. Вскоре после начала эксперимента Мэттью лишился чувств. Когда его друзья решили, наконец, вызвать скорую - было уже слишком поздно. У Каррингтона случился отек легких и мозга
источник

Как сварить яйцо «наизнанку» в 7 простых шагов

18.02.2015 12:55

Вареные яйца, это так скучно. Желток внутри, белок снаружи, и так было испокон веков. Хватит! Сегодня мы расскажем вам как приготовить яйцо наизнанку в 7 простых шагов! Вы узнаете простой способ, как сварить яйцо так, чтобы поменять его главные составляющие местами, то есть чтобы желток был снаружи, а внутри оказался белок. Зачем? Да кто мы такие, чтобы придумывать смысл тому, почему люди любят творить с едой странные вещи. Итак, поехали..

Просветите сырое яйцо фонариком

Видите как ярко? Это говорит о том, что яйцо готово к извращениям

Оберните яйцо клейкой лентой        

Читать далее...

Замороженные пузыри

© Angela Kelly

© Angela Kelly

 

Ледяная вишня

en.wikipedia.org

Читать далее...

Ингредиенты:
- 500 г фарша
- 1 ст. овсяных хлопьев (мелких)
- 0,5 ст. молока
какое молоко выбрать? мы подскажем
- 2 яйца
- 1 луковица средняя
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу

Текст автора: Фарш готов. Лук я порезала, для сочности. Кто не любит, можно в блендере измельчить... Две картошки порезать брусочками.
Формируем из фарша лепешку (лучше не круглую, а овальную, я потом приспособилась...)
Кладем 3-4 брусочка картошки (я один, но большой! )) )
Заворачиваем картошку в фарш (края нужно хорошо скрепить, что бы потом котлета не раскрылась)
Из этого кол-ва фарша получается более 20 котлет (в зависимости от размера и смотря сколько картошки вы положите внутрь)
Обжарим котлеты на раст. масле до румяной корочки (в муке не обваливала)
Если вы будете их тушить на плите, то складываем их в сотейник, если как я - в духовке, то выкладываем котлеты в форму.

Готовим подливу:

Подлива подойдет любая ваша любимая.
Свою подливу я готовила так (все "на глаз"):
Из кастрюли, где жарились котлеты, я отлила почти все масло, и на оставшемся масле поджарила пол головки репчатого лука, затем налила больше пол стакана воды.
Пока тушился лук, налила в отдельный стакан половину холодной воды, добавила туда 1 ст.л. муки, хорошо размешала, чтобы не было комочков.
Затем добавила 1 ст.л. томатной пасты и 2 ст.л. сливок (можно сметану). Хорошо перемешала и влила в кастрюлю, где тушится лук.
Перемешала, посолила, пол кубика бульонного добавила. Потом мне показалось, что воды маловато, еще воды подлила, дала покипеть 5 минут и вылила в форму сверху котлет
Поставить в духовку. Запекать при 180-200 С.
Через некоторое время котлеты перевернула другим боком, чтобы верх теперь у нас был в подливке.
Мммм. .. такой аромат был в квартире, что меня дети спрашивали "Мама, а что ты готовишь?"
Котлетки готовы, можно кушать. Только предупреждаю - не проглотите язык!...

Приятного аппетита!

Нужен картофель и фарш, лучше свино-говяжий. В фарше много лука, немного чеснока, соль, перец.

Картофель надо натереть. Мне в этом помогла электромясорубка со специальной насадкой-тёркой.

Картофель посолить, поперчить, добавить одно яйцо, всё тщательно перемешать

Теперь надо на ладони разровнять картофельную «лепёшку», положить в серёдку котлетину из фарша

Краями «лепёшки» закрыть фарш. Взяла немного тертой картошки, чтобы сформовать вот такой «колдун»
 

Вот он — «колдун»! Пока — сырой

Сначала картофель немного отжимала руками, но под конец, когда жидкости стало многовато, откинула картошку в дуршлаг. Жидкость стекла и колдуны отлично формовались!


Обжаренные «колдуны» складываем в форму для запекания. Чуть водички из чайника, закрываем фольгой и в разогретую духовку на один час.

Вот и готовы! Такие красавчики, пышненькие!

Делаю к «колдунам» сметанный соус с чесноком и укропом.
Вот такое белорусское блюдо — «Колдуны»! Надеюсь, что Вам понравился рецепт!
Приятного аппетита!

<a href=".ovkuse.ru/blogs/kulinarija/kartofelnye-kolduny-yeto-ochen-vkusno.html?utm_source=email&utm_medium=23february" target="_blank">источник</a>

Берём любой мясной фарш, добавляем туда лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и всё перемешиваем.
Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой.
Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку на 30-40 минут.
Темп.: 180-190 градусов.
Пальчики оближешь!
Приятного аппетита.

Мягкое сметанное печенье

Ингредиенты:

сливочное масло — 100 г (размягченное, комнатной температуры)
сметана — 200 г (любой жирности)
сахар — 0,75 стакана (если любите послаще, можете добавить еще немного сахара)
ванильный сахар — 1 столовая ложка
яйца — 2 шт
мука — ~3,5 стакана
разрыхлитель — 1,5 чайных ложки (можно заменить на 0,5ч.л. соды, соду не гасить, а развести в сметане)
сахар, мак, изюм, сахарная пудра т.д.(по желанию)
          

Читать далее...