Прекрасный свежий салат, воплощающий в себе идеальные сочетания. Салат из курицы, винограда, стебля сельдерея и грецких орехов — очень полезен и станет замечательным ланчем или закуской. Попробуйте приготовить его по этому простому рецепту — он не займет много времени, зато принесет много пользы для вашего организма. И не забывайте, что полезное обязательно должно быть вкусным.

Ингредиенты:

●450 г отварных куриных грудок
●3/4 стакана грецких орехов
●2 чашки красного винограда без косточек
●3 стебля сельдерея
●1 стакан майонеза, лучше домашнего или хотя бы напополам со сметаной
●4 ч.л. яблочного уксуса
●5 ч.л. меда
●2 ч.л. мака
●соль и молотый перец по вкусу
●листья зеленого салата для украшения

Приготовление:

Куриные грудки отварить до готовности, остудить в бульоне. Нарезать отварное куриное мясо кубиками.
Грецкие орехи поломать на небольшие кусочки. Виноград разрезать напополам. Сельдерей тонко нарезать.
Для соуса в миске смешать майонез, уксус, мед, мак, соль и перец. Этот соус может храниться в холодильнике около двух дней — так что его можно сделать заранее.
Перемешать все ингредиенты и заправить соусом. Подавать салат на листе зеленого салата.

Источник: Шедевры кулинарии

1.


2.


3.


4.


5.

Серия сообщений "Сам себе парикмахер":
Часть 1 - Красивая прическа за 5 минут
Часть 2 - Две оригинальных прически
Часть 3 - Как сделать КРУПНЫЕ локоны за 3 минуты и всего за 2 шага???
Часть 4 - Французская коса
Часть 5 - Прически для девочек из "хвостиков"!
Часть 6 - Коса рыбий хвост в необычном исполнении
Часть 7 - Коса "Твист"
Часть 8 - Без заголовка

Автор: Светлана Забелина *вязаные игрушки*

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

Серия сообщений "Вяжем крючком":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 5 - Весенний плед "НЕЖНОСТЬ"
Часть 6 - Видео-МК: Бабушкин квадрат по-испански крючком.
Часть 7 - Вязаная закладка "Любознательный слоник"
Часть 8 - Пинетки для малыша
Часть 9 - Пинетки "Кеды" вязание крючком
...
Часть 34 - Сумка из полиэтиленовых пакетов Мастер-Класс
Часть 35 - Как обвязать крючком и иголкой кольцо
Часть 36 - Вяжем плед

Ингредиенты:
10-тонких лавашей,
3 яйца,
2 ст. л.кефира,
2 ст. л. масла.
Начинка- зелень и сыр.

Способ приготовления:
1. Взбить яйца, кефир и масло (если сыр для начинки соленый, то солить не надо).
2. Промаслить дно сковороды, соответствующего размера, и выложить 5 лавашей помазывая каждый взбитой смесью.
3. Затем выложить начинку, а сверху 5 оставшихся лавашей, продолжая промазывать каждый слой.
4. Остаток смеси вылить сверху, закрыть крышкой и поставить на не очень сильный огонь.
5. Когда прожарится низ перевернуть и подрумянить верх.

1.


2.


3.


4.


5.

Готовим тесто для блинов, по вашему любимому рецепту.

Выпекаем тоненькие небольшие блинчики, чем тоньше, тем лучше.

Теперь самое интересное - готовим корзинки. Для этого перевернуть обыкновенный стакан, положить на него блинчик, и поставить в микроволновку секунд на 20 или 30, а может и побольше, в зависимости от вашей печки. Вот и весь секрет.

Подождем пока остынет, чтобы не обжечься и снимаем нашу корзиночку. Корзиночка получается как вафельный сухарик, вот поэтому и важно их делать тоненькими, легче есть потом.

Осторожно - не передержать, а то могут подгореть. Такие блинчики можно приготовить заранее - утром к обеду, или в обед к ужину. Без сахара - если решили подавать салатную закуску, или сладкие - к десерту.

А заполнить в последнюю минуту перед подачей на стол.
#hm_советы_и_хитрости

1.


2.


3.

Ингредиенты (на 60 штук):
- 120 г сливочного масла
- 160 г муки
- 100 г мелко натертого пармезана
- 100 г мелко натертого полутвердого сыра
- 4 яйца
- соль по вкусу
- 400 мл растительного масла для фритюра.

Приготовление:
1. Кладем в кастрюльку масло, соль и перец. Вливаем 250 мл воды. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.
2. Перекладываем тесто в миску, добавляем сыр и хорошо перемешиваем.
3. По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.
4.Ставим тесто в холодильник на 30 мин. От охлажденного теста отделяем по 1 ч.л. и формируем шарики. Кладем на застеленную пергаментом поверхность.
5. В глубокой посуде на среднем огне разогреваем растительное масло. В 4-5 партий обжариваем сырные шарики до готовности и золотистого цвета, по 3-5 мин. на партию. Подаем немедленно.

Жареные свиные ребрышки в духовке - фантастически вкусное мясное блюдо, настоящий деликатес, приготовить который не составит никакого труда даже новичку в кулинарном деле. Описание приготовления: Жареные свиные ребрышки в духовке - один из моих самых любимых деликатесов. Если не пожалеть хороших специй, да грамотно их комбинировать, то блюдо получается отменным. Жареные свиные ребрышки в духовке прекрасно идут как главное второе блюдо, аналогично хорошо идут и как закуска под пиво (особенно, если мяса на ребрышках немного).

Ингредиенты: Коричневый сахар — 6 Ст. ложек Паприка — 6 Ст. ложек Перец черный молотый — 3 Ст. ложки Чесночный порошок — 3 Ст. ложки Соль — 1,5 Чайных ложки Свиные ребра (плитками) — 3-4 Штук Горчица дижонская — 9 Ст. ложек Дым жидкий — 2 Чайных ложки Количество порций: 3-4

Как приготовить "Жареные свиные ребрышки в духовке" В небольшой мисочке смешиваем все сухие ингредиенты. В другой мисочке смешиваем горчицу и жидкий дым. Каждую плитку ребер хорошенько смазываем горчичной массой с обеих сторон. Затем щедро посыпаем специями. Дно духовки застилаем фольгой (туда будет капать жир), а на решетку выкладываем ребрышки. Запекаем примерно час при 170 градусах, затем переворачиваем и запекаем еще столько же. Готовые ребрышки достаем из духовки, нарезаем и подаем. Готово. Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Ингредиенты:

●10-тонких лавашей,
●3 яйца,
●2 ст. л.кефира,
●2 ст. л. масла.
●Начинка- зелень и сыр.

Приготовление:

Взбить яйца, кефир и масло (если сыр для начинки соленый, то солить не надо).
Промаслить дно сковороды, соответствующего размера, и выложить 5 лавашей помазывая каждый взбитой смесью. Затем выложить начинку, а сверху 5 оставшихся лавашей, продолжая промазывать каждый слой. Остаток смеси вылить сверху, закрыть крышкой и поставить на не очень сильный огонь. Когда прожарится низ перевернуть и подрумянить верх.

Традиционные пирожки с вишней по этому рецепту получаются очень нежными, они просто тают во рту. Предельно простой рецепт пирожков с вишней не озадачит даже неопытного кулинара. Описание приготовления: Вкусные пирожки с вишней - это вкус моего детства. Такие пирожки постоянно жарила моя бабушка. К счастью, рецепт пирожков с вишней очень прост, так что перенять бабушкино мастерство было несложно :) Конечно, существуют и более сложные варианты приготовления пирожков с вишней, однако мне больше всего нравится этот - простой и проверенный временем. Никаких изысков, никаких излишеств, минимум кулинарных трюков, всего полчаса времени - и весьма достойные пирожки с вишней готовы. Подавать их хорошо с холодным молоком или чаем. Итак, рассказываю, как приготовить пирожки с вишней в домашних условиях. Удачи в приготовлением!

Ингредиенты: Мука — 1,5 Стакана Подсолнечное масло — 3 Ст. ложки Простокваша — 1/2 Стакана Сода — 1 Чайная ложка Соль — 1 Щепотка Сахар — 1 Ст. ложка Вишня без косточек — 300 Грамм Количество порций: 8

Как приготовить "Пирожки с вишней" В глубокую миску просеиваем муку. Добавляем соль, соду и сахар. Соду можно не гасить. Перемешиваем венчиком. Добавляем в тесто масло и простоквашу. Хорошенько вымешиваем тесто венчиком. Кладем на присыпанную мукой рабочую поверхность необходимое количество теста. Подмешиваем к тесту немного муки, чтобы можно было залепить пирожок. Формируем из теста лепешку, выкладываем в центр лепешки немного вишни без косточек, присыпаем сахаром и заворачиваем пирожок, защипывая края. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем пирожки и обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

Нежная и сочная запеканка из мясного фарша и баклажан с помидорами, ни кого не оставит равнодушным. Готовится очень просто и быстро. Заходите и угощайтесь, на здоровье!!!





Продукты:
Баклажаны 2 шт
Помидоры 2 шт
Фарш 500 гр
лук 1 шт.
томатная паста 2 столовые ложки
сметана 2 столовые ложки
соль, перец

Приготовление:
Баклажаны нарезаем кружочками, посолим и оставить на 10 мин.
По истечении времени, баклажаны промыть в воде.
Помидоры на резать кольцами или полукольцами.
В фарш, добавить мелко нарезанную луковицу, посолить, поперчить, можно добавить чеснок. Вымесить фарш.

В смазанную маслом форму, выкладываем поочерёдно, кружочки баклажан, лепёшку из фарша, колечки помидор.



В стакане воды разводим томатную пасту, сметану, соль, перец по вкусу.
Заливаем запеканку заливкой.



Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов ~ 40 мин., до готовности мяса. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!!!

1.


2.


3.

Телячья грудинка с айвой - очень ароматное и сочное блюдо на восточный манер. Если любите экспериментировать и сочетать, казалось бы, несовместимое - то это блюдо для вас. Описание приготовления: Айва замечательно подходит для запекания вместе с мясом - об этом уже многие века прекрасно известно восточной кулинарии. Я эту интересную комбинацию тоже стараюсь время от времени использовать. Одним из блюд, построенных на интересном сочетании айвы и мяса, является телячья грудинка с айвой. Телячье мясо получается очень сочны и ароматным, а само блюдо получается настолько сытным, что накормить их можно целый полк. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Грудинка с молодого телёнка — 1,8 Килограмма
Фарш смешанный — 800 Грамм Сало или бекон — 150 Грамм
Айва — 2 Штуки
Курага — 6 Штук
Батон черствый — 4 Ломтика
Соль, перец — По вкусу


Сперва займемся ингредиентами. В телячьей грудинке необходимо сделать глубокий надрез (карман) между ребрами и мякотью. Айву почистить и нарезать небольшими кубиками, то же самое сделать с курагой и салом. Хорошенько натираем мясо солью и перцем. Смешиваем все содержимое нашей начинки - фарш, айву, курагу, сало и замоченный в молоке черствый батон. Получившейся начинкой фаршируем сделанный нами карман в телятине. Зашиваем наш карман. Запекаем 1 час и 20 минут при 200 градусах, периодически заглядывая и поливая сверху мясо выделяющейся жидкостью.
Готовому блюду даем постоять минут 10, а затем нарезаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Желе из сливок смотрится изысканно. Его можно красиво подать, украсив шоколадом или яркими ягодами. Приготовить желе из сливок в домашних условиях не составит труда, надо лишь повозиться с желатином. Описание приготовления: Желе из сливок приготовить очень легко. Нужны сливки, желатин, сахар и вода. Если вы заботитесь о калориях, то выбирайте обезжиренные сливки и заменители сахара. Этот десерт - легкий и очень красивый, особенно при подаче его в бокале. На этапе растворения сахара в сливках можете добавить щепотку ванили. Как приготовить желе из сливок? 1. Желатин засыпьте в остывшую кипяченую воду, дайте ему настояться в течение часа до набухания. 2. Набухший желатин в воде поставьте на медленный огонь и, помешивая, дайте ему раствориться. До кипения не доводите. 3. Сливки смешайте с сахаром. Отлично было бы, чтобы сахар полностью растворился. 4. В сливки добавьте остывший раствор воды и желатина. Тщательно перемешайте. 5. В смоченные холодной водой формочки заливаем желе. Можно в желе добавить стружку шоколада или ягоды. Затем отправляем желе в холодильник до полного застывания. Готовое желе из сливок можно украсить тертым шоколадом, полить шоколадным сиропом или подать с шариком шоколадного или ягодного мороженого. Приятного аппетита! Назначение: Для детей / На праздничный стол Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливки / Желатин Блюдо: Десерты / Желе Ингредиенты: Сливки — 200 Миллилитров Сахар — 100 Грамм Вода кипяченая — 1 Стакан Желатин — 25 Грамм (Одна пачка)

Источник: http://povar.ru/recipes/jele_iz_slivok-12464.html
Повар.ру - кулинарные рецепты блюд с фото.

Серия сообщений "Кулинария. Десерты":
Часть 1 - Сметанное желе с бананами
Часть 2 - Панна котта
...
Часть 4 - ШАРИКИ ТВОРОЖНЫЕ
Часть 5 - Суфле из ягод со сгущённым молоком
Часть 6 - Желе из сливок
Часть 7 - Вишневая запеканка.
Часть 8 - Творожно-фруктовый десерт
...
Часть 43 - Творожное бланманже с черной смородиной
Часть 44 - Заварной крем в микроволновке за три минуты
Часть 45 - Семифредо с малиной

Ингредиенты:

-►Деревенский хлеб - 1 шт.
-►Сыр - 340 г.
-►Маринованный перец чили - 1/4 чашки.
-►Зеленый лук (нарезанный) - 1/4 чашки.
-►Сливочное масло - 4 ст.л.
-►Соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Этап 1. Нарезать весь хлеб почти до донышка в клеточку.
Этап 2. Натереть сыр в большую миску. Добавить зеленый лук с перцем чили.
Этап 3. Полить растопленным сливочным маслом, тщательно перемешать руками.
Этап 4. Положить хлеб на большой лист фольги (достаточно большой, чтобы обернуть хлеб). Наполните каждую трещину сырной смесью. Завернуть в фольгу.
Этап 5. Поставить хлеб в разогретую духовку на 15 минут. Затем раскрыть фольгу от хлеба и поставить еще на 10 минут, пока весь сыр не расплавится.

Приятного аппетита!)

Изготовление собственного мыла совсем не сложный, но очень приятный процесс. Кроме того, он дает неограниченный простор для творчества.

Рецепт

Обычно мыло в домашних условиях готовят из специальной мыльной основы, которая, собственно, сама является мылом, но без цвета и запаха.

Итак, чтобы сделать собственное уникальное мыло вам понадобится:

Брусок простого детского мыла - 100 г

Базовое масло-основа: облепиховое, миндальное, кедровое и др. - 1 ст. ложка

Эфирные масла: мяты, чайного дерева, лимона и др. - 2-3 капли

Любой наполнитель, например высушенные лепестки цветов или измельченные зерна кофе

Глицерин – 1 ч. ложка

Вода для разбавления мыльной массы - ¾ стакана

Посуда для паровой бани

Формочки для мыла – лучше всего силиконовые или пластиковые. Стеклянные использовать не желательно

Делаем мыло:

Натрите мыло на средней терке. Чтобы при натирании образовывалось меньше мыльной пыли, брусок мыла стоит подержать какое-то время в теплом месте.

В мыльные стружки добавьте 2-3 ст. ложки масла-основы. Если масел несколько, то это должно быть общее их количество.

Поставьте посуду на паровую баню. Постоянно помешивая, добавляйте горячую воду.

Когда мыло станет жидким, добавьте эфирное масло и перемешайте.

Засыпьте подготовленный наполнитель и перемешайте.

Разлейте жидкое мыло по формам. Для того, чтобы мыло застыло, обычно достаточно 30-40 минут. Ставить его в холодильник нет необходимости. Достаточно просто оставить его застывать на столе.

Остывшее мыло достаньте из формы и дайте подсохнуть 1-2 дня – хотя, можно применять и сразу.

Мойте руки на здоровье и творите дальше!

Ингредиенты:

Вишня в собственном соку - 350 г
Мука пшеничная - 300 г
Яйца - 4 шт
Сахар - 3 ст ложки
Крахмал - 1 ст ложка

Способ приготовления:

Этап 1. Яйца растереть с 2 ст ложками сахара до однородной массы, добавить постепенно муку и замесить тягучее тесто.
Этап 2. В вишню добавить крахмал и 1 ст ложку сахара перемешать.
Этап 3. Форму смазать сливочным маслом и уложить половину теста, выложить слой вишни и накрыть его второй половиной теста. Запекать в духовке 50 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!