Áåç çàãîëîâêà |
![]() Èíãðåäèåíòû äëÿ "Áèñêâèòíûé ðóëåò ñ êðåìîì è âèøíeâûì äæåìîì": ßéöî êóðèíîå — 3 øò Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 100 ã Ñàõàð-ïåñîê — 125 ã Êðàõìàë — 25 ã Ðàçðûõëèòåëü òåñòà (1\4 ÷àñòü ÷.ë.) Êðåì (èç ïàêåòèêà) — 1 ïàêåò. Ìîëîêî (õîëîäíîå â êðåì) — 1 ñòàê. Ïóäðà ñàõàðíàÿ (ïî âêóñó) Äæåì âèøíåâûé (ïî âêóñó) Øîêîëàä (äëÿ óêðàøåíèÿ) — 0,5 øò Êðîøêà øîêîëàäíàÿ (äëÿ óêðàøåíèÿ) ßéöà ðàçäåëèòü íà áåëêè è æåëòêè. Æåëòêè ðàñòåðåòü ñî 100 ã ñàõàðà. Áåëêè âçáèòü â ïåíó, äîáàâëÿÿ îñòàòîê ñàõàðà.![]() Ìóêó, êðàõìàë è ðàçðûõëèòåëü ïðîñåÿòü â ÷àøêó. Ââåñòè â æåëòêè, ïîïåðåìåííî, áåëêè è ìó÷íóþ ñìåñü. Àêêóðàòíî ðàçìåøàòü ìàññó ñíèçó ââåðõ. ![]() Íà ëèñò, óñòëàííûé ïåêàðñêîé ïðîìàñëåííîé áóìàãîé, âûëèòü òåñòî è îòïðàâèòü â äóõîâêó - 200*Ñ íà 20 ìèíóò. Ãîòîâûé áèñêâèò âûëîæèòü íà ïîëîòåíöå, çàðàíåå îáñûïàííîå ñàõàðíîé ïóäðîé. Ñíÿòü áóìàãó è çàâåðíóòü ðóëåòîì âìåñòå ñ ïîëîòåíöåì. Äàòü íåìíîãî îñòûòü. ×óòü òeïëûì, íàìàçàòü ðóëåò äæåìîì è êðåìîì è ñíîâà ñêàòàòü â ðóëåò. Âåðõ ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé è ïîëèòü ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì, ïîñûïàòü øîêîëàäíîé êðîøêîé. ![]() Èñòî÷íèê ÏÎÂÀШÍÎÊ. ÐÓ ![]() |
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